Мужская кулинария. Караси в сметане

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Bath 23 авг 2026 в 23:40

Балагур • На сайте 14 лет

Справедливости ради карасей сначала обжаривают, и только потом тушат в сметане в сковородочке под крышкой. У автора несколько эммм..... не то... ) Ну и очень важно, какой карась на вкус. Потому что он бывает ооочень разным - есть такой, что не только со сметаной, но и с повидлом жрать не будешь...

Это сообщение отредактировал Bath - 23 авг 2026 в 23:43

MaxMeD 23 авг 2026 в 23:44

For the Empire! • На сайте 9 лет

Цитата (Bend @ 23.08.2026 - 11:31)

Рецепт хорош. Одно дополнение позволю себе.
Противень всегда застилаю фольгой. Делаю что-то вроде корытца. Чтоб потом не мыть. Потому что ленивый.

Фольга тоже липнет. Советую бумагу для запекания

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Bald06 23 авг 2026 в 23:49

Шутник • На сайте 4 года

Цитата (Радуюсь @ 23.08.2026 - 12:46)

Я не понимаю как их можно есть, такая корочка, аромат, и колкие острые кости, которые сразу же отбивают весь аппетит. Хоть ты их жарь, хоть надрезай. У нас караси идут только на корм животине.

Просто Вы не умеете их готовить. При правильном подходе, остаются только рёбра с хребтом.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Tamagotchi 23 авг 2026 в 23:59

Ярила • На сайте 15 лет

В детстве, с братьями, наловили пескарей на ручейника, ну очень до хрена. Дед, их на протвень, крошками сухарей, и в духовку. Стерлядка, рядом не стоит. За ушами трещало...

CEMEH64 24 авг 2026 в 00:03

Хохмач • На сайте 6 лет

Небольшой лайфхак, для таких как я, кто постоянно не угадывает с солью в рыбе. Не солите, вообще, но минут на 15 замаринуйте рыбу в соевом соусе, за это время рыба возьмет из него столько соли, сколько нужно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Olzoboy 24 авг 2026 в 00:06

Весельчак • На сайте 1 год

сметаны-то намазал будто спиздил... на карасей в сметане больше её идёт и рыбу пшеном начиняют - оно весь сок в себя впитывает

BloodySmith 24 авг 2026 в 00:38

Юморист • На сайте 3 месяца

Цитата (ledchik74 @ 23.08.2026 - 11:46)

Если в сметане то есть ли смысл нарезать хребет? Помогает растворить мелкие косточки?

Именно, и сметану надо брать максимально нежирную, покислее.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

19 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 13 736
17 Пользователей: ggkggk, Волхв, Yakut311, Maxx2008, Мари2702, мирончик, paumka, Pharaoh9797, dkm57, Том, Ramiras82, hmuryi2, Al345, BobrinatoR, discovery75, Йошкинкошкин, Evgen236