Уже нет. После 90-х, когда союз начал разваливаться, кто мог - уехал. Старая гвардия монголов слегка, так скажем, обижена на то, что "русские ушли". Очень долго "дело партии" еще жило. Потом у них сменилось руководство. Как раз произошел резкий скачок, когда Улан-Батор стал мегаполисом, а в страну пошли иностранные инвесторы. Американцев до сих пор не очень любят, кстати. В городе есть улицы, "подаренные" некоторыми странами (асфальт, облагораживание).
А про монголок: да, метиски. Но еще и из богатых. Разделение слоев населения колоссальное. Такое же, как было при союзе. У нас в классе училась девочка - умная очень, но бедная. Богатые с ней и не разговаривали особо.
Мужчины-монголы тоже разные. Был здесь как-то пост про потомков батыров. Был у нас мальчик в старших классах - заходил в класс пригибаясь)) Хотя, мощные девочки тоже были, но крайне редко. Вот они в большинстве своем из богатых. Да и позволить себе многие вещи только они и могут.
А вот про менталитет... Я хз. Да, в свое время помощь была от них и от нас взаимная. Но в целом лучше не доверять.