Форма беляша


Страницы: (20) « Первая ... 5 6 [7] 8 9 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

SCORPIONGIRL

21.11.2018 - 15:55

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

varga

Цитата

что вроде бы возвращает нас к вопросу о сомнительной нужности дырок.

~~двойное проникновение~~ двойные ощущения

[^]

KsandrPRO

21.11.2018 - 15:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.08.11
Сообщений: 16417

Цитата (Стамп @ 21.11.2018 - 15:51)

Цитата (Orbiter @ 21.11.2018 - 15:06)

Любому жителю Челябинска очевидно, что беляш - треугольный!
Посмотрим, сколько нас?

SCORPIONGIRL, ты стала фотать на фоне фотообоев?

треугольный - это чебурек уже скорее )

Самса треугольная как правило еще.

[^]

Koljamba47

21.11.2018 - 15:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.12.16
Сообщений: 6892

Цитата (Элвис @ 21.11.2018 - 15:45)

народ скажите зачем вы дырочки делаете в беляшах ....

Родственник говорит:
Сначала они жарятся отверстием вниз, дабы не вытекал сок\жидкость из фарша. А по сути, просто прижаривается верх.
Потом жарится дно

НО! Через отверстие можно подлить бульона, для сочности.

Родственник - татарин. Из Мурманска(там родился и вырос). Сейчас живет в Питере, лет 10-15 уже.
Не уверен, что его мнение важно для ЯПа, но я просто решил с вами поделиться

[^]

MaxKing

21.11.2018 - 15:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.11.09
Сообщений: 12207

Награды (1):
	Золото ЧМ 2014 Бразилия

Только благодаря этой теме узнал, что беляши бывают треугольными и с дырками.
Всю жизнь ел и видел только круглые, никаких дырок замечено в них не было.

[^]

Элвис

21.11.2018 - 15:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.08.12
Сообщений: 5618

Цитата (SCORPIONGIRL @ 21.11.2018 - 15:47)

Цитата (Элвис @ 21.11.2018 - 15:45)

народ скажите зачем вы дырочки делаете в беляшах ....

чтобы не путать с пирожком
и еще немного мяса прижаривается сверху
а внутри как в чебуреки
получаются двойные ощущения, так сказать

честно говоря до сего дня был уверен что дырочки в беляшах делаются для того чтобы покупатель видел что в них действительно покладено мясо, а в домашних беляшах дырочки естественно не обязательны ну не может же жена всегда обманывать

[^]

Престон

21.11.2018 - 15:59

Статус: Offline

1423

Регистрация: 5.10.15
Сообщений: 3660

Цитата (MaxKing @ 21.11.2018 - 17:57)

Широка Россия! Ты еще много чего не знаешь!

[^]

AK76	21.11.2018 - 15:59 [ показать ] 9
Статус: Offline Балагур Регистрация: 8.02.15 Сообщений: 988	Только круглые (сам жарил)) Это сообщение отредактировал AK76 - 21.11.2018 - 16:14
	[^]

Fromafar	21.11.2018 - 16:01 [ показать ] 5
Статус: Offline Виконт Регистрация: 14.04.15 Сообщений: 17394	Зачем я эту тему открыл? Придётся искать пожрать!
	[^]

varga	21.11.2018 - 16:01 [ показать ] 6
Статус: Online Сапог В Говне Регистрация: 27.05.15 Сообщений: 962	AK76 а вилка нахуя? в зубьях ковыряца?
	[^]

Ангина

21.11.2018 - 16:01

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.09.15
Сообщений: 3343

Цитата (Misha0276 @ 21.11.2018 - 19:32)

Цитата (Ангина @ 21.11.2018 - 15:08)

В моем селении делают шестиугольные !

Это посикунчики

а не беляш. Блондинка

Посикунчики мелкие, как вареники, даже я это знаю

[^]

Fromafar

21.11.2018 - 16:02

Статус: Offline

Виконт

Регистрация: 14.04.15
Сообщений: 17394

Цитата (Престон @ 21.11.2018 - 15:59)

Цитата (MaxKing @ 21.11.2018 - 17:57)

Широка Россия! Ты еще много чего не знаешь!

Треугольные и квадратные беляши изобрели в Пифагоровке.

[^]

kwant71	21.11.2018 - 16:02 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.11.14 Сообщений: 9926	Я проголосовал за круглые
	[^]

SCORPIONGIRL	21.11.2018 - 16:02 [ показать ] 4
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Элвис если честно, то без дырки проще сделать чем с а треугольный легче чем круглый
	[^]

Lexxma

21.11.2018 - 16:06

Статус: Online

Шутник

Регистрация: 26.11.17
Сообщений: 17

Цитата (SCORPIONGIRL @ 21.11.2018 - 15:14)

itqs
короче, только в Челябинске треугольные

В Тюмени тож треугольные)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

varga	21.11.2018 - 16:06 [ показать ] 5
Статус: Online Сапог В Говне Регистрация: 27.05.15 Сообщений: 962	странно. мне как-то што круглые, што квадратные- одинаково просто лепить. вот половину фарша не сожрать в процессе- да, нелегко.
	[^]

fialotta	21.11.2018 - 16:06 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 11.03.18 Сообщений: 54	Я делаю круглые, а вот была у меня подружка татарочка, так она сказала что правильный беляш- это круглый без дырочки по середине. Не знаю, не пробовала, тоже вкусно наверное..
	[^]

Музыкант	21.11.2018 - 16:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.10.10 Сообщений: 375	Круглый для поцонов. Многоульный дляминтов. Отправлено с мобильного клиента YAPik+
	[^]

~~Геворгор~~

21.11.2018 - 16:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.05.18
Сообщений: 1049

Да круглые, конечно. С отверстием или без - у меня лично по настроению, чаще без. Так бабушка делала.

Цитата

Это узбекский беляш, самса.

Самса такой же беляш, как печеная картоха - картоха-фри. Беляши утопленными в растительном масле жарят, а самсу в тандыре выпекают. Или хотя бы в китайской духовке-переноске, на рынке, в самом темном закутке, но выпекают. Ну, про тесто не говорю.
Еще в самсе должно быть МНОГО лука, просто много и всё, у беляшей пропорции сложнее поймать.

Это сообщение отредактировал Геворгор - 21.11.2018 - 16:11

[^]

usr80

21.11.2018 - 16:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 21227

Цитата (Fromafar @ 21.11.2018 - 16:01)

Зачем я эту тему открыл? Придётся искать пожрать!

Тесто намотай на сосиску и а духовку.

[^]

samaravsp	21.11.2018 - 16:08 [ показать ] 7
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.12.15 Сообщений: 2235	Только круглые, с мясом и немного бульона внутри и без дырки)))) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Фусенька~~	21.11.2018 - 16:08 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 11.11.18 Сообщений: 362	Ты, ТС, давай выкладывай сюда свой беляш, а мы оценим его форму
	[^]

KsandrPRO

21.11.2018 - 16:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.08.11
Сообщений: 16417

Цитата (MaxKing @ 21.11.2018 - 15:57)

В советское время в кафешках беляши продавались без отверстий. И тесто у них было как правило тонкое. Просто их жарили в глубокой посуде, фактически они там "купались" в масле. Поэтому и форма у них была какая попало. Не сплющенные кружки, а как... даже не знаю как описать... картошка помятая что ли )))

[^]

SCORPIONGIRL

21.11.2018 - 16:08

Статус: Offline

припіздикувата аура

Регистрация: 6.02.08
Сообщений: 26108

Цитата

Тесто намотай на сосиску и а духовку.

а где взять сосиску и тесто

вот тема моя, смешно, а есть-то хочется
а ничего готового нет

[^]

SCORPIONGIRL	21.11.2018 - 16:09 [ показать ] 7
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	Фусенька оценивалка не выросла, ага тут серьезный вопрос, а не сиськи письки
	[^]

~~Геворгор~~

21.11.2018 - 16:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.05.18
Сообщений: 1049

Цитата (usr80 @ 21.11.2018 - 16:07)

Цитата (Fromafar @ 21.11.2018 - 16:01)

Зачем я эту тему открыл? Придётся искать пожрать!

Тесто намотай на сосиску и а духовку.

Щас еще сосиски найди...

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 48680
0 Пользователей: