Сырая рыба любая совершенно МОЖЕТ быть заражена опасными для человека паразитами. Их довольно много. Практически все они лечатся при своевременном и качественном лечении. Ключевые слова - своевременно и качественно.
С учетом реалий отечественной медицины, квалификации оставшихся кадров, толщины кошельков - лучше сырую рыбу, подчеркиваю - свежую, не замороженную, не подвергнутую термообработке не есть.
1. Или в заведениях где вы лично можете подержать за горло повара и директора.
2. Или свои суши из своей рыбы в которой уверены.
ИМХО.
p.S. рыбу можно не только варить, но и замораживать. -35 и 24 часа творят чудеса.
Это сообщение отредактировал ТоптуновПотапов - 28.12.2018 - 15:18
yaplakal.com