Кухня американской глубинки: как реднеки, каджуны и креолы научились готовить опоссумов и прочую лесную братву


Страницы: (6) « Первая ... 3 4 [5] 6	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

амеробайтер	12.12.2021 - 22:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.09.13 Сообщений: 3827	Опоссумы слишком полезные животные, чтоб их жрать Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ГенГеныч

12.12.2021 - 23:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.12.09
Сообщений: 8464

Цитата (GhostMaker @ 12.12.2021 - 19:37)

А ещё они голубей жрут. Прямо ловят и жарят

Приходилось, ничо так. У колхозного курятника их были тучи, жировали на кукурузе.
А ещё черепах трескали. Кореец хе из сырой рыбы угощал. Много чего попробовано.
Понравился морской заяц и рыба у китайцев, и вьетнамский суп из угря.

[^]

Levadelta	12.12.2021 - 23:09 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.12.11 Сообщений: 2829	Шикарный пост, особенно для меня, всеядного, в том смысле, что любую дичину сожру, лишь бы совсем уж лютой вонищи и ядовитости не было. Ждём рассказ про традиции реднекского бухла, муншайн и прочее !
	[^]

Рангтор	12.12.2021 - 23:16 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 28.10.15 Сообщений: 125	Очень интересная тема!
	[^]

Greenfield

12.12.2021 - 23:20

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 29.09.12
Сообщений: 633

Цитата (Levadelta @ 12.12.2021 - 23:09)

Шикарный пост, особенно для меня, всеядного, в том смысле, что любую дичину сожру, лишь бы совсем уж лютой вонищи и ядовитости не было.
Ждём рассказ про традиции реднекского бухла, муншайн и прочее !

давно хочу в Теннеси на винокурни сгонять

.но лучше всего неприметный маленький городок Гатлинбург.там сердце Moon Shine

[^]

INCASSATOR90	13.12.2021 - 00:11 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.10.11 Сообщений: 8604	ммм аппетитно
	[^]

~~sergeantGY~~

13.12.2021 - 00:27

Статус: Offline

Пистолеро

Регистрация: 17.11.09
Сообщений: 6654

Цитата (TauNau @ 12.12.2021 - 18:28)

Шикарно!

шикарное хрючево

[^]

aleks4g	13.12.2021 - 00:47 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.02.11 Сообщений: 9783	Сурки - это пища интернациональная ,в наших евроазитских краях шла на ура во времена голода . Батя ,царство ему небесное ,родился и вырос в северном Казахстане .Когда я был мелким он рассказывал ,что не просто помог выжить семье но и помог многим другим во время голода тем ,что умел ловить степных сурков . Это уже намного позже я догадался ,что это был голод 32 -33 годов . Он ещё хвастался тем ,что позже ему купили велосипед !!! И какие-то крутые брюки . Жаль ,я был совсем мелким и мало чего запомнил из его рассказов .Когда стал постарше этих рассказов стало поменьше .
	[^]

Pafnuti	13.12.2021 - 00:56 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.02.08 Сообщений: 19880	Ой, че только у нас не жрали в голодные годы, крысы и вороны шли на ура под сныть.
	[^]

Kazbekdriver	13.12.2021 - 01:21 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 7.10.12 Сообщений: 430	Хиллбилл- дурачек с холмов, это по нашему - хуй с горы...
	[^]

~~TOS1~~	13.12.2021 - 01:32 [ показать ] 1
Статус: Offline шутник Регистрация: 30.10.13 Сообщений: 13791	УрусШайтанъ Рахмат за пост чувак! Просто ахуенно!!! Ты молодец! Сам как то собирался про амерскую кухню (не про бургеры) пост пильнуть, да всё чет лень было. :)
	[^]

ЧеловекБожий	13.12.2021 - 01:47 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.05.14 Сообщений: 3793	"бобы и фасоль"-завидую белой завистью тем кто может их есть.Суко,ну не понимаю я этот вкус,как бумага,картон какой-то.Может потому что с детства не приучили? Вообще человек который способен есть всё,человек который не встаёт в пятую позицию при словах "Есть только гренки,крутоны кончились" счастливый человек.Он независим и свободен,ему глубоко насрать на большинство проблем.
	[^]

~~Valery2222~~	13.12.2021 - 02:21 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 3.12.21 Сообщений: 2	Неожиданно. Особенно про раков, после Брат-2.
	[^]

valof

13.12.2021 - 02:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.08.06
Сообщений: 10552

Цитата (ЧеловекБожий @ 13.12.2021 - 01:47)

"бобы и фасоль"-завидую белой завистью тем кто может их есть.Суко,ну не понимаю я этот вкус,как бумага,картон какой-то.Может потому что с детства не приучили?

Вообще человек который способен есть всё,человек который не встаёт в пятую позицию при словах "Есть только гренки,крутоны кончились" счастливый человек.Он независим и свободен,ему глубоко насрать на большинство проблем.

Бобы и фасоль идут на ура с соусами мясом. И порции мяса конские, да простят меня лошадки. А соусы то какие..

Опоссума может бы и съел ежель не знать что он был опоссумом. И съел даже зная.

Одно время, много лет назад, в дурную голову закралась мысль о том что кирзуху в меня не уже не запихнуть. Но, ротный быстро развеял это пагубное заблуждение. У него были свои методы.

Единственное что, так это "мясо белого медведя"... Эта гадость еще та, а что есть нельзя, так врут люди))

[^]

~~mrPitkin~~

13.12.2021 - 02:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.08.14
Сообщений: 52367

Цитата (ЧеловекБожий @ 13.12.2021 - 03:47)

Раньше сажали на даче фасоль, суп был вкусный с ней. Магазинная фасоль не имеет ни запаха ни вкуса.

[^]

agrey747	13.12.2021 - 03:10 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.11.15 Сообщений: 2346	Крокодил- так себе, на любителя. Бизоньи стейки - супер. Про опоссума не знал, прошлым летом приперся один ко мне на веранду, это мрак и ужас, чудище, крыса килограмм на семь.. и главное абсолютно спокойный, на меня внимания ноль. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

roki212	13.12.2021 - 03:22 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.07.18 Сообщений: 1572	Еще в детстве читал книгу про путешественников там описывалось как они поймали черепах и сварили очень вкусный черепаший суп, кто ел каков он на вкус? и вообще всех черепах едят или только определенного вида? так и осталась детская мечта попробовать черепашьего супа
	[^]

~~fierrero~~	13.12.2021 - 03:31 [ показать ] 2
Статус: Offline Бронетёмкин «Поносец» Регистрация: 25.07.16 Сообщений: 1309	Эх, где мое босоногое детство? Воробьи, синицы на костре а-ля индейцы А жареные на костре же раковины-беззубки выловленые в ближайшем пруду? МММ...обьедение Это сообщение отредактировал fierrero - 13.12.2021 - 03:33
	[^]

ValerAbakan	13.12.2021 - 06:23 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.03.12 Сообщений: 2654	классный пост, почитал с удовольствием
	[^]

~~mmyyddaakk~~	13.12.2021 - 07:45 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.11.19 Сообщений: 7025	Практически любые продукты можно приготовить так, что "пальчики оближешь". Если знать как и уметь это делать, НО, главное: любить готовить! Доводилось мне в жизни встречать нескольких человек, в том числе и женщин, которые из отборных продуктов умудрялись приготовить отборную дрянь, на которую смотреть-то было противно, не то, что кушать.
	[^]

TauNau

13.12.2021 - 08:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.02.19
Сообщений: 10239

Цитата (mmyyddaakk @ 13.12.2021 - 07:45)

Практически любые продукты можно приготовить так, что "пальчики оближешь". Если знать как и уметь это делать, НО, главное: любить готовить! Доводилось мне в жизни встречать нескольких человек, в том числе и женщин, которые из отборных продуктов умудрялись приготовить отборную дрянь, на которую смотреть-то было противно, не то, что кушать.

Это отчасти моя прерогатива-на вид обычно выходит весьма так себе.Но-вкусно! Избаловался,готовлю только себе,внешний вид лениво делать.Главное, чтоб приятственно на вкус.

[^]

YOrick	13.12.2021 - 09:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.09.06 Сообщений: 7185	Интересно, джамбалайю и гамбо утащил в закладки, попрошу супругу приготовить. Интересно будет попробовать.
	[^]

Досылатель	13.12.2021 - 09:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.10.20 Сообщений: 4284	по ходу даже юго-восточную Азию переплюнули
	[^]

Senya55

13.12.2021 - 10:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.06.14
Сообщений: 7693

Цитата (FloggerC @ 12.12.2021 - 18:38)

А я бы все перепробовал.

И с опоссумом переспал бы?

[^]

~~папанчес~~	13.12.2021 - 10:11 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.11.17 Сообщений: 1297	А мы на памире жаркое из сурков ели. Ребрышки - как хрящики, мясо во рту тает. А вот на работе бобра готовили, не так понравилось. Деревом пахнет и мясо красное, безвкусное какое-то.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 33872
0 Пользователей: