Когда до зарплаты осталось 300 рублей, а еще надо как-то жить!

stas1981

У фабричной консервированной плюc в том, что она может стоят 2-3 года - срок хранения и ничего ей не будет.

Домашняя столько не простоит.

Ну и потом, если вдруг ехать куда-то типа на рыбалку - самое-то. Не брать же с собой 2-3 л. стекл. банки.

Это сообщение отредактировал apollion - 4.07.2017 - 03:58

Блин, то ли я не с той планеты, то ли многие здесь написавшие.

Из личного опыта.

В наших краях куры стоят 105-120 руб/кг. В курице обычно 1,3-1,9 кг.
Берем среднюю курицу - это 1,5 кг. Получается чуть меньше 160 рублей. Половину этой курицы варить в большой кастрюле.Нет, в очень большой. Туда добавить риса, приправки какой. Можно купить суп в пакетике, это ещё + 30 рублей. Одной большой кастрюли хватает на нормальное питание примерно 3-4 дня. Потом варить вторую половину курицы.

Если добавить побольше риса, получается симбиоз первого и второго блюда. Вместо риса можно гречку. Или пшенку. Ну это когда совсем уж край.
Вы получаете полноценный мясной суп на курином бульоне, плюс - второе блюдо, ибо суп получается густой и наваристый.
Всё.


Да, забыл. Как учила меня мама, в их студенческие годы жили голодно. А хлеб в столовых был бесплатным, если что-то берёшь из еды. Так они в те времена брали хлеба побольше.
Сейчас, правда, хлеб не так чтобы дешевый, в наших краях батон белого 25 руб. Но в принципе - на любителя. Можно брать, можно не брать.

Можно добавить 90-100 рублей и купить большой пакет майонеза. С хлебом - нормально. ДА и много чего можно с майонезом сожрать, что просто так не полезет в рот.

Вот как-то так.




Это сообщение отредактировал 0732 - 4.07.2017 - 04:48

яйцо – 1 шт
масло растительное – 250 мл

и из того, что было дома:
лимонный сок (\уксус яблочный\рассол огуречный, помидорный, капустный) – 1 ст. л.
горчица готовая (карри\ другая острая приправа) – 1 ч. л.
соль, сахар – по вкусу
молотый черный перец\другие специи – по вкусу

а мы сейчас обсуждаем тему подготовки к большому пиздецу,или тему как сделать небольшой запасец если приходится жить от зарплаты до зарплаты ?

0732

Ну я одним супом не могу наесться. И терпеть не могу есть вареную курицу. Жареную или гриль - люблю.

Тут есть хитрость.

Я в принципе с юности мог готовить вторые блюда, а вот супы не получались. И как-то стал учиться их готовить. Но до сих пор (а мальчик я уже не совсем молодой) иногда вот готовишь суп, а получается второе блюдо. Ибо много сыпанул или вермишели, или риса...

Просто я говорю про вариант, когда надо "перекантоваться" на совсем уж маленьких деньгах.

Насчет нелюбви к варёной курице - понимаю. Но мы ж говорим про ситуацию, когда "денег нет, но вы держитесь". Тут уж не до жЫру.

Меняем меню.
Жарим курицу с большим количеством подливы. Варим много риса или макарон. Получается жареное мясо и гарнир с подливой. Вернее, мясо получается не то чтобы жареное, а такое жарено-печёно-пареное... Но вкусно, если со специями.

Кстати, специи разные в магазинах стоят реально копейки (это которые простые, в простых пакетиках расфасованы). У нас смесь перцев, разных приправ, трав, чеснок там сушеный и т.п. разных - по 7-10 руб за пакетик. На 100 рублей накупаешь пакетиков, надолго хватает.

Но это именно варианты "перекантоваться, когда с деньгами швах".

При этом по моим меркам - если есть курица, то жЫзнь более чем удалась.

А все эти дошираки или консервы - у них цены конские. Я иногда беру пакетики суповые - чисто для того, чтоб в куриный бульон вкус добавить. А делать разные там обжарки лука или морковки мне лень.



Это сообщение отредактировал 0732 - 4.07.2017 - 04:30

Ну как бы вот у меня консервы на крайний экстремальный случай.

Не Большого пипца, нет, а, например, когда из жратвы дома нихрена, а идти в супермакет лень, или вообще ночь на дворе. Т. е. консервами шкаф не забит, но 5-6 банок разных есть.

я "не такой, как все". Живу на одну зарплату и по средствам и в "ямы" не лезу, при зарплате до 30000 имел финансовую подушку 120000. Спокойно лечил зубы, более 50000 (запустил сцуко), купил хороший велик за 51000+ещё расходы, ещё 60000 в запасе есть. Откладываю. Правда квартиру мне родители подарили, но я человек простой и не будь её, жил бы в вагончике на дачах или обустроить гараж 6х6 под жилую комнату планировал.

Другое дело.

Почему-то не люблю именно вареную курицу. То она сухая как бы на вкус, то жирная. Шкурку точно выкидать.
А шкурка жареной курицы это для меня деликатес, обожаю.

Соглашусь, отличный вариант.

Просто постоянно есть курицу с гарниром надоедает. И хочется какого-нибудь супчика уплести.

Кстати, прошлым летом разработал методику быстрой засолки-квашения капусты. Буквально где-то пару недель и уже можно в первое лОжить. А если ещё постоит, то получше уже. Есть её, конечно, нельзя, но вот для кислых щщец - нормальненько.

Наш человек!

Это сообщение отредактировал 0732 - 4.07.2017 - 04:15

Ого! Зажрались, такими кусманами хомячить! Там неделю жрать можно, если правильно порезать.

эх не понять мне этот юмор с макжорнольсом.. нет его у нас..
все дома все вкуснее.

Бля, ребят, есть проблема. Крупы вот жать не могу и поганые макароны! Стоит оголодать, что б все зашло или есть варианты? Летом вообще не жру, практически ничего, кроме овощей и фруктов. ОгранизЬм не приемлет. Есть варианты, что бы сытно и не дорого? Вот яйцы жру, да, зелень ВСЮ, фрукты все, овощи все. Мясо - дорого... Жду совета по минимизации бюджета с рецептами. :)

Моя бабуля заквашивала капусту просто офигенно. Рецепта не знаю, увы.

Могу только сказать, что заквашивала сначала в эмалированном ведре и использовала гнёт - на крышку клала камень. Спецкамень такой, 5-7 кг. весом - на балконе лежал годами только для этого.

А потом распихивала по 3 л. банкам уже готовую.

Капуста была такая вкусная, можно было и пальцы отгрызть.))

Это сообщение отредактировал apollion - 4.07.2017 - 05:38

Я искал именно экспресс-метод, чтобы быстро можно было сбацать капусту, пригодную именно для готовки кислых щей. Есть отдельно эту кислую капусту как-то не очень хорошо. Только в щи.
Классические методы засолки капусты требуют определенного времени для квашения, где-то минимум пары месяцев. При этом капуста будет чудо как хороша для покушать, но вот для кислых щей будет недостаточно кислой. Да и жалко было такую вкуснотень в щи класть.
А мне порой нравится откушать именно кислых щщец со смясом.



Это сообщение отредактировал 0732 - 4.07.2017 - 06:16

Как насчет картошки?

Касаемо мяса - куры самый дешёвый вариант. ДА к тому же и диетическое оно, куриное мясо. Ну, считается, по крайней мере, если туда всякие антибиотики и прочую хрень не вхреначивали.

Яйца оно ж тоже - много не съешь, да и, вроде, не рекомендуют их есть помногу.


Кстати, по жаре открыл для себя холодные супы. Случайно как-то услышал. Попробовал - понравилось. Прошлые годы лето было жаркое, так спасался. При этом кислые холодные щи очень даже по жаре приятственно и прохладительно.
А вот окрошку терпеть не могу. Хотя по отдельности все окрошкины ингредиенты люблю. Но вот всё вместе - помойка какая-то... Ну, на мой рабоче-крестьянский взгляд... )))))



Это сообщение отредактировал 0732 - 4.07.2017 - 06:23

А я не особо люблю щи. А вот квашеную капусту пожрать - очень даже люблю. Или без ничего или только с растительным маслом.

Нет, там врядли пару месяцев - это слишком много. Максимум дней 5-7, ну мне так кажется.

Окрошку люблю.

Это сообщение отредактировал apollion - 4.07.2017 - 06:27

А кто мешает в простые макароны покрошить эту же самую сосиську и майонеза добавить? Со специями сейчас проблем нет. какие хочешь, причем натуральные, а не химия как в досираке...
За пару пачек нормального бичпакета можно купить кило макарон... Этого кило хватит намного дольше чем 2 пачки бичпакета... Ну и дальнейший расчет будет не в пользу этих пакетов, ибо за следующие 2 пакета ты купишь даже уже не сосиську (ее ты и так купишь, в бичпакет то ее кладешь), а нормальной колбасы, а то и тушенки банку... В результате вместо 1 дня питания на "эконом" бичпакетах, ты проживешь полноценно питаясь почти неделю...
PS: Тоже был студентом, знаю что это такое... Тогда правда приходилось питаться нормально, бичпакетов не было.
PPS: досирак и иже с ним - и есть бичпакет.

300 ре это 3 кг курицы - можно две недели курятиной с макаронами питаться :)

Водку квашеной капустой закусывать - самое то. Лучше еще не придумали.

Капуста должна скваситься. Первое время, если её делать по классическим рецептам - она скорее солёная. Именно кислости она добирает со временем. Причем, не всегда, ибо немало рецептов, где она кистой и не становится. Но это как раз для покушать, салатов и т.п. употребления.


Это сообщение отредактировал 0732 - 4.07.2017 - 07:27

В 90-е когда родителям деньги не платили по несколько лет, семьи кормились печенью, рыбой Минтай, лапша 50 кг мешок ( которую жарили, парили), лук, картошка, морковка, яблоки с огорода (Мичуринского).
А и сейчас по-бомжатки, на 300 р можно тоже поесть. Чай 20 пакетов есть по 20р, печенье упаковка 250 г за 20 р, лапша рожки упаковка 200 г по 14 р, подсолнечное масло есть за 36 р, молоко в Ленте есть за 25 р, пшено есть за 16 р 800 г, печень 1 кг стоит 196 р , Минтай есть за 76 р и суповой набор (кости, шкуры) по 100 р за кг.
В студенчестве мы брали хвосты на местной скотобойне, разрезаешь между хрящиков и варишь. Один хвост можно неделю супы варить)))))) Всяко лучше бомжпакета Доширак.

Ешь рыбу.

Рыба сейчас дороже мяса. При этом качество той рыбы очень так себе...