Как растут специи, Как выглядят привычные нам специи

ajaxru да,я,в курсе.просто что б народ знал)
в блюдах очень уж нравится...такой аромат тонкий...

Орех грецкий.

Вот эту специю уважаю. Кто название угадает?

Это сообщение отредактировал КитаЯц - 13.11.2013 - 07:40

Подсказка

А для меня шоком было варенье из грецких орехов.

КитаЯц

Это Зира

ЗЫ. От себя добавлю... вроде в тему. Кто угадает?

Это сообщение отредактировал Pixsel - 13.11.2013 - 07:52

Перец «Скорпион Тринидада» (англ. Trinidad Scorpion) — растение, один из сортов перцев чили.

Плоды растений этого сорта похожи на плоды растений сортов 'Bhut Jolokia' и 'Naga Morich[en]', но они более «пухлые» и имеют маленький хвостик, благодаря которому перец получил свое название — «скорпион».

Произрастает на острове Тринидад, находящемся в Карибском море, севернее Венесуэлы.

В марте 2011 года сорт 'Trinidad Scorpion Butch T' занесён в книгу Гиннесса как самый острый перец в мире. По шкале Сковилла его жгучесть составляет 1 463 700 единиц[1].

В 2012 году этот рекорд побил сорт 'Trinidad Scorpion Moruga Blend', по шкале Сковилла его жгучесть варьируется от 1,2 до 2 миллионов единиц[2].

Для выращивания и переработки этого перца необходимо носить противогазы и защитную одежду, схожую с костюмами химической защиты[3]. На своей родине Скорпион Тринидада используется в военной промышленности для производства слезоточивого газа. Также полученный из него капсаицин добавляют в краску, которой покрывают днища кораблей для защиты от моллюсков.

подорожник, блин...

Ты бы еще видел наши руки в детстве:) Мы эти орехи еще зелеными обдирали. От внешней оболочки руки красятся в коричневый цвет.

арахис не орех, это бобовый

Добавлю свои 5 коп. про грецкий орех.

почти 30 лет у меня на даче спокойненько росло дерево грецкий орех(Саратовская обл), дача небольшая всего 4 сотки, и если это дерево не обрезать, то можете спокойно весь участок погрузить в тень)))) дерево великолепное и необычайно красивое, в первую очередь своими большими листьями, и необыкновенным запахом, к осени начинают созревать и "открываться" орешки, хотя сами плоды в кожуре можно наблюдать с начала лета. Плодоносит дерево по разному(мы не агрономы-поэтому может не было стабильных урожаев), были года, когда совсем не было ни чего, а один год выдал такой урожай, мешков наверно 10-12(больших-как из под картошки) не знали куда девать, всем знакомым, родственникам ведрами отдавали...Еще дерево обладает таким очень полезным в наших краях свойством, как "отпугивать" комаров(конечно это не дихлофос, но запах ореха они не любят). если не собрать орешек с земли, то с него через несколько лет пробьется новенький побег, который можно спокойно пересаживать и растить дерево(многие соседи брали у нас отростки) но у каждого дерева есть свой "срок", и было спилено по причине практически полного отмирания, хорошие ровные стволы можно было продать мастерам столярного дела, говорят с них кий для бильярда знатный выходит, но у меня таких не было, да и не хотелось искать мастеров, было распилено и уложено в качестве дров. Дрова великолепные, если топить баню-их надо меньше обычных(они очень хорошо держат тепло) шашлык и рыба(на опилках) -высший класс- это вообще отдельная история... Вот такая вот история))))))) в следующем году буду обязательно сажать, не ради урожая, ради красоты дерева, и его неповторимого запаха!!!

Это сообщение отредактировал Anton813 - 13.11.2013 - 08:03

охуеть. ты где живешь? )))

думаю, то это не просто зира (кумин), а белый кумин. Наиболее ценен черный кумин.

это в наших краях сиргибузом называлось, ели его в детстве помногу

Спорить не стану

На полях скорее всего сурепка растет, её летом везде полно.
Сурепка обыкновенная (сжатая) - двулетнее растение с нижними лировидно-перисторассеченными листьями с крупной округло-овальной конечной долей. Верхние листья сидячие, яйцевидные, надрезанно-зубчатые. Цветки золотисто-желтые, душистые. Соцветия — густые кисти. Растет на влажных лугах, у дорог по канавам и как сорняк на полях, огородах, садах.

Это зира. Мясо с ней получается обалденное.

орех грецкий! ))))

Может кто знает, рыжиковое масло из сурепки делают?

Это сообщение отредактировал Анюшечка - 13.11.2013 - 08:29

Скорее, он смешал всё в кучу. Горчицу (под осень засевают поля для убивства некоторых паразитов), сурепку (сорняк, но иногда засевают целенаправленно), свербейку (как раз то, что можно очистить и съесть!)

ankosticyn именно! Правильнее свербигуз или свербига.

Это сообщение отредактировал Trutneffsky - 13.11.2013 - 08:37

я понял, про что ты... названия тоже не знаю! на стебле у него мелкие точечки есть, да?

В точку бро! Не мог вспомнить название

Нет, у него на картинке именно горчица

Не с люцерной, а с сурепкой. Семейство крестоцветные, вообще, похожи. Сравни редиску, репу, горчицу, сурепку.

горчицу сажают для удобрения и борьбы с сорняками,она выростает примерно 40-50 см от земли и падает делая таким образом что то типа плёнки...при этом земля дышит и сорняки не лезут так как нет доступа к солнцу!еще оно хорошо взрыхляет почву!Если осенью засеять то весной огород можно не пахать!!!