Я, за разнообразие!, пост псевдокулинарный - весенний :)

Ещё из студенческого :)
Селдка стоила копейки, когда я учился. Покупалась сырая, мороженная или малосольная иваси.
Сырую надо разморозить, порезать кусками, захуярить в литровую банку вперемешку с луком, чесноком и лаврушкой, соли туда чуть и уксуса. Вечером делаешь - в обед следующего дня можно жрать. Для экономии надо булку хлеба, выковыривать мякиш, макать и жрать вместе с луком.
Следку уже засоленую резать вдоль пополам, вытащить хребет. Нужно минимум дву штуки. К этому наварить картошки в мундирах, очистить, помять. Селедку разложить, картошку вывалить сверху, дальше сделать типа рулета или охуитительного ролла. Жрать с помидоркой и хлебом.
Ну и последний "жирный" вариант - ухуйня. Консерва сардина в собственном соку с добавлением масла, в кастрюлю с кипящей водой. Засыпаем рису или любой крупы. Ещё туда луковицу и картохи побольше.
Аналог этого варева: куринный хаш. Самое выгодное - спинки. Там есть и мяско и жирок и стоит это дешевле любого мяса-куры. Кило на кастрюлю литров в пять, варить с морковкой и луком и докинуть риса/гречки. Нужно чтобы варево было густое, как каша.

Это сообщение отредактировал YoMan78 - 7.04.2013 - 15:04

YoMan78, эко тебя понесло.....

варила иногда, только не знала, как называется...

кстати, скумбрия там тоже в тему....

Это сообщение отредактировал blondex - 7.04.2013 - 15:04

Та нормально фсе! Студентам и так сойдет!

А вообще мне нравится делать микс на тарелке: кучка гречки, кучка тушеной картошки или пюре, кучка жареной колбасы или сосиок порезанных кружочками и обжаренных и яйца жареные глазуньей. И все это запивать молоком.

А еще блины люблю с медом и пивом запивать!

1. Пельмени жарятся сразу на сливочном масле.
2. Параллельно варятся яйца - 7 минут.
3. Яйца перетираются с майонезом, чесноком, перцем и солью, вываливаются на пельмени.
.. хотя после двух-трёх стопок предварительных пойдёт и так ))

зы: женись.

Скумбрия стоила на 40 копеек дороже :) Это пол-селедки в тех деньгах.
Вообще, если посмотреть на мировую кулинарию, то полным-полно блюд изобретенных из бедности, но ставших популярными до нельзя.
Пицца - лепешка с остатками от обеда. Кнедлики - тесто, чтобы разбухало в желудке и создавало ощущение сытости (аналогично вареники). Щи - варево из овощей и солонины, что ещё не успели испортится за зиму. Ну и королевский бич-пакет - хаш, который есть варево армян, которых морили голодом окупанты-турки. Хороший хаш это фантастика.

KsandrPRO , если это была не шутка, то твоему желудку можно только позавидовать,
остаётся неясным один вопрос : а нафига сочетать несочетаемое ?

Желудок что надо! Ну кому как, а мне нравится.
Несочетаемое - это молоко с селедкой или огурцами солеными. А тут все пучком!

YoMan78 ,
что-то ты в кулинарных темах замечен не был...
зря,я считаю

Херня, у нас на работе 1 идиот как-то в чай майонез положил)))).

"Кетчунез" - это пять. Отсыпал тебе петрушки.

Те-же яйца, вид сбоку)))

Позеленил, ибо учиться готовить никогда не поздно!

Но напомнило:
"Я изобрел новый обед, хочу внедрить его в войска! Тут в одном котелке и первое, и второе, и компот с брррромом! " ©

Это сообщение отредактировал Tumpurum - 7.04.2013 - 15:48

Зато в креативах есть. Мне фотографировать некогда, да и не умею как Марта или Бомжик находить красивые ракурсы. В кулинарии от Крыма выступает байкер.

Как говорил мой дед:
"В пузе разберется..."

как вы розово-крахмальный кетчуп то едите? мне кажется его даж студенты не кушают...можт без него как то?

если денег мало, но что-то еще хрустит-звякает в кармане, то вот пара отличных вкусных и не "гастритных" рецептов.
- рагу из мяса-тушенки-курицы. Собственно, 3 кг картошки, 1 кг мяса и овощи, какие есть. Мясо режется оооочень небольшими кусочками и кидается в кастрюлю, где варится-парится минут 10, потом туда засыпается порционными кусочками картошка и обжаренные на раст. масле морковка-лук-перец-кабачки-баклажаны (что есть, короче). Опционально можно томатной пасты или сока залить. Ну и приправки разные, само собой, от банальной лаврушки-перчика, до там всяких понтов. Кастрюля 5-6 литров даже сейчас обойдется в 300-600 р и на двоих вполне неделю на ней прожить.
- суп-каша-пюре из гороха. Вариться бульон из куры-мяса, на 4 литра, туда 1-1,5 кг дробленного гороха, чтобы быстрей приготовилось (можно и целый, но его замачивать на 6-8 часов нужно), опять-таки лук-морковь на растительном масле). Короче все тоже самое, но 5-6 литров обходится в 250-400 р =))
Блять, главное забыл! Мясо НЕ ЖРАТЬ! А мелко покрошить и кинуть в кастрюлю )))
Когда был молод и небогат, то прекрасно этим обходился )
- кстати, туда же "харчо" на курице-говядине, только вместо гороха - рис (самый недорогой, типа "Кубанский") и пакет томатного сока ;), ну и чеснок, само собой )
ЗЫ. Это московские цены, если шо

Это сообщение отредактировал Осямвалг - 7.04.2013 - 16:51

Вот тоже блюдо с яйцами помидорницей называю, берем лук его кольцами и на сковородку до золотистого цвета, потом колбасу вареную кубиками и на встречу с луком, обжариваем. Далее к ним присоединяется помидорка колечками, чутка под крышкой томиться все и заливаем разболтанными с молоком яйцами с солью и перцем по вкусу. Быстро сытно вкусно, даже жена ест .

Это сообщение отредактировал Bona25 - 7.04.2013 - 16:20

Нет, што ты. Ты уникален

готовлю исключительно для жены или друзей, когда один - даж макароны впадлу сварить, для себя одного не интересно готовить

Жениться тебе ТС нужно-как так питаться можно-не представляю)А вообще готовить нужно уметь.и готовить мужик должен только по праздникам-ибо у мужика самые вкусные и изысканные блюда.не даром лучшие повара-мужики.

Автор попробуй с пельменями Сметану и Кетчуп смешать.

Осталось только научиться блины делать из яиц и муки
Я бы ЭТО не пробовал.

Добавлено в 17:10

Я такое тоже делаю.Называется-омлет.Сверху можно еще сыром слегка присыпать.

Блин!Пошел я пельмени жарить...

А лучшие поварихи-женщины

Фубля! Хватит жрать говно