15 кухонных трюков, которые облегчат вам жизнь :)

пля, я один не знал что мёд греть нельзя?

Тоже видал, но не проболвал. Имхо один этот совет всю вышеприведенную хуйню враз перебивает.

Позеленил не тему, а комменты. Как всегда - больше позитива доставляют именно они. А к теме - не знаю. как кто морозит зелень, но моя женакаждую осень намораживает и петруху и укроп и реган (базилик). Просто режет, потом в пластиковые контейнеры и в морозильник. Вполне нормально получается. И в готовку идет, и в салаты добавляли - ничего не расползается, всё сохраняет вкус и запах.

У меня теща попробовала так на 23 шубу сделать. Крупные, да, убираются, но куча мелочи все равно остается. Чудес не бывает.

Это сообщение отредактировал Spremuta - 26.02.2015 - 21:34

Нагревание нагреванию рознь. Нагревание, оно разное быват, вот оно как, ребятушки!...

Мёд нагревать можно, не помню до скольки, то ли до 34 то ли до 42 градусов.
Скорее до 42, т.к. до 36 он и так по любому нагреется когда вы его съедите - и ничего. А в ульях он до скольки нагревался и в течение какого времени, сечёте?

На сколько он нагреется в микроволновке за 30 сек? Я ХЗ.

И я так делаю!

Попробуйте - удивитесь.
Про воду тоже знаю, но мне каждый раз глотнуть воду хочется и как-то не комфортно.

Нащёт мёда мну откровенно пофигу сколько там няшек для фитоняшек останется после микроволновки, как будто я его как лекарство аптечное точу, я блины в него макаю и жру для смака.

Добавлено в 21:47

Греть можно - на водяной бане. Мы однажды несколько бочек мёда взяли (напрямую у пчёл, бггг), но они как-то не пошли особо и загустели со временем, сутки стояли в горячей ванной, обрели вид первоначальный прям :) Зимой ушли, дефицит видимо)

Слизь это самое вкусное

лично проверено, зелень дольше сохраняется свежей, если стебли обернуть мокрым бумажным полотенцем, затем в пакет, и только потом в холодильник.

а всё остальное переварится в говно пюре

хотя нихуя его уже не спасёт

а мне сушёная зелень не ндра, а насчёт тепловой обработки - швыряй зелень в каструл после снятия с огня и будет тебе щасье

Это сообщение отредактировал leonyd - 26.02.2015 - 23:41

Пересоленный суп можно попробовать исправить опустив в него на несколько минут кусочек древесного угля. Проверено в походе на ухе, но думаю и для обычного супа совет подойдёт.

Это сообщение отредактировал brfox - 26.02.2015 - 23:10

Иногда все-таки без нагревания нельзя. Когда медовуху ставишь, один хрен в кипятке мед растворяешь.

Я сегодня эту хрень с ФБ по ссылке читала
Только там их было 50
.....50-kulinarnykh-sekretov-kotorye-dolzhen-znat-kazhdyy

Один нюанс, я знаю, что в емкости с крупами надо чеснок ложить против жучков. А тут лавровый лист. Чеснок, все же лучше. Проверено.


Это сообщение отредактировал avaritania - 26.02.2015 - 23:16

хорошо что трюк, а не лайфхак..

DeiDei

фейспалм восемь раз.
я борщ даже без зажарки делаю, друзья и подружки дочери дома борщ не едят , а у меня за уши не оттащить

Это сообщение отредактировал leonyd - 26.02.2015 - 23:41

Ни разу на тухлое не попадался? Повезло...) А так можно просто на свету посмотреть,если просвечивает - нормально,если нет, то я бы не рискнул его разбивать или варить - вонь страшная)

В крупы от насекомых лучше добавлять сушеные стручки красного острого перца,от лаврушки боюсь запах будет.
В суп эффективнее опустить горстку сырого риса в дуршлаке,а минут через 5 достать - он быстрее соль впитывает
Про мёд согласна с предыдущими ораторами,про яйца тоже с детства известно. И по поводу сухой выпечки/хлеба: чтобы этого не произошло,хлеб стоит хранить в пакете на верхней полке холодильника,а перед едой в СВЧ на полминуты прямо в пакете и поставить. Получится как свежий
Зелень из морозмлки получается не такая вкусная,как если её просушить
И бананам ещё рекомендуют эту кочерыжку пакетом обматывать )))

От луковых слёз рядом с собой миску с крутым кипятком поставьте- пар будет эти фитонциды или как их там забирать и вашим глазам ничего не достанется )))
Или в линзах/очках это делать

сразу в холодильник, и только потом в пакет!

Зря я упаковочный пакет от холодильника выбросил. Так бы не только зелень с яйцами, но и сам холодильник дольше сохранился бы.

Херню пишите. Мёд греть МОЖНО, а вот перегревать - нельзя. Полезные свойства мёд теряет при нагреве выше 60 градусов по цельсию, если мне память не изменяет (с градусами могу и ошибаться, не уверен, искать сейчас - лень).

А вот засахаривание - процесс вполне естественный и в нём нет абсолютно ничего страшного.

А недоГАДливым можно объяснить. Я мёд обычно водой и запиваю.не ледяной конечно. Из под крана.раз в день, утром ложка мёда и стакан воды натощяк. Зачем я это делаю-не знаю.

Помни, что даже самая невзрачная бутылка водки способна украсить любой стол и cкрыть любые кулинарные недостатки.

Добавлено в 01:25
Если вы хотите приготовить дрожжевое тесто, а дрожжей у вас нет - то ни хрена у вас не получится.

Если у вас сломалась мясорубка - попробуйте продавить мясо через дуршлаг.

Вегетарианский суп будет питательней, если в него положить немного говядины.

Чтобы руки не пахли рыбой - достаточно на несколько секунд опустить их в керосин.

Обед покажется мужу намного вкуснее, если перед этим не кормить его 2 дня.

Если сосиски отварить с кубиком говяжьего бульона, то они будут пахнуть мясом.

Сахар придает неприятный вкус кофе, если забыть его туда положить

за мед руки оторвать!

Про рис еще раз напишите кто-нибудь