Грузинское Вино, Грузинское Вино

Вот оказывается почему оно мне так не понравилось, и узнал что-то знакомое... Плохо отношусь к молдавским винам, даже к хорошим... Не из-за качества (хотя хорошее там далеко не все), а по вкусу. Не мое, также как и наши краснодарские вина...

Вообще-то диоксид серы является антиоксидантом и не даёт натуральным винам окисляться,
оказывая стабилизирующее действие на микрофлору сусла и вина, являясь необходимым компонентом при получении ряда вин.
Он вообще безвреден в разрешённых дозах, примерно до 300 мг на литр. А вот передозировка его, само собой, губительна.
И губительно как раз потребление не вина (как такового, в небольших количествах натуральное вино даже полезно),
а винных суррогатов ( как таковых, в любых количествах) на основе дешёвых виноматериалов, порошка с водой и добавлением ректификата.

Ну а то, что вы и многие называют «водкой» - т.е. то, что продаётся и производится в России после введения спиртовой монополии, на самом деле, водкой в традиционном понимании (с 1895 года, а особенно с 1936 года) не является.
Это разбавленный водой, выпускаемый в промышленных масштабах ректификат, который ничего общего с традиционной русской водкой (которая была зерновым дистиллятом, звалась ещё «хлебным вином»), не имеет! Это вредоносная дрянь, которая раньше называлась «казёнкой», которой травят и спаивают народ уже более 100 лет!

Ни в одной стране мира (за исключением просторов бывшей Российской империи, включая Польшу и Финляндию) люди так не подсажены на разбавленный ректификат и потому так не спиваются… из-за сильного похмелья и необходимости опохмеления, тяги к чрезмерному потреблению (когда чем больше пьёшь, тем больше хочется).

От ректификата под видом "русской водки" многие люди не просто пьянеют, а вообще дуреют. Потом этот отвратительный перегарище, потребность в опохмеле из-за обязательного похмелья и, соответственно, запои... И это именно не от "неумения пить" или какого-то мифического "врождённого русского повального алкоголизма", а от ректификата, который нигде, по злой иронии судьбы, так не "популярен", как на территории бывшей Российской империи.

Советую почитать внимательноо настоящих водках (зерновых дистиллятах), которые мы потеряли:
http://expert.ru/expert/2011/15/vodka-iz-polugara/
http://rodionov.livejournal.com/
http://www.borisrodionov.ru/books/polugar/
http://www.polugar.ru/polugar
http://booklinks.ru/index.php?newsid=77844
http://www.labirint.ru/books/298808/

Это сообщение отредактировал Jugo - 17.04.2013 - 18:44

Он там был всегда. Сернистым ангидридом окуривают помещения винокурен и сами ёмкости перед непосредственно заливом. Дезинфекция-с.

Так потому что это не вино, а виноматериал, порошок с водой, ароматизаторами и ректификатом.
За производство такого "вина" вообще голову снимать надо.

Не знаю, чего так многие зациклились на "чилийских, аргентинских или французских". Многое из того, что под их марками продаётся в РФ, вином не является, а поступает через Новороссийск или Петербург в виде виноматериала из Молдовы, Украины и Турции, ну и ещё хрен знает откуда. А "абхазское",вообще, получается, ни разу никакое не абхазское на самом деле в основной своей массе...

Лично я советую смотреть на (и покупать, и потреблять) вина географического наименования средиземноморских стран. Из испанских, итальянских, хорватских, черногорских и греческих региональных вин
на российском рынке можно выбрать вполне достойные. Но они естественно стоят дороже в РФ, чем виноматериалы и чем у себя дома.
Как минимум - от 10-15 евро и выше за 0,75 (на родине те же самые за 3-5 евро вполне достойные, без последствий на следующий день).

P.S. Есть очень хорошие, разнообразные
региональные вина из Чехии, Словакии, Словении, Венгрии, Сербии, Болгарии, Кипра и Португалии, но в РФ их практически не найти. (

P.P.S. Армянские вина в основном хороши, но, к сожалению, не все. И мест, где можно купить достойные натуральные вина из Армении, даже в Москве мало.

Это сообщение отредактировал Jugo - 17.04.2013 - 18:51

Моча ослиная это, а не вино.. Либо кислое, хоть глаз вырви, либо сладкое до тошноты. Эти все их "дивные послевкусия" - результат разбодяживания виноматериала фруктовым пюре! Вино которое зубы красит - это ж пиздец какой то, дорогая редакция! Пускай носатые сами ЭТО пьют. Финская водка, французские вина и арманьяки, шотланский вискарь - вот это напитки.

Добавлено в 18:47
Не пишу за русскую водку, только по причине того, что хорошую найти за умеренные деньги - проблема. Грустно

Jugo, спасибо за интересную инфу насчёт диоксида. Ну, про водку знаю. Пью финскую, хорошо и голова не болит в отличии от грузинских и иже с ними "вин".
А почему раньше не писали на бутылках насчёт диоксида?

Никогда не слыхал случая и не видал ни одного человека, который спился от вина.
Как писал выше, я 25 лет прожил в Грузии и видел многое, но спившихся видел только от чачи. Вино, особенно грузинское может быть плохим, от него можно наблевать ведро и два дня ходить с головной болью, но спиться и умереть молодым от вина не удастся. Нужно отдать должное вину, любому причем.

Вино это конечно хорошо. Качественное и недорогое у них.
Но меня убило, что Боржоми будет стоить 80 руб. 0.5 литра.
С такими ценами пусть идут лесом.
А еще у Боржоми оказывается конкурент Bonaqua

а я вот молдавское вино люблю. Конечно не с полок магазина, а то, что молдаване делают для себя. Это просто нектар

Хм, оно вроде и сейчас так стоит... В магазине видел, даже брал разик.. Не похоже было, что подделка. Ручаться не могу.

Про сегодняшнее грузинское вино ничего не скажу-не знаю.Но 20 лет назад,когда я жил в Тбилиси,вино было очень хорошее. Из бутылочных-Хванчкара,Твиши,Напареули,Баракони... да много их...А разливное,из винных погребков,стилизованных под духаны начала 20-го века-вообще песня.Хоть там и продавали вина не "марочные" а в основном столовые-Шуамта,Кахетинское,Гареджи.
Единственное вино которое я всегда отрицал-Саперави.Реально кислые чернила.Хотя может кому-то нравится.Сейчас как-то ровно к вину отношусь,ибо пить мне нельзя,а пить вино чуть-чуть неинтересно.Вот раньше бывало...С утра и до вечера,под неторопливую беседу,а с утра ещё немножко. :) а теперь что толку? Бутылочку-это проще в ухо залить.
ЗЫ. лет с 6 у меня был свой персональный рог,в который мне наливали "вино"(лимонад чуть подкрашенный красным вином) и я восседал за столом важно, как настоящий мужчина. :)
Жаль что остались одни воспоминания,за что отдельное спасибо пидору Звиаду Гамсахурдиа,кретину Горбухе и всей националистически настроенной сволочи в Грузии!

Судя по всему, здесь собралось много ценителей грузинского вина. Я этому факту несказанно рад). Надуюсь наши производители вина оправдют Ваши ожидания. Следующий пост я посвящаю грузинской кухне, блюда которой очень хорошо сочетаются с грузинским вином.Не пропустите!!!!!

Ну,ценителей не так уж много,как бы тебе хотелось,т.к. поезд ушёл и времена не те.Теперь на российском рынке есть вина и получше,там более не факт что из Грузии поставлять сюда будут годное вино,а не конченный шмурдяк.Лично я нынешнее грузинское вино никогда не куплю,не хочу портить впечатления,да и оно всяко будет мне отдавать уксусом-уж очень большой у меня зуб на генацвале.

Надо успеть попить вина из первой партии, дальше как всегда будет шлак

Не нужно тешить себя иллюзиями.

Правельное вино нужно точить ковшиком из бочки или черпать из ведра..

Это сообщение отредактировал Ma3b - 17.04.2013 - 21:39

Хорошо! Принял. Буду знать. Завтра плюсану.

Вот мне всегда было интересно, что и как сами уроженцы бывших Грузинской ССР, Армянской ССР и Азербайджанской ССР пьют, проживая на территории РФ, сами же поставляя вроде как армянскую, грузинскую и азербайджанскую алкопродукцию, которая вообще-то может быть вовсе не отстойная, а вполне достойная (вина и дистилляты). Тем более, если это продукция определённо географического наименования, исторически привязанная к определённому историческому региону...
Но на деле-то что происходит в массовом количестве?.. Суррогата хоть отбавляй, поставки сомнительные, вместо дистиллята разбавленный ректификат, вместо вина виноматериал, тёмные личности с сомнительными биографиями, производство неизвестно где...
И вроде как под грузинскими, азербайджанскими и армянскими брендами...
Как так?!

Например, жители бывших стран Югославии и Чехословакии гордятся тем или иным регионом/районом, где производится напиток (дистиллят, вино, пиво), лелеют свои марки... И отправить под маркой этого региона/района пойло/суррогат, тем более, за рубеж и, особенно, в Россию, означает разорение и вечный позор (даже среди своих), даже если он не сразу будет разгадан!

Но "гордые закавказцы" почему такое допускают, что от имени их родины поставляется-производится лжеконьяк или псевдовино?!! Неужели нельзя взять за жабры жуликов-негодяев, которые позорят свой народ и родину, пусть и на территории РФ, считая остальных жителей России за лохов ?

Любопытно, как товарищи-закавказцы умудряются на территории России потреблять своё, родное? В магазинах не покупают, а потребляют только то, что родня привозит?!
Чем тогда гордиться им на территории России? Обманом? Или тем, что почти не доходит и не доходило до российского прилавка?

Хорошо... ОК... Сейчас пойдут вроде как натуральные грузинские вина и дистилляты... Господа, а где гарантия, что сами же грузины (пусть и проживающие в РФ) не начнут выдавать за грузинскую продукцию свои же суррогаты?!

Это сообщение отредактировал Jugo - 17.04.2013 - 23:31

Боржоми! Хм. Я вырос на Боржоми (кто жил в Грузии поймут).....но есть намного вкуснее и целебней вода. Когда моя мама раком заболела и я пытался прикоснуться к ящику с этой водой,то леща получал от бати.
Всем ссори.посмотел в Википедии. Нет там такой воды. Но кому будет интересно, то называется "Саирме".Очень вкусная и необычная вода.
Соврал.Нашел ее в инете. Будет возможность, то ящиками ее заказывайте. Особенно у кого с почками не лады.

Это сообщение отредактировал Pastuh73 - 18.04.2013 - 03:24

Саирме,да была такая вода и во время СССР.Ещё помню из грузинских Лебарде,Уцера,Набеглави,Митарби. Боржоми пил прямо с источника и надо сказать по вкусу ничего общего с бутилированым не нашёл.Митарби тоже доводилось пить "на месте".Это деревушка в Боржомском районе,чуть выше в горах.Вообще все окрестности городка Боржоми усеяны безымянными источниками ,бьющими прямо ключами. Красиво в тех краях просто сказочно.Вековые хвойные леса,грибы,земляника и минеральные ключи.Эх...

Вот честное слово ниасилил и смысла поста не уловил,хоть и не поленился перечитать.
Но на всякий случай заявляю как уроженец Тбилиси:теперь не пью ничего,ибо здоровья нет.Другим пить тоже не советую-станете как я гипертониками и язвенниками.
Не поставлял,не поставляю и не буду поставлять.

Попытаюсь вкратце изложить...

Уроженцам Закавказья, живущим в РФ, не стыдно за свою гордую родину, когда под видом родных марок вина и дистиллятов (коньяка, чачи) выпускают и продают суррогат? Причём не госдеповцы или марсиане, а сами же уроженцы Закавказья (пусть и на территории РФ). Или они сами это не пьют и считают, что другие (например русские) должны потреблять это фуфло?

-----------------------------------------------------------------------------

P.S. Лично знаком с довольно пожилыми людьми в ряде стран Балканского полустрова. Так они вообще не болеют ни простудными, ни кишечно-желудочными, ни онкологиескими, ни нервными, ни сердечно-сосудистыми заболеваниями, потребляя при этом натуральные вина и завидного качества дистилляты (необязательно домашние), но не спиваясь при этом.

P.P.S. Может, дело всё-таки не в потреблении алкоголя как таковом, а в его качестве, культуре (производства и потребления) дело?

Это сообщение отредактировал Jugo - 19.04.2013 - 14:02

Если вы боитесь набрать вес, выпейте бокал вина. Вино ослабляет страх ????
Грузинский винодел и сомелье Artur Sarkisiani
#luckywine