Об обозначениях коньяка: ХО, VS, VSOP

В моей коллекции есть достаточно редкий коньяк.
Привозил с Украины лет так 7 назад.

Бурбон - разновидность виски. Следовательно, делается из зерновых, как и любой вискарь. Просто в бурбоне кукуруза - главный компонент.

Вот тоже интересный момент по поводу цены - приходишь в какой-нибудь гипермаркет, типа, Ленты и видишь коньяк по акции стоит всего 500 рублей. Покупаешь его, приходишь через пару дней и видишь тот же коньяк, но уже стоит 950 рублей. Вот и скажите мне - мне считать, что у меня сейчас в шкафу стоит коньячок за 500, или говорить, что он почти тысячу стоит.
Купил вот такой грузинский коньяк - "Старый Кахети", пока стоит в шкафу, ещё не пробовал. Отзывы есть как всегда и положительные и отрицательные.

Это сообщение отредактировал aigo962 - 12.02.2018 - 10:24

И вот мне с Армении привезли, тоже занял достойное место в коллекции. Куплен в Ереване в дютике,внутри плавает золотая фольга.

убедил

Бро, это нехороший метод. Печень-то спасибо за такой ОТК не скажет. Обычно пол-стопки достаточно, чтобы понять: стоит ли это пить.

Знакомый армянин аж плакал: во время войны с азерами, мол, старинные коньячные спирты лили во фляжки вместо воды, выливали на землю, чтобы не оставлять и т.д. Франки тогда выкупили армянские спирты и потом продавали, как свои.

Мне англичане так говорили : есть ирландский, шотландский, английский и уэльский вискари.

Никогда не понимал ассоциации с клопами, потом "копнул глубже".
Есть мнение, что те, кто в детстве случайно(а может и не случайно) сожрал клопа(вместе с травинкой, например), тем вкус и запах коньяка отвратителен-отложилась в голове(не факт что в памяти) яркая "дегустация". Так у моего бати, к слову, да и много у кого из знакомых.
Про себя точно знаю-клопов не жрал, коньяк мне очень даже заходит.

Страна камней и сейчас нормальный бывает? В наших сетях он был нормальным в 2016 году. Первый же подвоз нового 2017 года оказался лютым шмурдяком.

а вот с этим поспорю...

а вот с этим поспорю...

Оптимальный возраст коньяка находится где-то между 40 и 50 гг. выдержки.

«После 60 лет коньяк уже ничего не извлекает из дерева бочки и начинает портиться», — таково мнение Алана Браастад-Деламена, главы торгового дома «Деламен". 40—50-летний коньяк переливают в большие стеклянные бутыли, дам-жаны

Подделок под французов, армян - вагон.
Брать очередную неписуху или арарат - слишком большой риск...

Потому - личный выбор: серия "старый кенингсберг". Делают в калининграде. Покупают коньяные спирты во франции (сырьем же брать дешОвле), сами проводят купаж (бодяжат до нужного состояния), в результате имеет вполне хороший товар, за разумную цену.

Ребятам всякую хню с виноградников кавказа возить в Калининград крайне не удобно... Вот и весь секрет.
К тому же, матушка аллергик - по ней сразу видно, если что-то не то =). Сама она так же была у них на производстве. Аллес гут. Рекомендую

Хммм... А мы как-то брали "Кенигсберг", так он спиртом сильно отдавал и жестко пился.
Надо будет попробовать ещё раз купить для дегустации.

Это сообщение отредактировал aigo962 - 12.02.2018 - 11:09

В 2015 и 2016 году пробовал. Отличный коньяк. Друг в 2017 брал, говорит - подделка под коньяк.

ха! пить в ресторане кальвадос и не рявкнуть залихватски "Официант!!!! Кальвадос мне!" в духе Охлобыстина - это вааще ниочем

кстати о коньяке:
в 2006году, когда я занимался раскопками по войне, в районе Выборга раскопали нечто вроде подвала засыпанного...
Там немцы держали оборону под конец войны.
ну и кроме ржавых касок, винтовок и прочего хабара, подняли две бутылки с коньяком.
судя по остаткам этикеток французским.
Господа.....
это был не просто коньяк а амброзия.
Тот вкус ни с чем не сравнится, а я любитель коньяков.
Да-с.... выдержка в бочках сама по себе неплоха, но выдержка 60 лет в бутылке - это поверьте что то...

Хайн Талан Де Томас пил, я конечно не спец, но по мне хуйня хуйнёй.

Вот тоже интересный ролик про факты о коньяке:

А кальвадос вообще позор нашей страны, не пробуйте его, такая бяка

После снятия проб 10-15 кальвадосов - я понял!
Виски, коньяк, арманьяк и другие "дубовые" - это конечно хорошо и очень вкусно, но кальвадос за гранью!

Отличный коньяк, всегда его покупаю

Как обычно ТС хуеты накопипастил.
стотыщпиццот раз обещали рассказать про классификацию, а в итоге куй!
Ни кто не разливает по бутылкам один вид спирта, даже выдержанного 50 лет в бочках, все делают купаж! и только армяне и в России так делают, навешивая "звездочки"
Все производители делают купаж из разных спиртов, а на этикетке обозначается год самого молодого коньяка, и классифицируется ВКУС КУПАЖА! по своим, субъективным оценкам.

Две одинаковые бутылки, одного производителя, но разного купажа (года разлива) будут совершенно разными на вкус.
Если пить коньяк как просто алкоголь, закусывая селёдочкой или шоколадом, ни какого вкуса не будет, будет только спирт.

Хотите вкус коньяка, загрызите кусочком яблока, почувствуйте вкус, а потом уже кушайте и закусывайте.

Да там просто все дело в названии, соблюдай технологию - будет тот же коньяк, но коньяком его называть нельзя:
"Своё название напиток коньяк получил по имени города Коньяк (фр. Cognac), региона Пуату — Шаранта, департамента Шаранта, Франция. С окрестностями и самим городом Коньяк и связано появление этого алкогольного напитка.

Географические границы местности, в которой допускается производство коньяка, технология производства и само название «Коньяк» строго определены, регламентированы и закреплены многочисленными законодательными актами. Коньяк является исконно французским продуктом.

Крепкие напитки других стран, а также напитки, произведённые во Франции вне региона Шаранта, даже если они получены дистилляцией виноградных вин, произведённых в регионе Пуату — Шаранта, не имеют права именоваться коньяком на международном рынке, такие напитки принято называть бренди. " ©

Это сообщение отредактировал lossol - 12.02.2018 - 12:02

Сейчас практически все производители отечественного коньяка так делают.
Та же "Алвиса"(марки "Старейшина","Барклай де Толли","Золотая выдержка") не скрывает,что гонит с Испании спирты коньячные,хотя там не понятно,в то же время пишут что СВКЗ(ставропольский завод вин и коньяка,который входит в группу) якобы сам все делает.
"Уралалко"(коньяк "Старая гвардия","Золотой резерв") гонит из Франции и сами мутят.Не пробовал,но отзывы что-то не айс.
Подмосковье тоже так же поступает.
На счет других ставропольских не могу сказать,не накопал еще,пробовал "Жемчужина Ставрополья"5 звезд("серия 1962" юбилейная),понравилось. Они еще серии "Троекуров","Наполеон" и «Velour " делают.
Дагестан то же свои гонит,жаль не пробовал и на свой вопрос так ответа от форумчан не услышал.
Не уж то не пробовали продукцию завода г.Избербаш?
Понравилась инфа от этого чела:Коньяк,бренди,водка и пиво

А мне Коньяк «Орфей» 5 лет, Калараш. 0,5 л. понравился, пил один раз, но, понравился.
Прямо из Молдовы прямиком привезли.
http://moldvino.com/divin-orfeu-5-let-calarasi-divin-05l/

Не особо разбираюсь во всех этих букетах ароматных и т.п. - пью то, что вкусно. Не пробовал каких-то супердорогих коньяков, но из серии "нищебродская элитка" кое-что пил: метакса, старый кахети, шабо ХО. Мне вкусно, пока что, только SHABO (V.S.O.P, V.V.S.O.P, Grand Reserve, X.O). Допустим, если брать совсем бюджетные, то из той же ценовой категории, что и SHABO V.S, V.S.O.P наши отечественные без запивона пить вообще невозможно - блевотно как-то, Шабо же (ВСОП и далее) отлично заходит самостоятельно - нравится мне его аромат, будто с дымком слегка. Метакса хорошо пьётся, приятно, но слишком мягкий он для меня, слабый вкус, старый кахети аналогично. Вощем, пейте что нравится по вкусу и не смотрите на эти маркировки и бренд.