Про коньяк, История на примерах подвалов Курвазье

Когда бываю в Одессе, там пью только Шустовские коньяки. Вкус - обалденный.

Это сообщение отредактировал Jurik47 - 27.01.2012 - 14:12

Один из моих любимых коньяков - это OLD BARREL трёхлетней выдержки. Пробовал различные коньяки благо, как врачу, надарили достаточно, но этот, к слову сказать, недорогой коньяк прям запал в душу.

Эх, приятное тепло коньяка долгим зимним вечером, хорошая сигара (такая, чтоб часа на 2 хватало) и компания друзей.
И сегодня этот пост соберет много компаний по всей стране!

А по сути, буду не сильно оригинален - "НОЙ", "Араспел". Французы - жестковаты. Хеннеси - вообще не коньяк. Испанский Торрес хорош именно 10-летка, но тоже жестковат.
Кизлярские коньяки одни из лучших. Но почему они такие разные - на заводе и в магазине?!

где найти это кафе?

а я крымскийю Армянский, как выше сказано, агрессивный, жестковат. ИМХО.

Армянский коньяк традиционно мягкий, в отличии от грузинского - традиционно жесткого.

Употребление коньяка- есть целая философия и у каждого она своя, но все мнения сходятся в одном:"КОНЬЯК-ВЕСТЧ!" Всех с пятницей!

Ох понравился мне испанский Torres, хоть по правильному он бренди, очень уж замечательно пошел....

Эквивалентно 12~20$ до 0,5-л. без ощущения оспиртованности, мягкости на губах, с благоухающим запахом, и жжения в горле - какой посоветуете НЕПЬЮЩЕМУ? Просто, для дегустации окружения величественности мира вокруг. Ориентир приблизительно: ХО, фруктовый или цветочный аромат, за такие деньги бренди р-н СНГ завод производитель, из белого винограда сорта фоль бланш, коломбар, монтиль...

Мне этот нравится.

Это сообщение отредактировал Mass11 - 27.01.2012 - 14:53

ТС садист! я тож хочу такого коньячку!
теме зелень! ))

Вставлю свои пять копеек)

Люблю Квинт молдовский. Самый любимый Сюрпризный (10)... просто райский вкус...
Как то проезжая Преднестровье купил за 50$ две бутылки 15него Квинта!! ))

В Украине к слову крайне сложно найти не паленый Квинт... я только в Киеве находил в паре мест видел оригинальный 8 летний... все остальное шо продается в супермаркетах аля Квинт и Белый аисты... бодяга чистой воды. Товарищь передал из Кишенева пару бутылок Черного и Белого аиста, так я вам скажу вкус отличный..

И да для меня было чистым откровением Азербайджанские коньяки... это просто не передать какой вкус.. Ширван, (помоему) Гюль-гюль... самый лучший что пробывал Азербайджан (VVSOP)..

Из Украинских нравится Таврия выдержанная 7 - 9 лет..
Сейчас вроде Шабо исправился особенно 6 летний..

Кстати о том, что подавать к коньяку. Друг из Кишенева говорил, что лучше всего с грушой... поробывал интересно выходит))) Но предпочитаю просто пить и наслождаться

Вы таки будете смеяться, но и в Туркмении есть коняки.
Очень мне понравился трехлетний, а семилетний с ихним бывшим на етикетке как-то не очень.

а это что ?!
Как то отведал, был ужасе!
Такое ощущение что его уже на заводе делают "палёным"!
Московские виноградники рулят

Отличная подборка.
Коньячок уже на столе, сейчас лимончик с кофе нарежу и кайф

В Казахстане делают неплохие коньяки. Но с "сортом яблок" я так и не определился... Плохой не попадался ни разу, а какой больше понравился так и не понял

А я вчера вечерком достал из серванта бутылочку Коктебеля (рекомендую, неплохой Крымский коньяк), порезал твердого сырика и так славно посидел возле компа, но без фанатизма грамм 150 за два захода...
И вообще, долгими зимними вечерами, когда на улице глубокий минус, очень приятно сидя в тепле посмаковать коньячок.

Вкус уже и не помню...

Дербент

c лимончиком и залпом, наверное?

Варцихе

Васпуракан, свыше 18 лет, видимо для партийной элиты, я такой даже не видел в продаже

Это сообщение отредактировал mys - 27.01.2012 - 15:31

а вы в курсе, что плохой год для виноделов считается шикарным для коньячных винокурен?
вы пили 70 градусный коньячный спирт, перед заливкой в бочку?

я слыхал от заслуженного винодела про 4 % ангельских.. т.е. 70% после 10 лет подлива-станет примерно 40% коньяком в дубовой бочке-а это ебля... кропотливое это дело скупажировать коньячек грамотный


пил амбасадор 40 летний-3 бутылки на двоих под блю чиз и московсую летнюю- спокойно проехал 40 км до города..да, пьяный-но не бухой был..после 3х50 5летнего и "тапки жмут и нам не по пути"))

зы: не спеша.. в треть глотка в гортань..спокойно проглатить.. почувствовать послевкусие.. дождаться еще вкуса и так далее:без залпов, без лимона и кофе.. цигарентн приветсвуется)))

Пил недавно вот этот...лучше не стоит. Сильно спиртовой, всё послевкусие забивает.

коньяк только в следующую пятницу, после сессии.