Белорусские блюда и напитки которые нужно обязательно попробовать


Страницы: (9) « Первая ... 5 6 [7] 8 9	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

drShura	21.12.2018 - 18:25 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 8.04.14 Сообщений: 515	...
	[^]

Varlakotam

21.12.2018 - 18:30

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.03.14
Сообщений: 1049

Цитата (Липски @ 21.12.2018 - 14:46)

А где бульбяники!? Помню в Гомеле офигенная бульбяная была неподалеку от вокзала.

Просто сказочные картофельные пирожки с мясной начинкой (альтернативные названия: Зразы картофельные с мясом, картопляники с мясным фаршем, калки бульбяные).
Как я их обожал!!!
Были с фаршем по 20 копеек, и с домашней колбасой по 25. Мне с фаршем больше нравились))).

Белорусские блюда и напитки которые нужно обязательно попробовать

[^]

specnaz34

21.12.2018 - 18:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.12.14
Сообщений: 2308

Цитата (токмач @ 21.12.2018 - 12:22)

Цитата

Бабка
Одно из самых узнаваемых белорусских блюд (в частности, благодаря странному названию) — картофельная бабка. Блюдо, побывавшее и на столе крестьян, и на столе князей. Словом, любимое всеми.
Но что особенного в простой картофельной запеканке, именуемой «бабкой»? Секрет до безобразия прост: чугунная сковорода, натуральные продукты и долгое томление на огне делают свое дело!

Эээ, я надеюсь не тех князей которые до Петра первого были. Или я, что-то не знаю об истории?!?

Я тоже офигел от князей которые амерскую картоху ели

[^]

1000песо	21.12.2018 - 19:36 [ показать ] 0
Статус: Offline торговец чёрным деревом Регистрация: 20.02.17 Сообщений: 1658	Крамбамбули — отцов наследство, Питье любимое у нас И утешительное средство, Когда взгрустнется нам подчас. За милых женщин, черт возьми! Готов я пить крамбамбули, Крамбамбимбамбули, Крамбамбули! Когда б я был царем иа троне И государством управлял, То на златой своей короне Такой девиз бы начертал: Когда монахи в рай пошли, То пили все крамбамбули, Крамбамбимбамбули, Крамбамбули! Когда случится мне заехать На старый постоялый двор, То, прежде чем начать обедать, Такой веду я разговор: Подать сюда крамбамбули, Скорей подать крамбамбули, Крамбамбимбамбули, Крамбамбули!..
	[^]

FMJ111

21.12.2018 - 20:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.07.12
Сообщений: 3399

Цитата (GaDdisigner @ 21.12.2018 - 10:50)

Журек
Очень интересный и необычный суп, который ведет свою историю еще со времен Мономаха.

Мономах-то хоть белорус?!

[^]

uruck

21.12.2018 - 20:14

Статус: Offline

Главный хитрожоп

Регистрация: 5.09.15
Сообщений: 1354

Цитата (Shaggy72 @ 21.12.2018 - 14:29)

Цитата (Lesder @ 21.12.2018 - 14:19)

Цитата (Периндоприл @ 21.12.2018 - 13:33)

В принципе, литовская, польская и чуть-чуть украинская кухня. )))

Так Беларусь и есть те литвины которые польские литовские) я хз чему вы удивляетесь

Ну, нет у них в школе такого предмета как История Беларуси.)) Чему ты удивляешься?))

А что кухни перекликаются... Так до 1918 года ни то что государства, даже республики такой как Беларусь не было.)) То мы в РП, то ВКЛ, то в составе Черниговской губернии, то Смоленской. Так что - низкий поклон Советскому Союзу!))

О как, у нас нет в школах предмета "истории Беларуси", давно отменили?

. А на счёт 1918 года, так до Петра не было и России. Было княжество Московское. Мы до 1918 года звались Литвой. Сегодняшняя Лиетува-Жемайтией. Только Вильня и Ковно в ее составе отсутствовали.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Это сообщение отредактировал uruck - 21.12.2018 - 20:24

[^]

PZRK

21.12.2018 - 20:43

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 30.09.15
Сообщений: 219

Цитата (alpato @ 21.12.2018 - 11:14)

Блин, в Белоруссии бываю 2-3 раза в год по неделе-две, но половины блюд не знаю. Жена - белоруска, сегодня же её буду пытать!
Кстати, почему нет "колдунов"? Это те же драники, но с мясной начинкой. И ещё - офигенно вкусный суп из домашней колбасы. Название не знаю.

Я беларус, в Минске живу. Половину блюд в Беларуси ни разу не встречал. Журек к примеру ел тока в польше. Тукмачи, цибрики, кулага. Спрошу завтра у маманьки, она в деревне родилась, должна знать...

Это сообщение отредактировал PZRK - 21.12.2018 - 20:47

[^]

batareia8822	21.12.2018 - 20:47 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.12.17 Сообщений: 2359	Жена беларуска, больше половины не знает)).
	[^]

batareia8822	21.12.2018 - 20:49 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.12.17 Сообщений: 2359	Свекольник он же холодник. Это типа как у нас окрошка. Летов в жаркий день, ох как хорошо. Рекомендую гурманам взять на заметку как летний супчик, вещь.
	[^]

эжва

21.12.2018 - 20:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.12.17
Сообщений: 1771

Цитата (specnaz34 @ 21.12.2018 - 18:48)

Цитата (токмач @ 21.12.2018 - 12:22)

Цитата

Эээ, я надеюсь не тех князей которые до Петра первого были. Или я, что-то не знаю об истории?!?

Я тоже офигел от князей которые амерскую картоху ели

так белорусы же
они и тогда уже от москалей отличались. А уж кухня то была совсем особенная... Современные белорусы очень любят козырять особенностью своей ... ну и естественно особенной качественностью и вежливостью, которые и отличают их от вульгарных москалей.

[^]

Заводчанка	21.12.2018 - 20:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 5.10.18 Сообщений: 647	Слюна меня не слушается.) Можно мне всего и много.)
	[^]

эжва

21.12.2018 - 20:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.12.17
Сообщений: 1771

Цитата (PZRK @ 21.12.2018 - 20:43)

Цитата (alpato @ 21.12.2018 - 11:14)

как нет, есть, и в перечне "вкусностей" картофельных есть...Просто они их "калдуны" назвали, ну чтоб от москальских колдунов отличать.
А так похоже белорусы в свои нацблюда включили все, что из картошки делается. И даже если это блюдо испокон веку в русских губерниях было- они их все равно в белоруские включили, но как можно сильнее исказив название...а чтоб не по москальски...
вот, блин, знакокачественные- тож создают и свою особенную историю и меню, ну просто изо всех сил. Вторая Украина...

[^]

эжва

21.12.2018 - 20:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.12.17
Сообщений: 1771

Цитата (batareia8822 @ 21.12.2018 - 20:49)

Свекольник он же холодник. Это типа как у нас окрошка. Летов в жаркий день, ох как хорошо. Рекомендую гурманам взять на заметку как летний супчик, вещь.

блин, этот свекольник во всех русских кулинарных книгах есть... ну с чего он белорусский? испокон его готовили у нас в России...

[^]

ПОX

21.12.2018 - 21:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.08.15
Сообщений: 5121

Цитата (GaDdisigner @ 21.12.2018 - 10:51)

Тукмачи
Что-то похожее можно встретить на территории всей страны, но только в Кобрине тукмачи готовят по старинному рецепту.

Кхе...
Картофан в Белорусь попал в середине 17века, народным стал еще лет через сто. Наверно рецепт настолько старинный, что хуй кто вспомнит из чего делали Тукмачи изначально, из репки или из свеклы

[^]

эжва

21.12.2018 - 21:03

-2

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.12.17
Сообщений: 1771

Цитата (usr80 @ 21.12.2018 - 14:34)

Цитата (GaDdisigner @ 21.12.2018 - 11:16)

Вот отличный закусон
Сальтисон из свиной головы
Известно, что сальтисон, или сальцесон — мясное изделие польской кухни и белорусской кухни

фу... нет уж- из головы это мерзость. Ни за что...наверно, голодно было в Белоруссии и Польше раз такое ели да нахваливали...фу

[^]

maxandrey77	21.12.2018 - 21:04 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 12.03.15 Сообщений: 261	Мы иногда готовим картофельную колбасу в духовке, внутрь шкварочки и лучок. Со сметаной, да под стопку - можно есть до бесконечности. Фото из интернета для понимания
	[^]

~~Thaber~~	21.12.2018 - 21:05 [ показать ] 2
Статус: Offline Make Siberia Great Again Регистрация: 24.08.18 Сообщений: 1962	Холодник первый раз у белорусов попробовал, окрошка как-то более привычней, а всякие драники, галушки, клёцки - это кмк, общеславянские блюда
	[^]

batareia8822

21.12.2018 - 21:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.12.17
Сообщений: 2359

Цитата (эжва @ 21.12.2018 - 20:59)

Цитата (batareia8822 @ 21.12.2018 - 20:49)

Я вот его только в РБ повстречал, честное слово. И кстати, распространенное блюдо.

[^]

эжва

21.12.2018 - 21:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.12.17
Сообщений: 1771

Цитата (Заводчанка @ 21.12.2018 - 20:51)

Слюна меня не слушается.) Можно мне всего и много.)

что дома картохи нет?
купи- она недорогая...и приготовь...элементарно готовится, за 5 минут...это не трюфеля по французски, к которым не знаешь как и подойти

о,блин, на картошку облизывается, слюна капает )))...совсем свихнулись

[^]

batareia8822	21.12.2018 - 21:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.12.17 Сообщений: 2359	Картошка с творогом, надо попробовать, ранее не встречал.
	[^]

maxandrey77

21.12.2018 - 21:08

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 12.03.15
Сообщений: 261

Цитата (batareia8822 @ 21.12.2018 - 20:49)

Можно вместо бураков использовать щавель, получается кисленький. Очень вкусно. Для нажористости мы добавляем вареную колбасу.

[^]

эжва

21.12.2018 - 21:11

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.12.17
Сообщений: 1771

Цитата (Marit123 @ 21.12.2018 - 14:40)

Цитата (Периндоприл @ 21.12.2018 - 13:33)

В принципе, литовская, польская и чуть-чуть украинская кухня. )))

А че минусите человека? Так оно и есть! Галушки, холодники, клецки - это славянская кухня! Все это готовят и в Польше, и в Украине и Прибалтике и не которые даже в Чехии и Болгарии. Там где пробовала, про те страны и пишу. Также вкусно, как и в Беларуси. Сама из Беларуси и с уверенностью могу сказать, что большую часть этих блюд сами белорусы не готовят дома!!!! Как можно назвать их национальными? Национальными блюдами считаю те блюда, рецепты которых возникли на территории какой-либо страны, и готовятся до сих в этой стране! И не отсылайте к википедии, у меня свое мнение на этот вопрос. А большинство этих национальных блюд стали белорусскими, когда государство стало интенсивно развивать агро-туризм!

вот...
правильно человек написал

[^]

эжва

21.12.2018 - 21:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.12.17
Сообщений: 1771

Цитата (maxandrey77 @ 21.12.2018 - 21:08)

Цитата (batareia8822 @ 21.12.2018 - 20:49)

ботвинья еще есть...много холодных супов
просто квас легко купить - потому и окрошка наиболее распространена
а для других надо спецом готовить- ленятся люди

я раньше свекольник часто готовила, потому что продавали свеклу в банке консервированную, и можно было быстро это все сварганить, а теперь и я ленюсь
для многих холодных супов разные травки (крапиву, ботву всякую, кислицу и тп) надо срывать, варить, протирать- долго это сейчас, не в деревне живем
а с простокваши и кефира супы я что-то не очень люблю...

[^]

MaverickU	21.12.2018 - 21:26 [ показать ] 5
Статус: Offline Шутник Регистрация: 3.06.16 Сообщений: 28	У меня отец - беларус. И самое вкусное домашнее блюдо, которое я помню - это драники с фаршем внутри. Обычные по сравнению с ними - ерунда. Такие драники должны быть свежими и горячими - и тогда от них не оторваться.
	[^]

~~Mavrikkk~~	21.12.2018 - 21:41 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.11.16 Сообщений: 1249	Журек - это всё таки польский суп. Там его продают на каждом углу. В Беларуси вообще ни разу не видел. Зато холодник (свекольник) - повсеместно.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 47930
0 Пользователей: