Вот вам смешно, а хрен купишь сейчас нормальную пельменницу.
2 штуки попробовал - говно.
У родителей советский девайс, тяжелый, высокий, а те что сейчас в продаже - тонкие, легкие, при раскатывании подпрыгивают, пельмени в стол упираются, сплющиваются, потом не вытолкнешь. Долбаные эффективные манагеры, везде экономия. Глубина ячейки должна быть 1 см минимум.
С детства (1988+) на ней делаем - время экономится раза в 3, пельмени все ровные, калиброванные. И да, надо мукой посыпать девайс, и прокатывать скалкой до прорезания граней, тогда сами вываливаются.
yaplakal.com