Чай в СССР

ещё был № 62 - вот там точно близко к индийскому.А может и имел в составе,но был редкостью,стоил около 50 коп в начале 80-х,а
№ 36 - это просто по ГОСТу обработанный грузинский - без "палок"
в большом количестве,но со временем забили хер на качество и технологии,
и да - многое зависит от воды!какой-то сорт заваривается - раскрывая аромат и вкус - а какой-то - нет.а бывает -самый классный и дорогой так себе - воду только красит.От минерального состава зависит,солей,жёсткости.
как советуют - нельзя перекипячёной водой заваривать,нужно когда мелкие и средние пузырьки в начале кипения появляться в чайнике - вот тогда и заливать на 2\3 объёма,дать выдержку 5 минут и долить - до сих пор текст на 2 крышке банки квадратной жестяной!!

было уже?

Это сообщение отредактировал Terranz2 - 26.07.2016 - 12:31

мы однажды такой в сифон залили - изображал Пепси

А кто вот этот шедевр помнит?

Это ты так "правильно" запятые расставил??

Мой вариант: "В СССР был качественный чай. Либерасня, сдрисните!"

Турецкий чай нужно правильно заваривать.

Что-то никто чай "Бодрость" не вспомнил, в отсутствие индийского был неплох.

Ты профиль заполни для начала, смельчак в обосранном памперсе, и подельника своего прихвати.
В СССР! Качественный ! ЧАЙ! Был! Если! Ты ! Его ! Нашёл! Вот такая фигня, малята.

А ещё после 1917 года, на фоне уничтожения всего русского, был по сути уничтожен "Иван-чай", он же "Русский чай". Экспорт этого чая по прибыли превосходил экспорт мёда и пеньки.
Сейчас его любители по полям собирают. Сами сушат.
А до революции, он выдавил с рынков все индийские (английские) чаи- за что видимо и поплатился.

Там где я жила,в свободной продаже был только грузинский чай,неважного качества,и чтобы он хоть сколько-то нормально заваривался,его приходилось немного подогревать на плите.Сколько фарфоровых чайников у нас в семье из-за того погибло.36 чай выдавали по несколько пачек к праздникам,а если особенно повезёт-то индийский или цейлонский.Вот то был ЧАЙ.Только пачку раскроешь,а он ПАХНЕТ.А как заваришь-аромат на всю квартиру стоит.Поскольку такого чая было мало,заваривали мы его только по праздникам и в субботу после похода в баню.И вот сколько я не покупала в настоящее время чаёв,при всём их вроде бы разнообразии мне не удалось до сих пор купить ничего подобно го тому былому чаю.Всякий раз,поведясь на расхваливание то того,то иного чая,испытывала только разочарование.Брала и краснодарский,и азербайджанский чаи,ну-ну,даже близко с тем чаем не стоят.

Аттила в любой чайной лавке есть и развесной и пакованный иван-чай. И чистый и с различными добавками.

А в СССРе тоже в каждой чайной лавке был? А сколько на экспорт отправлялось тысяч тонн? А сегодня сколько?

В этом году только иван-чай и пью,сам заготовляю и сушу,по цвету мало отличается от чёрного индийского,и вкус другой не соломы с табаком!

А цена 300 рублей сто грамм? У меня рядом на полях валом,весь процесс от заготовки до сушки три дня.Сколько хочешь.

хочу грамм двести, могу сменять, на чонить

Аттила я про день сегодняшний. А про историю иван чая при СССР наслышан. Грустная история.

Морпех поделитесь рецептом сбора/заготовки/сушки? Гуглу в этих вопросах доверять сложно - лучще из первоисточника.

В СССР было всё. Но не для всех. И в ограниченном количестве. (С)

Индийский со слоном и 36-й есть гут.

Это сообщение отредактировал Codavr - 26.07.2016 - 14:20

Историю чая СССР надо хотя бы начинать вот с этой фотографии

Это сообщение отредактировал pepepr510 - 26.07.2016 - 14:25

Как раз сейчас время сбора лучшее время с 11 часов,высохнут от росы,собираю как можно дальше от дорог,растёт группами на месте где раньше горелое место,беру растения примерно 120-150 см.,но те которые уже начинают выделять пух отбраковываю,больше внимания которые цветут, с середины растения обдираю листья,цветочки в отдельную посуду и вялить на белой чистой бумаге или тряпочке.Листья чуток подвяливаю и кручу через мясорубку ручную,как бы гранулированный чай,прокрученный укладываю в эмалированную посуду слоем сантиметра три на ферментацию слегка утрамбовав рукой,и накрыть слегка влажным полотенцем,не давая пересохнуть в течении 15-20 часов,масса должна потемнеть и издавать фруктовый запах сушёных яблок. Далее разложив тонким слоем на эмалированном протвине (если есть) подвяливаю на воздухе и далее досушиваю в духовке в течении часа при приоткрытой дверцы для вентиляции до сухой ломкости чаинок.Коротко так.

Это сообщение отредактировал Морпех - 26.07.2016 - 15:01

Побольше заготовлю вышлю.

А мне говорили, что советский чай был трухой, а настоящий братская Индия зажилила, впрочем, как и баралгин. И зубы в советских клиниках лечили без анестезии.

А хуху не хохо? Профиль тебе. И ключи от квартиры. И это.. хватит мои памперсы обсирать уже
Насчет чая согласен.

Согласен!

Последний классный чай привезли из Вьетнама. Отличный просто. А турецкий какой классный! Обалденный просто. Запах самого настоящего чая!