Мой личный рекорд по выпечке хлеба побит сегодня


Страницы: (7) « Первая ... 3 4 [5] 6 7	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~POLpot64~~

25.07.2022 - 22:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.06.18
Сообщений: 8280

Цитата (Nikitovich @ 25.07.2022 - 22:25)

Цитата (Радмир80 @ 25.07.2022 - 21:36)

да да.. Фу -фу.
Заберут правда за пару раз. Ему 3-4 дня - он как свежий. После недели разве что начинает подсыхать.
Да и никто из пекарен не пекут такие хлеба. Им проще кинуть дрожжей в отбеленную и убитую от всего полезного муку и выпечь. Но это не фу-фу, это норма нынче.

Я ещё соглашусь с мукой высшего сорта, но вот по поводу дрожжей, вы хотите сказать что в вашем хлебе нет дрожжей, никаких?

только из атмосферы и от предметов соприкасавшихся в мукой и прочим

[^]

spongebob67

25.07.2022 - 22:34

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 9.01.14
Сообщений: 10149

Цитата (POLpot64 @ 25.07.2022 - 22:28)

Цитата (Nikitovich @ 25.07.2022 - 22:25)

Цитата (Радмир80 @ 25.07.2022 - 21:36)

только из атмосферы и от предметов соприкасавшихся в мукой и прочим

Без дрожжей раньше всегда пекли хлеб. Откуда им было взяться? На закваске.
Только мука должна быть грубого помола, с оболочками зерна. Называется ещё обдирная.
И лучше ржаная. Я сам делал такой хлеб. С закваской поначалу мороки много, потом ничего сложного, подкармливай дикие дрожжи и пеки.
Мука типа такой, для закваски. Дикие дрожжи получаются, несинтетические.

Это сообщение отредактировал spongebob67 - 25.07.2022 - 22:37

Мой личный рекорд по выпечке хлеба побит сегодня

[^]

SpT1707	25.07.2022 - 22:34 [ показать ] -1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 30.06.14 Сообщений: 336	Шесть дней? Он у тебя с антибиотиком или сухарь будет? Тут через шесть часов уже не айс, всетаки хлеб это дело свежеиспеченное. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Nikitovich

25.07.2022 - 22:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.06.12
Сообщений: 1563

Цитата (POLpot64 @ 25.07.2022 - 22:28)

только из атмосферы и от предметов соприкасавшихся в мукой и прочим

И разница в чём? Это один фиг дрожжи, просто "дикие"

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ШерлокХолмс

25.07.2022 - 22:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.06.20
Сообщений: 10573

Цитата (Slonnn @ 25.07.2022 - 20:46)

Цитата (PoM4Er @ 25.07.2022 - 20:42)

Силён однако. В такую жару у плиты стоять не охота, не то, что у духовки прыгать.

По моему, духовка это самая малость.
А вот в ручную столько перемесить. И как минимум 2 раза

Да ужас. Это каким Гераклом надо быть.

[^]

~~Grenz~~

25.07.2022 - 22:45

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.03.15
Сообщений: 15640

Цитата (Zamestas @ 25.07.2022 - 20:41)

ТС - друг спрашивает: долго от такой буханки отпускать будет?

Как сказал сам ТС - дней шесть.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Радмир80

25.07.2022 - 22:46

Статус: Offline

Русич

Регистрация: 17.12.20
Сообщений: 2197

Цитата (spongebob67 @ 25.07.2022 - 22:28)

Ну тогда лови контраргумент )
Именем Ратмир был наделен реально существующий исторический герой — богатырь XIII века из Нижнего Новгорода, соратник князя Александра Ярославича Невского. Имя этого героя упоминается в числе шести главных героев Невской битвы в летописи «Повести о жизни Александра Невского».
А хазары - это те же евреи

[^]

~~Grenz~~

25.07.2022 - 22:47

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.03.15
Сообщений: 15640

Цитата (spongebob67 @ 25.07.2022 - 22:28)

Это современное прочтение имени. Впервые было упомянуто в поэме А. С. Пушкина «Руслан и Людмила», один из персонажей которой - «младой хазарский хан Ратмир». Ничего славянского, ни мира ни рати.
Хазарское имя, однако. Из 60 буханок сделать 65, где то уже было подобное про одного еврея, накормившего 5 буханками толпу народа .

Как и имя Руслан. Прям русское дальше некуда.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~POLpot64~~

25.07.2022 - 22:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.06.18
Сообщений: 8280

Цитата (Радмир80 @ 25.07.2022 - 22:46)

Цитата (spongebob67 @ 25.07.2022 - 22:28)

этот ратмир у невского не кричал- хазары-сила ?

[^]

jurkv	25.07.2022 - 22:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.04.08 Сообщений: 1754	Прям как Стерлигов. Но тот еще их продавал по 500 р за штуку в магазинчике в центре Москвы. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Радмир80	25.07.2022 - 22:51 [ показать ] 5
Статус: Offline Русич Регистрация: 17.12.20 Сообщений: 2197	Мне как то гравюру прислали... Говорят - это ты ))
	[^]

AEgorka	25.07.2022 - 22:52 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 26.12.15 Сообщений: 115	Мололдец!!!!слов нет.одни эмоции.
	[^]

~~ленидид~~

25.07.2022 - 22:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.09.09
Сообщений: 5211

Цитата (shurup1977 @ 25.07.2022 - 20:42)

А чо за слёт? Любителей зелёных насаждений?

Наслаждений, бро!

[^]

spongebob67

25.07.2022 - 22:54

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 9.01.14
Сообщений: 10149

Цитата (Радмир80 @ 25.07.2022 - 22:46)

Цитата (spongebob67 @ 25.07.2022 - 22:28)

Почитал. Там путаница полная. Нерусское это имя ни разу.
".......Ратмир упоминается только в одном источнике — «Повести о житии Александра Невского» (не считая многочисленных летописей, использующих текстовый материал этого жития). Здесь Ратмир назван в числе шести главных героев Невской битвы 15 июля 1240 года......................".
Да и больше нигде не упоминается это имя у русских. К тому же, где написано в летописи, что Ратмир был русским? Может, из пришлых.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B0%...8B%D1%80%D1%8C)
Сам Невский был приёмным сыном хана Батыя, смотрящим за сбором дани в Золотую Орду.
Радмир, слышал не раз, один татарин был, второй узбек.

[^]

~~admiral7870~~

25.07.2022 - 22:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.06.13
Сообщений: 5149

Цитата (Радмир80 @ 25.07.2022 - 22:46)

Цитата (spongebob67 @ 25.07.2022 - 22:28)

Хазары тюрки, у которых аристократия иудаизм приняла

[^]

~~RBmoon~~

25.07.2022 - 22:57

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 15.10.19
Сообщений: 253

Цитата (Радмир80 @ 25.07.2022 - 21:58)

Ну.. для отбеливания муки используют диоксид хлора, перекись бензоила и кальция, пиросульфит натрия и другие химические соединения. Эти же вещества используется в стиральных порошках и бытовой химии для дезинфекции и отбеливания.

нет слов

а ты на мукомольне бывал, али в сказки веришь?

[^]

krister	25.07.2022 - 22:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.01.09 Сообщений: 3961	а можно просто конопляной закваски без хлеба?
	[^]

as1214

25.07.2022 - 22:58

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 17.05.14
Сообщений: 1945

Цитата (partizan1990 @ 25.07.2022 - 20:47)

Еба ты рама старовер )

Да, согласен. Здоровый мужик. Богатырь.

[^]

spongebob67

25.07.2022 - 22:58

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 9.01.14
Сообщений: 10149

Цитата (Радмир80 @ 25.07.2022 - 22:51)

Мне как то гравюру прислали... Говорят - это ты ))

Типичный хазарский воин

. Там, у Пушкина, вообще, один Ратмир, другой Фарлаф, главный герой вообще Руслан.
Что касается картин, меня всегда мучил вопрос, почему Васнецов изобразил Алёшу Поповича с монгольскими чертами лица, на низкорослой монгольской лошадке и с монгольским же снаряжением? Что он имел ввиду?

[^]

Zyalt

25.07.2022 - 23:13

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 17.09.18
Сообщений: 319

Цитата (spongebob67 @ 25.07.2022 - 22:58)

Цитата (Радмир80 @ 25.07.2022 - 22:51)

Мне как то гравюру прислали... Говорят - это ты ))

Типичный хазарский воин

Обитатели Абрамцева, где на одном из этапов шла работа над полотном, находили прототип и для Алеши Поповича. «Помню, — писал В. С. Мамонтов, сын Саввы Ивановича, — как мы завидовали моему брату Андрею, на которого походил лицом Алеша Попович в этой картине».

Учись студент

[^]

~~IKA3AKI~~

25.07.2022 - 23:15

-1

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 7.04.12
Сообщений: 826

Цитата (spongebob67 @ 25.07.2022 - 22:58)

Цитата (Радмир80 @ 25.07.2022 - 22:51)

Мне как то гравюру прислали... Говорят - это ты ))

Типичный хазарский воин

А вы себя исключительно европеоидом чистокровным воспринимаете? Ну это вы несколько самонадеяны.

[^]

058OO58RUS

25.07.2022 - 23:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.02.16
Сообщений: 1565

Цитата (sarmatian @ 25.07.2022 - 20:44)

А 370 шт надо сразу или постепенно в течении недели?
А то если сразу, то хлеб первых партий к тому времени будет уже чёрствый..

С коноплянной мукой, если вместо сахара мед, да в холоде хранить- долго не черствеет

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Лысый45	25.07.2022 - 23:29 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 28.04.16 Сообщений: 2785	Ухххх! Красавэлло! Держи зелень! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

BuzzBuzz

25.07.2022 - 23:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.02.14
Сообщений: 2163

Цитата (BornNew @ 25.07.2022 - 20:56)

Цитата

Голыми хлеб печёте?

ну, глаза не видят - желудок не страдает. Пока волос из подмышки кому не попадется.

Это еще не худший вариант. Но это часть оригинальной рецептуры, так и должно быть

Это сообщение отредактировал BuzzBuzz - 25.07.2022 - 23:47

[^]

~~Тойгильда~~	25.07.2022 - 23:51 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.03.19 Сообщений: 4545	не, я голым тестомесам не доверяю.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 20073
0 Пользователей: