Редко покупаю подобную селедку, но в маленьких (низких) баночках, по высоте на один ломтик. Всегда со дна изучаю, потому как верх заклеен большой бумажкой. У
большинства производителей стоячие ломтики идут по наружному периметру, а серединка заполнена, лежащими плашмя, кусочками, в качестве "распорки", чтобы наружные не обвалились. Так что торговля растительным маслом по цене селедки, процветает. И при транспортировке ничего там не падает (в низких банках, по крайней мере)
yaplakal.com