Вообще, сама в Китае не была, но несколько моих знакомых наведывались, одна даже жила там продолжительное время по учебе, общалась много с местными.
Всем я задавала один и тот же вопрос- едят ли всю эту туристическую экзотику сами китайцы.
Говорят- почти нет, в основном туристический бизнес. У китайцев в рационе в основном разные овощи, крупы, соленья, обычное мясо и стандартные морепродукты типа рыбы да крабов и им подобных, которые, в общем то, тут тоже перечислены.
Вообще это все конечно съедобно, да и у всех вкусы разные...
Но все таки убийство и поедание крокодилов и акул лично я совершенно не одобряю. Даже кощунством бы назвала.
Но это чисто моя точка зрения. Не могу воспринимать этих существ как жертв или как пищу.
В принципе у меня такая же история с кониной. Для меня употребить коня в пищу- тоже дикость, учитывая что в принципе говядину и иже с ней очень даже люблю.
За статью спасибо, очень интересно посмотреть, да еще и очень много фотографий)