То, что вы не знали о шоколаде - 2

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (6) « Первая ... 4 5 [6]   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
andrey45542
15.10.2019 - 15:13
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 27.09.17
Сообщений: 62
Цитата (Негодяище @ 14.10.2019 - 17:06)
Вот вам распродажа шоколадок в Швейцарии
Швейцарский франк сейчас как бакс стоит.
Это вам не сникерс за 40 рублей и не Бабаевский за сотку ))))

Вот что-то я не понял. 1 кг стоит 968,5 руб.? Это дорого?
 
[^]
yri123
15.10.2019 - 15:20
-1
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 28.01.18
Сообщений: 927
в течение дня могу запостить текст- с продолжением. про рыбу... речную . и глисты... надо?
 
[^]
Phelan
15.10.2019 - 15:39
-1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.03.19
Сообщений: 2712
Цитата (Эмил @ 15.10.2019 - 15:12)
С недавних пор не ем шоколад.Не тот нынче вкус,что раньше был,лет надцать назад.Слишком сладкий и орехи если есть на вкус не те.Это как алкоголь.Лучше для кого то иметь пить,а для кого то уметь,пить.

Цитата (Эмил @ 15.10.2019 - 15:12)
С недавних пор не ем шоколад.Не тот нынче вкус,что раньше был,лет надцать назад.Слишком сладкий и орехи если есть на вкус не те.Это как алкоголь.Лучше для кого то иметь пить,а для кого то уметь,пить.

Цитата (Эмил @ 15.10.2019 - 15:12)
С недавних пор не ем шоколад.Не тот нынче вкус,что раньше был,лет надцать назад.Слишком сладкий и орехи если есть на вкус не те.Это как алкоголь.Лучше для кого то иметь пить,а для кого то уметь,пить.

да орехи искусственные? sm_biggrin.gif

еще и спирт другим стал? sm_biggrin.gif
 
[^]
skyline0502
15.10.2019 - 16:08
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.12.13
Сообщений: 16930
Цитата (yri123 @ 15.10.2019 - 15:20)
в течение дня могу запостить текст- с продолжением. про рыбу... речную . и глисты... надо?

Давай, мне худеть пора! ))
 
[^]
natalij7
15.10.2019 - 17:17
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.09.14
Сообщений: 2759
А можно ли самим как то шоколад делать. Закупить натуральных продуктов, натурального какао масла и прочих ингредиентов и запилить натуральный шоколад.. Кто нибудь пробовал? Я давно эту мысль вынашиваю, поскольку шоколад люблю, а пальмовое масло нет
 
[^]
лупа
15.10.2019 - 17:41
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 26.07.17
Сообщений: 724
Цитата (MHEXOPOIIIO @ 15.10.2019 - 09:57)
Цитата (BMoftheW @ 14.10.2019 - 18:44)
Цитата (Негодяище @ 14.10.2019 - 16:15)
К нам говно идёт только в говёные магазины, но оно и стоит как говно естественно.

Дело в том, что в Европе и США другие госты, номы, правила.
Например пальмовое масло простонахуйблять запрещено в США и странах Евросоюза. На все остальные продукты и не только продукты тоже соответствующие высокие нормы. Поэтому Там, в отличие от Этой страны, говна нет даже в говённых магазинах.
А в 90-х я лично видел ящики с окорочками из США на которых было написано
"only for export to Russia"- только для экспорта в Россию, страшно подумать какой там был состав.


Вика говорит, что ты балабол.

По оценкам United States Department of Agriculture крупнейшие потребители пальмового масла в пищевых целях - Индия, Китай, ЕС-27, США. По объему использования пальмового масла в пищевых целях Россия находится на 17 месте, на 16 месте - Япония[12]

Внезапно, правда?

Пальмовое масло разное бывает. Есть даже полезное для здоровья, а есть фракция из которой делают смазочные жидкости для станков, вот такое в россии в шоколад и кладут
 
[^]
Inevitable
15.10.2019 - 17:58
0
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 5.08.19
Сообщений: 891
Цитата (MHEXOPOIIIO @ 15.10.2019 - 09:57)
Цитата (BMoftheW @ 14.10.2019 - 18:44)
Цитата (Негодяище @ 14.10.2019 - 16:15)
К нам говно идёт только в говёные магазины, но оно и стоит как говно естественно.

Дело в том, что в Европе и США другие госты, номы, правила.
Например пальмовое масло простонахуйблять запрещено в США и странах Евросоюза. На все остальные продукты и не только продукты тоже соответствующие высокие нормы. Поэтому Там, в отличие от Этой страны, говна нет даже в говённых магазинах.
А в 90-х я лично видел ящики с окорочками из США на которых было написано
"only for export to Russia"- только для экспорта в Россию, страшно подумать какой там был состав.


Вика говорит, что ты балабол.

По оценкам United States Department of Agriculture крупнейшие потребители пальмового масла в пищевых целях - Индия, Китай, ЕС-27, США. По объему использования пальмового масла в пищевых целях Россия находится на 17 месте, на 16 месте - Япония[12]

Внезапно, правда?

В ЕС с каждым годом сокращают использование пальмового масла при производстве продуктов питания. Там есть перечень,где его можно использовать. И уж в твороге, сметане, сл. масле,молоке и в том же шоколаде вы его хуй найдёте.
Даже власти Нигерии обещают вообще запретить импорт пальмового масла, а Индия еще в марте ввела заградительные импортные пошлины на «пальму».
 
[^]
Анальгин
15.10.2019 - 18:40
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 7.03.13
Сообщений: 732
с пикабе съебал чтоль?
 
[^]
Kettah
15.10.2019 - 18:41
1
Статус: Offline


Mad humster of doom

Регистрация: 8.09.15
Сообщений: 9547
Цитата (Inevitable @ 15.10.2019 - 17:58)

В ЕС с каждым годом сокращают использование пальмового масла при производстве продуктов питания. Там есть перечень,где его можно использовать. И уж в твороге, сметане, сл. масле,молоке и в том же шоколаде вы его хуй найдёте.
Даже власти Нигерии обещают вообще запретить импорт пальмового масла, а Индия еще в марте ввела заградительные импортные пошлины на «пальму».

Не будет пальмы - будет кукуруза, подсолнух, рапс или арахис.
Проблема не в пальмовом масле, как таковом (масло как масло, когда очищенное), а в гидрогенизированных жирах.
Опасно не пальмовое масло в жидком виде (естественном), а сам процесс гидрогенизации - превращения изначально жидкого масла в твердое.

Грубо говоря:
Молекула жиров пространсвенно-ориентированна. В процессе гидрогенизации изомер поворачивается не в ту сторону и, по итогу, не правильно распознается ферментной системой человека.
 
[^]
Supertip4eg
15.10.2019 - 18:49
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 2.05.11
Сообщений: 162
Цитата (kstanton @ 14.10.2019 - 16:50)
Сравнивал тут фисташки, которые фасовались у нас в РФ, и те, которые фасовались в Германии.
Наши:
1) ~10 - 15% не раскрывшихся фисташек - это норма, видимо.
2) цена в полтора раза выше, чем у немецких.
3) некоторые фисташки тухлые
Немецкие:
Всё скучно: орешки все раскрыты, большие и одинаково похожи. Фисташки как фисташки, только вкусные.
Так что я ни капли не удивлён, что к нам идёт третий сорт, а на прилавок выкладывают как премиум. Грустно.

Тоже самое отметил в Испании этим летом. Ешь упаковку 0,5 кг и нет ни одной не раскрывшейся об которую зуб сломать можно было бы) как то скучно даже стало.
 
[^]
Medician
15.10.2019 - 19:07
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 25.03.15
Сообщений: 1333
Владимир, можете сказать что-нибудь о шоколаде "Callebaut"? Это тоже понт или он на самом деле хорош? Или разный бывает? А "Sicao"?
 
[^]
saurak
15.10.2019 - 21:18
-1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.12.14
Сообщений: 2430
Цитата (Phelan @ 15.10.2019 - 12:04)
Цитата (saurak @ 15.10.2019 - 10:42)
Цитата (Phelan @ 15.10.2019 - 11:17)
Цитата (saurak @ 15.10.2019 - 10:09)
Цитата (VladimirVE @ 15.10.2019 - 03:29)
Цитата (Timtin @ 14.10.2019 - 21:06)
Мне вся линейка Marabou нравится, ну там - смеси, купажи, или как там правильно называется, швейцарские шоколады, ну и  финский Karl Fazer.
Горькие шоколады не люблю.

Уверяю вас, в плане дегустации, я - не простофиля.
Всему вышеперечисленному шоколаду можно доверять.

Надеюсь, наш эксперт VladimirVE - подтвердит.  <img src="//www.yaplakal.com/html/emoticons/biggrin.gif" border="0">

Да я ж не говорю, что делают плохо. Я к тому, что есть такие сорта какао в мире темного шоколада, что мы к ним не пришли еще.
Раньше пили кофе 3в1и было в кайф, теперь это уже кофе speciality. Раньше была котлета с макаронами, а теперь паста карбонара, песто итд... К шоколаду мы не пришли еще пока. Как раньше думали, что кофе должен быть горьким, так и сейчас думаем, что тёмный шоколад - невкусный.
Всё, конечно изменится рано или поздно.

Простите, но кто вам насрал прямо в голову?
Кто покупает тёмный шоколад, если все считают его невкусным?

И да, кофе горький с кислинкой. Не острый, а именно горький. Или может он сладкий или солёный?

у кофе один сорт? Или у вина? А может у чая?

Много разных сортов. С большей и меньшей "кислостью" и "горькостью". При чём здесь сорта?
У человека 4 рецептора вкуса: сладкий, солёный, кислый, горький (говорят есть ещё отдельные рецепторы на белок). Так какой вкус у кофе? Не у напитка, в который можно и соль, и сахар с уксусом налить, а именно у самих зёрен кофе.

Разный. Зависит от сорта какао, как выращен, где выращен и т.д.

Нет одного вкуса у какао.

Вы путаетесь в показаниях lol.gif
Мы говорим о вкусе кофе, а не какао
 
[^]
NellKa
15.10.2019 - 21:40
3
Статус: Offline


Бабушка-Бэтмен

Регистрация: 19.01.11
Сообщений: 27649
Боже мой, шоколадосрач на ЯПе - я такое впервые вижу.
Продолжайте!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
дратути
15.10.2019 - 22:10
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 17.10.16
Сообщений: 1282
Я вот щас такой жру сижу. Nestle из Италии. Боюсь, что это тоже говно. Но вкусное, сцуко.

То, что вы не знали о шоколаде - 2
 
[^]
VladimirVE
15.10.2019 - 22:26
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 22.09.19
Сообщений: 80
Цитата (Medician @ 15.10.2019 - 19:07)
Владимир, можете сказать что-нибудь о шоколаде \"Callebaut\"? Это тоже понт или он на самом деле хорош? Или разный бывает? А \"Sicao\"?

Так он вкусный. А почему должен быть невкусный? Но это, как бы масс маркет такой.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
VladimirVE
15.10.2019 - 22:28
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 22.09.19
Сообщений: 80
Цитата (Анальгин @ 15.10.2019 - 18:40)
с пикабе съебал чтоль?

Пересрался с коммерческим директором этой компании малолеток. Он мне обещал вырвать кадык и обоссать мне мой род... Полное видео моей с ним переписки воооот тут


Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
VladimirVE
15.10.2019 - 22:29
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 22.09.19
Сообщений: 80
Цитата (natalij7 @ 15.10.2019 - 17:17)
А можно ли самим как то шоколад делать. Закупить натуральных продуктов, натурального какао масла и прочих ингредиентов и запилить натуральный шоколад.. Кто нибудь пробовал? Я давно эту мысль вынашиваю, поскольку шоколад люблю, а пальмовое масло нет

На самом деле это проще пареной репы. Все шоколатье - пизд@болы , достаточно базовых знаний. Пишите в личку без проблем.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
VladimirVE
15.10.2019 - 22:31
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 22.09.19
Сообщений: 80
Цитата (vanillasky15 @ 15.10.2019 - 14:18)
О, Володенька. Тебя на Пикабу забанили за коммерческую деятельность, так ты сюда перебрался )) Красава ))

На пикабу меня забанили за то, что я вот это опубликовал там же.


Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
MHEXOPOIIIO
16.10.2019 - 12:13
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.04.14
Сообщений: 3767
Цитата (лупа @ 15.10.2019 - 17:41)
Цитата (MHEXOPOIIIO @ 15.10.2019 - 09:57)
Цитата (BMoftheW @ 14.10.2019 - 18:44)
Цитата (Негодяище @ 14.10.2019 - 16:15)
К нам говно идёт только в говёные магазины, но оно и стоит как говно естественно.

Дело в том, что в Европе и США другие госты, номы, правила.
Например пальмовое масло простонахуйблять запрещено в США и странах Евросоюза. На все остальные продукты и не только продукты тоже соответствующие высокие нормы. Поэтому Там, в отличие от Этой страны, говна нет даже в говённых магазинах.
А в 90-х я лично видел ящики с окорочками из США на которых было написано
"only for export to Russia"- только для экспорта в Россию, страшно подумать какой там был состав.


Вика говорит, что ты балабол.

По оценкам United States Department of Agriculture крупнейшие потребители пальмового масла в пищевых целях - Индия, Китай, ЕС-27, США. По объему использования пальмового масла в пищевых целях Россия находится на 17 месте, на 16 месте - Япония[12]

Внезапно, правда?

Пальмовое масло разное бывает. Есть даже полезное для здоровья, а есть фракция из которой делают смазочные жидкости для станков, вот такое в россии в шоколад и кладут

Ни есть даже, а в пищевом варианте оно в принципе полезно. Используется в еде с незапамятных времён, в Азии является обычным продуктом. В пищепроме используют для замены животных жиров, тем самым снижая себестоимость. Никакого вреда здоровью это не несёт. И, действительно, есть пальмовое масло «техническое», которое в пищу не добавляют. Если пищевая пальма жидкая, то техническая как мыло. Недобросовестный производитель может, конечно вбухнуть его в продукты, но это нарушение. Повальное использование технического масла в продуктах - миф.
 
[^]
MHEXOPOIIIO
16.10.2019 - 12:15
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 29.04.14
Сообщений: 3767
Цитата (NellKa @ 15.10.2019 - 21:40)
Боже мой, шоколадосрач на ЯПе - я такое впервые вижу.
Продолжайте!

Пора вводить специальное интернет-правило: если это существует, об этом уже срались на ЯПе.
 
[^]
Stapleton
16.10.2019 - 12:28
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 10.04.09
Сообщений: 3975
Ну и зачем все это? Типа - "Люди, вы жрете говно, а правильный шоко вы никогда в жизни не увидите! Теперь живите с этим!"
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 26660
0 Пользователей:
Страницы: (6) « Первая ... 4 5 [6]  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх