Из чего и как делают белорусскую сгущенку, источник tut.by 29 фото

Сам живу в Смоленске, Белоруссия под боком, стараюсь всю молочку белорусскую брать. Очень люблю молоко. За день могу и пять литров схомячить, особенно если с чёрным хлебушком... Так вот на белорусском молоке, если написано, что срок хранения пять дней - значит на пятый день к вечеру оно закиснет. Даже если не вскрывать упаковку. А многие отечественные "сорта" молока могут по две недели открытыми в холодильнике при 5 градусах стоять и хоть бы хны. Хотя написано всё одинаково. Молоко питьевое пастеризованное. Как? Или это не молоко, а водичка подкрашенная, со "вкусом и ароматом молока"? Сгущёнку тоже белорусскую берём. Её когда варишь, она она совсем густеет, как масло слегка разогретое или студень, по консистенции. Ножом резать можно. А нашу варишь, а на выходе та же жидкая субстанция со "вкусом и ароматом",слегка карамельного оттенка.

Кольке не понравился?
А так это же не батька , а эти самые органы, у Вас Онищенко вон тоже не спит)

Т.е. мне нужно верить не своему организму, а посторонним людям? Технологии - не спорю, не видел. Конечный продукт - кислое говно.

какая аппетитная тема
есть кто из Белоруссии, пришлите бандерольку со сгущенкой, а?

То же самое мнение про Лидское пиво - сладкое говно.

читал я все это, читал и решил захуярить белорусское вкуснюшее сало которое в холодильнике лежит, рогочевскую сгушенку днем схомячил .....

Это сообщение отредактировал mol - 11.01.2013 - 19:54

Так все и поверили!.. Насмешил!.. Часом не работник отрасли? А то уже и штампы-клише пошли... Ещё скажи, что в крепком российском "пиве" нету спиртяги, просто вкус и запах, мол, такой.

В РФ влияет на решения госдуры и совпеда спиртовая мафия и т.н. пивное лобби. Это любой, кто с этим бизнесом сталкивается может сказать, если он не на стороне этих паразитов! Они какие угодно конкурсы, премии, дегустации, маркетинговые уловки и промо-акции могут напридумывать.

Кажется, в «Русском Репортёре» как-то была статья про картофельный портер от «Балтики», который напоказ сделали один раз для рекламы и пиара, но продолжили выпускать массово говнонапитки, например «Žatecký Gus». Его не то что в Чехии нет существует в природе, такого слова как Gus даже нет ни в чешском, ни в словацком языке!

Любой эксперт (неангажированный производителями-монополистами) может сказать, что в РФ почти не производится нормального пива. А вместо него в основном на 100% суррогатная дрянь. Маленькие заводики, которые что-то ещё более-менее производили неплохое, подавлены монополистами, которые дурят и травят народ. Любой уважающий себя ценитель пива (эксперт, тем более) не станет по своей воле пить пойло от крупных производителей-монополистов из РФии.

А что касаемо крепких напитков, так там вообще полный швах - сплошняком разбавленный водой мерзкий ректификат (даже дорогой!) со вкусоароматическими концентратами, про который лгут, именуя его традиционной «русской водкой» или «коньяком».
За такую отраву закрывать надо на пожизняк! А кто эту дрянь защищает – тот пособник!

По поводу «хвастовства наличием под боком такого важного магазинчика» - явно неудачная шутка. Что касаемо этикеток, не беспокойся, всегда смотрю, что беру. И всем советую смотреть и не покупать суррогаты и всякое вредное химдерьмо, которое сейчас превалирует в рфовском пищепроме, в отличие от белорусского хотя бы.

P.S. Директор "Лидского" хотя бы не врёт, а говорит как есть. В отличие от его рфских коллег.

Впервые слышу про "Лидское" такой отзыв.
Может, это просто следствие "подсаженности" на ароматизированные рфовские "пивные" напитки? Или банальная заангажированность работника отрасли?

Это сообщение отредактировал Jugo - 11.01.2013 - 20:11

Эх, что тушенка что сгущенка у белорусов делается по всем правилам, не то что у наших барыг.
У меня такое впечатление, что наша химическая промышленность только на продукты питания и пашет. Сука, поймать бы придурков которые новые госты приняли и приговорить к пожизненному поеданию того говна которое из-за них теперь везде продается.

Живу в Москве, сгущенку и пиво мне нельзя, покупаю только белорусский творог - ммм... вкуснятина. А еще у меня есть электрошашлычница белорусского производства - отличная вещь в зимнее время. Еще плюсик Белоруссии.

Все же помещу сюда рецепт сгущеного молока.
Берем хорошее жирное молоко 1 литр и примерно 300-500гр сахара (в разных рецептах пишут по-разному).

Налить молоко в кастрюлю и поставить ее на тихий огонь. Лучше варить в кастрюле с толстым дном. В течение 1-1,5 часов выпариваем воду из молока непрерывно мешая, потом добавляем сахар и варим еще 1 час продолжая мешать.

Из 0,3 кг сахара и одного литра молока выходит 450 г сгущенки, и она получается по вкусу как будто из магазина.

Если лень мешать, то нагрейте молоко на плите до растворения сахара и момента когда молоко еще не кипит, но уже булькает и поместите в хлебопечку на режим "джем", в мультиварку на режим "йогурт" (можно любой, который долго поддерживает температуру градусах на 80). Думаю, что и в пароварку можно, но как сделать, чтобы туда вода не попадала, но при этом выпаривалась?

Я был на Любинском МКК. Омской обл. Самая лучшая сгуха там. Проверено АРМИЕЙ!!!

Вот только если ты из России - не обольщайся. 99% либо Польское, либо Датское. "Свое" в стране оседает.Тут не для кого не секрет что покупаем за 1 доллар у пшеков и продаем в Россию за 2. Это даже БелСтат подтверждает.

В 2011 было закуплено у поляков 60 тыс.тонн свинины, поставлено в Россию 45 тыс. тонн свинины Бизнес

Это сообщение отредактировал domif - 11.01.2013 - 19:58

из Глубокого не пробовала, у нас Рогачёвская сгущёнка продаётся. тоже из беларуссии. самая вкусняшная сгущёнка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
спасибо вам за самую вкусняшную молочку! что сметана наямка, что сгуха)))

Это сообщение отредактировал Olyashka - 11.01.2013 - 20:06

У нас в Перми гооворят, что лучше Алексеевкой сгущёнки ничего нет.... Врут? Сам не любитель....

Добавлено в 20:03

В Армии всё вкусно.... Помню через месяц после призыва попал на кухню в наряд...- ел сахар ложкой столовой из мешка.... Вкуснее ничего не пробовал.....

Не работник отрасли.Хочу всего лишь донести , что в Беларуси тоже присутствуют производители говна, привел пример из молочки и пива. А альтернативой белорусской сгущенки выступает наша Алексеевская.

сам стараюсь Рогачевскую не покупать. В давние времена имела не очень приятный запах. Ну а вообще, Рогачевская сгущенка делается из сырья, полученного на территориях, где, как уже говорили выше, была самая большая часть осадков после взрыва на ЧАЭС. Все это сейчас находится в земле и никуда не ушло. Молоко, к сожалению, на себе это тоже испытывает. Поэтому все же предпочтительнее именно Глубокская сгущенка.

Да ладно? В Минске в любом магазине полный ассортимет сгущёнок.
Кстати, сегодня прочитал эту статейку, тоже захотелось вкусняшки. Зашёл после работы в магаз - выбор сгущёнок огромный, аж целая витрина сгущёнки, сверху Рогачёвская, снизу Глубокская, причём сгущёнка какая угодно: с цикорием, с какао, с кофе, с кокосом... Тара какая удобно - в тюбике, в железной банке, в пакете. Кстати, глубокская сгущёнка чуток дешевле рогачёвской. А по вкусу - как по мне так что глубокская, что рогачёвская - пальчики оближешь В общем, взял баночку привычной глубокской.

Ну так в РФии
сами же монополисты-производители с технологами-пищехимиками и маркетологи с ритейлерами его не пьют. А вот "быдло пусть травится-подсаживается постепенно и почти незаметно".

Это сообщение отредактировал Jugo - 11.01.2013 - 20:08

Надо будет в мультиварке попробовать сделать сгущёнку !

У белорусских журналюг другире правила русского языка? Блядь, когда журнашлюшки ошибки ляпают, то остается только рыдать.

Да не в этом дело, просто "своего" мяса в Беларуси банально не хватает, да и дорогое оно слишком получается почему-то. Как-то разговаривал с представителем предприятия ЕвроТрейдБрест, он и поведал мне про то, из чего делают "белорусскую" колбасу. ЕвроТрейдБрест работает чисто на российский рынок, сырьё почти всё польское, предприятие делает всевозможные мясные продукты. Так конечно не на всех мясокомбинатах, но тем не менее что есть, то есть.

Это сообщение отредактировал Buslik - 11.01.2013 - 20:13

Детей в Китае едят... Не в Беларусии..
А про радиацию все говорят.... многие не покупают сгущёнку именно поэтому поводу... Это факт!

В Воронеже из богатого выбора сгущенки самая вкусная к сожаленью белорусская -рогачевская. Вот ее и потребляю. Раньше алексеевская была и нижнекисляйская не плохая, но счас буторят.

Из украинских сгущёнок вкусная только Ичнянская - и сгуха как таковая, и сливки, и варёнка. Не хуже, чем Рогачёв. За глубокской пойду завтра. Устрою дегустацию

Даёш сгущенкопровод из Белоруссии!