Пятница, пора вернуть деньги за сахар!

Цитата (ДИХЛОРЭТАН @ 10 апр. 2026 г. в 12:41)

Цитата (Добротатарин @ 10.04.2026 - 11:54) Можно поподробнее? 1. Сахара сколько кг. потрачено? 2. Немного непонятно, вы слили прозрачную брагу, а с мутной что, в унитаз? Какое процентное соотношение прозрачной/мутной? 3. 7.5 литров готового продукта... сколько градусов 96.4 или развели до 40? Странно все. С 55 литров браги у него 18 литров сырца 53%. Это брага значит под 20%. Однако с 18 литров сырца он выжимает 7.5 литров спирта. А в теории там 10. Чет брешет где-то))

Подтяни математику: с 55л браги 18л 53% сырца - это брага около 17%, вполне заурядная крепость на турбодрожжах. В 18л 53% сырца - 9,5 литра абсолютного спирта, за вычетом голов и хвостов и получится 7-7, 5л тела. Хороший выход.

Цитата (Chastel18 @ 10.04.2026 - 13:06)

Хорошо, 15кг это примерно 9л по объёму, 55-9 = 46л воды, г/м 3. Для турбиков вполне.

Хорошо, согласен. Осталось выяснить как из 15 кг сахара выжать 18л 53%

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (EllenSky @ 10 апр. 2026 г. в 12:50)

Цитата (инженервитал @ 10.04.2026 - 10:35) Какой выход готового продукта с 8 кг по белой схеме? Я всегда по красной схеме делаю, примерно 2-2,1 л 94% тоже с 8 кг пшеничного солода, осахариваю по ГОС. Но уж больно муторный первый перегон... Пиво тоже делаю, кстати, моё вам уважение: пиво варить - трудоёмкий процесс. Плюс-минус 2 литра выходит обычно, за минусом всех голов-хвостов. После первого перегона на колпачковую 5 этажей, 91* погон. Только у меня не пшеничка, ячменный пивной.

Результат вполне сопоставим с моим, надо попробовать белую схему.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (инженервитал @ 10.04.2026 - 13:08)

Подтяни математику: с 55л браги 18л 53% сырца - это брага около 17%, вполне заурядная крепость на турбодрожжах. В 18л 53% сырца - 9,5 литра абсолютного спирта, за вычетом голов и хвостов и получится 7-7, 5л тела. Хороший выход.

Сам тяни. Не 17 , а 18.
Повторю вопрос. Сколько сахара для получения 18л 53%?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Скорее всего царга стоит после куба, вот и даёт укрепление сс.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ДИХЛОРЭТАН,)

Не дохуя 2.5 литра потери ?

Ну много, но он может себе это позволить. А кто травился в начале 2000х бутылкой балтики-3ки тот и чай нюхает. Если торгуешь то пипец как много. А если для себя. То его каприз за его деньги.

Эффективность то урежь)) я про 95%

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Алексей996 @ 10.04.2026 - 13:20)

Ну много, но он может себе это позволить. А кто травился в начале 2000х бутылкой балтики-3ки тот и чай нюхает. Если торгуешь то пипец как много. А если для себя. То его каприз за его деньги.

Просто интересно куда он их вылил? Ну голов там 0.5 , а 2 куда?))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня с 16 кг сахара и 48л воды выходит 25 литров 43%. Второй перегон 1.2 головы, 9л тело и все остальное хвосты. аппарат ЛС8м.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Автор молодец! Я пока только дистилллятом занимаюсь и сухим вином из винограда сорта Лидия. Других винных сортов у нас на Урале не достать, Изабелла есть ещё на оптовке, но не нравится она мне, сильно приторный вкус. Из Лидии нравится молдавский, но в прошлом году не было, делал вино на дагестанской Лидии. Простой сахарный Сэм давно не делал. Хоть стоит с прошлого года 20 л. Сахарной браги. Уже сама осветлилась, чистая как слеза, но перегнать пока некогда.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ДИХЛОРЭТАН @ 10.04.2026 - 13:25)

Просто интересно куда он их вылил? Ну голов там 0.5 , а 2 куда?))

Так там 9.5л АС, 10% голов это уже 1л и 1л хвостов.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ДИХЛОРЭТАН @ 10 апр. 2026 г. в 13:09)

Цитата (Chastel18 @ 10.04.2026 - 13:06) Хорошо, 15кг это примерно 9л по объёму, 55-9 = 46л воды, г/м 3. Для турбиков вполне. Хорошо, согласен. Осталось выяснить как из 15 кг сахара выжать 18л 53%

И как тремя киловаттами прогнать 55 литров за 2-3 часа.
Тут я просто офигел.
Две мои газовые конфорки + 40 литров гонится минимум 8 часов.

Цитата (Micka7 @ 10 апр. 2026 г. в 08:01)

Для меня не подходит, я в процессе накидаюсь.

Не накидаюсь, а надегустируюсь.

Сегодня ходил в 5ку сахар на 10 р подорожал. Вроде бы не сезон плодово-ягодный, боюсь представить что будет в сезон.

Это сообщение отредактировал lar4uk - 10 апр. 2026 г. в 13:45

Цитата (Tohatols @ 10 апр. 2026 г. в 13:42)

Цитата (ДИХЛОРЭТАН @ 10 апр. 2026 г. в 13:09) Цитата (Chastel18 @ 10.04.2026 - 13:06) Хорошо, 15кг это примерно 9л по объёму, 55-9 = 46л воды, г/м 3. Для турбиков вполне. Хорошо, согласен. Осталось выяснить как из 15 кг сахара выжать 18л 53% И как тремя киловаттами прогнать 55 литров за 2-3 часа. Тут я просто офигел. Две мои газовые конфорки + 40 литров гонится минимум 8 часов.

у газа очень большие теплопотери. У меня индукция на 3,5 кВт и куб 37 литров, заливаю 33-34 л браги. Разогрев до первых капель 40 минут, и 2 часа перегонка до 0

Цитата (ДИХЛОРЭТАН @ 10 апр. 2026 г. в 13:09)

Цитата (Chastel18 @ 10.04.2026 - 13:06) Хорошо, 15кг это примерно 9л по объёму, 55-9 = 46л воды, г/м 3. Для турбиков вполне. Хорошо, согласен. Осталось выяснить как из 15 кг сахара выжать 18л 53%

Теоретически выход спирта из сахара от 0.5 до 0.64 литра. То есть в теории это возможно.
На практике - сомневаюсь, я всегда закладываю в расчёты 0.5 чистого спирта с кило сахара. Примерно так оно и получается, потому что потери есть на всех этапах.
И чистого ректификата выходит именно столько - примерно 0.5л (94%) с каждого килограмма если считать вместе с головами. Если чистый продукт, то 6кг сахара = 2.5л питьевого спирта (94-95%). У меня именно такая математика выходит (дрожжи использую не брагман спиртовые, а куда более простые, 1:4 модуль получается, выходит экономически выгоднее)

З.Ы. Может кому ещё пригодится, придумал что делать с бошками, которых скопилось уже под 8 литров. Мы частенько на природу выезжаем, так вот заказал себе походный примус многотопливный, спирт в него тоже можно. И "вечную спичку", но это баловство скорее.
З.З.Ы. Ещё читал достаточно большую статью про Кизлярский завод коньячный. Там мелькало, что они головы и хвосты вливают в следующую партию. С хвостами понятно, вопросов нет, но вот что из голов ещё что-то можно выжать, тут я удивился. Кто-то реально пробовал такое, или это заведомо пиздёж?

Это сообщение отредактировал YOrick - 10 апр. 2026 г. в 14:17

Цитата (Santa75 @ 10 апр. 2026 г. в 13:25)

У меня с 16 кг сахара и 48л воды выходит 25 литров 43%. Второй перегон 1.2 головы, 9л тело и все остальное хвосты. аппарат ЛС8м.

как это у тебя так получается? Средний расчет 1 кг сахара - 1 л 40%. Но если на колонне и жадничать, то 1,2 л 40%. литров в 18-19 я готов поверить. И опять же у тебя тело 9л, пусть даже 96%. Это никак не 25л 43%. Максимум 20

Цитата (Chastel18 @ 10.04.2026 - 13:36)

Так там 9.5л АС, 10% голов это уже 1л и 1л хвостов.

Эээ, а зачем тебе целый литр ректохвостов?))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Молодец, уважаю. У меня маленький куб на 15 л. И колонна маленькая. Да и контроллеров нет. У меня выходит с 25 литров браги около 2-х литров продукта. Где-то под 85 градусов. Но я этим редко занимаюсь. А тут прям профессионализм.

Зачем так долго головы отбирать, может кто-то пояснит? 1 раз такое вижу- с рассвета до заката..

Цитата (ДИХЛОРЭТАН @ 10 апр. 2026 г. в 14:09)

Цитата (Chastel18 @ 10.04.2026 - 13:36) Так там 9.5л АС, 10% голов это уже 1л и 1л хвостов. Эээ, а зачем тебе целый литр ректохвостов?))

Кстати про хвосты! Несколько человек мня прямо сказали, что самогон должен быть "с душком!"
Вот как раз при выгонке чистого ректификата, в самом конце, когда в кубе спирта осталось с поллитра я колонну пускаю прямотоком. Открываю кран на полную.
И получаю литра полтора.... не знаю как это назвать, наверное именно "Classic samogon". В сумме 55-60% спирта, характерный душман и вкус (изрядно смягчённые всё равно, даже я сам могу это пить).
Потом настаиваю на щепе две недели и неделю на имбире. Для скучающих горожан, которые хотят "настоящего деревенского самогона!" - прям самое то.
Кстати, настоящий самогон, эти люди пить не могут, мне егерь знакомый привозил. Так его папа гонит по старинке, один перегон, потом на кедровых орехах настаивает. Вот прям классика жанра. Наливал таким хотельцам, по второй никто не попросил налить )))))))))))))

Цитата (vilati4 @ 10 апр. 2026 г. в 14:37)

Зачем так долго головы отбирать, может кто-то пояснит? 1 раз такое вижу- с рассвета до заката..

это ректификаторщики, у них своя секта. Только на тарелках как у ТС это делать смысла нет, разделяющая способность мала слишком. Для ректа на СПН 2-3,5 берут не более 100 мл в час. А у ТС 10 л АС, т.е. нужно минимум литр голов отборать. вот и выходит 10-12 часов только на головы

Цитата (YOrick @ 10 апр. 2026 г. в 14:39)

Цитата (ДИХЛОРЭТАН @ 10 апр. 2026 г. в 14:09) Цитата (Chastel18 @ 10.04.2026 - 13:36) Так там 9.5л АС, 10% голов это уже 1л и 1л хвостов. Эээ, а зачем тебе целый литр ректохвостов?)) Кстати про хвосты! Несколько человек мня прямо сказали, что самогон должен быть "с душком!" Вот как раз при выгонке чистого ректификата, в самом конце, когда в кубе спирта осталось с поллитра я колонну пускаю прямотоком. Открываю кран на полную. И получаю литра полтора.... не знаю как это назвать, наверное именно "Classic samogon". В сумме 55-60% спирта, характерный душман и вкус (изрядно смягчённые всё равно, даже я сам могу это пить). Потом настаиваю на щепе две недели и неделю на имбире. Для скучающих горожан, которые хотят "настоящего деревенского самогона!" - прям самое то. Кстати, настоящий самогон, эти люди пить не могут, мне егерь знакомый привозил. Так его папа гонит по старинке, один перегон, потом на кедровых орехах настаивает. Вот прям классика жанра. Наливал таким хотельцам, по второй никто не попросил налить )))))))))))))

очень зря ты так делаешь. Открыв прямоток после колонны - ты забираешь все изики из куба. Пить такое очень не полезно. Лучше чуть увеличь отбор и собери предхвостьев. результат будет тот же, но намного менее опасный для здоровья

Цитата (dengerouss @ 10 апр. 2026 г. в 12:13)

Цитата (dockamper @ 10 апр. 2026 г. в 12:09) Цитата (lexxa @ 10 апр. 2026 г. в 11:58) Появился в том году дачный участок, в связи с этим есть желание приобрести аппарат, фрукты-ягоды невостребованные перегонять. Господа бутлегеры, посоветуйте аппарат для начинающего, на Озоне смотрел- мильён всяких разных, на самый разнообразный бюджет, ничего не понял )) Если "нажжраться в сррракотан", то достаточно любого бульбулятора. Если собираешься делать что-нибудь приличное, то либо сразу аламбик, либо бак с медным шлемом и барботером. он просил для начинающего. аламбик и прямоток на меди - это уже совсем другой уровень. На колонне лет с 5 хотя бы потренироваться

Нафига?
Ты сейчас даешь совет что-то типа :чтобы научится управлять современным напичканным электроникой полноприводным автомобилем, нужно сначала освоить дедушкину "шоху".

у него фрукты, ягоды и прочие злаки. Зачем ему колонна? Колонна все равно обдерет всю вкусоароматику. И я реально не понимаю людей, которые берут ароматическое сырье и выгоняют на колонне полностью нейтральный НДРФ. Ладно если делать плодово-выгодное из гнилушек, это еще тудой-сюдой. Но зачем жарить котлетосы из вагю? Да и вообще, тарелки - это компромисс между колонной с спн и прямотоком с барботером- уже не ректификат, но еще не дистиллят. Эдакий качественный полудистиллят.
Поэтому учиться нужно на том, что в дальнейшем планируешь использовать, чтобы набить руку. Дофига различных технологий и приемов, которые при одинаковом оборудовании дадут разный, но хороший результат. Например, тот же вискарь который гонят по методу зацикливания предхвостий дает очень вкусный результат. И обычный перегон тоже дает хороший результат. А дальше гонщик с2н5он сам выберет, что ему больше нравится.

Это сообщение отредактировал dockamper - 10 апр. 2026 г. в 14:45