Сомневаюсь, чтобы в Италии продукты стали просрочкой и их выбросили. Во всех цивилизованных странах перед сроком просрочки продукты уценяют и тогда они со свистом продаются. Сама так постоянно делала, причем в разных странах. Единственное, поздно вечером ценники в основном меняют, например в Англии около 21часа. Тоже самое на рынках, там за 1 фунт отдают вполне себе приличные ящики фрукто-овощей. А у нас же жаба давит магазины уценять, вот и выбрасывают.
Аналогичный пример -РЖД. Вагоны пустые идут, цена ниже на самолёте, но нет, будем держать цены. Ещё и расписание фик знает какое. А государство дотации даёт.
yaplakal.com