Аппетитные и разнообразные пельмени со всего мира, пельменопост в обеденное время

скажу вам как человек, который пробовал почти всё из списка, люблю пельмени и хинкали, точка.
вы не знаете как воняют етi китайские цзяоцзы, с креветками, особенно жареные, запах "подавись". японские гёдза нормальные, но по вкусу больше пирожки. индийские cамосы не рекомендую даже пробовать тем, кто не любит карри и специи "что нашел, смешал всё вместе". питепальты шведски сладкие, вкусные, но больше как блинчики с джемом. из кореи вернулась голодная, это показатель того насколько вкусное было это Кимчхи. Чешские для меня как печеньки со сгущенкой, вкусно, но очень сладко и липко. никогда не видела столько еды на улицах, как в Тайване, в городе Тайпей, но вкус у этих баван ках будто пластилин с начинкой из клея. а если туда добавить позавчерашнюю крапиву, получатся тибетские мимо..мoдак я честно испугалась в рот брать, так как индусы руками тыкали вовремя этого фестиваля ganesha.
манты не пробовала еще...

ЗЫ:присудите мне должность, специалист по пельменям,черный фартук по хинкалям

Это сообщение отредактировал teona - 15.06.2015 - 16:55

так это ж бериги

можно мясо смешать с картошкой и луком. готовить обязательно не парУ.

ох, я по ходу их секты пельмешкопоклонников. или просто обжора, на больше половины из этого пробовала. только не знала названия, или знала не под теми... но вкуса это не меняет)

недавно сон видела, просто кошмар, будто леплю я хинкали, вся в муке, в черном фартуке, как я выше уже отмечала. захотелось мне попить освежающего лимонада. поворачиваюсь, как бегемот и роняю на пол бутылку тархун. проснулась в поту. лет 6 этот лимонад не пила.
надеюсь мы с тобой еще увидимся любымий мои тархун
когда нибудь, может быть

Это сообщение отредактировал teona - 15.06.2015 - 17:21

Ай вах вах :) Пельмени это круто!
Рыбных очень захотелось (почему-то в обзоре их нет, кроме упоминания цзяоцзы с креветками), ммм. Маленькие такие, штуки три сразу на вилку цепляешь, бухаешь в сметану и кайфуешь. Давно кстати в продаже не встречал их.

Вот стоит их и стоит отведать! Хинкали имхо слишком специфичны из-за огромного количества кинзы. А в мантЫ всё в меру!

Это сообщение отредактировал hulinar - 15.06.2015 - 18:02

пельмени не могут быть варениками, вареники - галушкам не братья, а уж галушки с пельменями вообще не дружбаны, если ТС ты решил все смешать в одну кашу, то ты не упомянул ушки, которые готовятся из оставшегося теста, когда кончилась начинка для пельменей или вареников, это интересней галушек, но похоже ты ТС в этой теме совсем не рубишь, а взялся писать. Ты хотя бы обычные русские пельмени жарить умеешь? тоже мне знаток, ептить

Это сообщение отредактировал d4plya - 15.06.2015 - 18:09

ОООО! ну манты и хинкали - это настолько специфичные изделие - каждое под свое настроение, погоду и компанию

Все что с мясом это пельмени,остальное от лукавого.

А где узбекская чучвара?

Это кармическое, даже не сомневайся, уготовала тебе судьба лепить хинкали и пить тархун, инфа - 146%, к бабке не ходи

Добавлено в 18:13
ТС, судя по комментам, народ недоволен твоим постом и безграмотностью в пельменно-вареничных вопросах - надо принести публичное извинение в виде грамотного поста

Это сообщение отредактировал d4plya - 15.06.2015 - 18:11

У японцев есть особый способ защипа пельменей, "золотые рыбки". Оригинально. Но муторно долго ожидать для тех, кто желает откушать, будучи голоден.

Пельмени груздями! УУУУУУУУ!!!!

А еще вареники с вишней и со сметанкой. Впервые попробовал в Черновцах в далеком детстве. Теперь вишня и у нас растет на Южном Урале.

ну тогда чебуреки — это тоже пельмени! :D

На Урале пельменями называют всё, что имеет сырую начинку. Пельмени могут быть с мясом, грибами, капустой, чёрной редькой. А вареники - это то, что имеет варёную (например, картофель) или сладкую начинку.

Друзья мои,
На нашей кухне русской
Еще нашлась нам добрая закуска.
Не воду пили, чтоб галушки есть,
Нет, было блюдо к чести ресторана,
Которое и тонкостям гурмана
Во время свадьбы оказало честь:
Дымились в чашах,
Полные томлений,
Домашние сибирские пельмени.

Они вкуснейши
Сами по себе,
Наивкуснейшей по одной судьбе.
Я их не ел — блаженствовал, вкушая,
Я праздновал на празднике еды,
Хвалил их между тем на все лады,
Соседям по столу напоминая,
Что на мешке
Мороженых пельменей
Родился знаменитый Менделеев.

Пельмени.
Оо!..
Но те превыше слов,
Когда берется мясо трех сортов:
От нетели, от свинки и овечки.
Его бы все ж не мясорубкой мять,
Так мясо может соки потерять,
А изрубить с лучком
В корытце сечкой,
Поперчить, посолить, потом слегка
Для сочности добавить молока,

В моей Сибири
С добрым знаком плюс
Мы ценим их за вид, потом за вкус.
Есть крайнее из самых высших мнений,
Да буду я за дерзость несудим:
Один едим, а на втором сидим —
Вот это настоящие пельмени!
Сейчас, когда пишу я эти строки,
Во мне кипят
Желудочные соки.

Василий Фёдоров. Женитьба Дон-Жуана

А где про манты?

jus?блин,ну зачем ты так со мной! я же на диете!

ни хватает дюшпара - это суп с пельменями из азербайджанской кухни. Пельмешки лепятся определенным способом и должны быть очень миниатюрными. Но пельмени в этом супе не главное, главное - бульон. А он получается просто сказочным! Попробуйте, очень вкусно!

Это сообщение отредактировал urusso - 15.06.2015 - 19:59

А я увидел пост бёриков или беригов (склоняется?)и воскликнул: Это ж курзе....

не умею готовить, но вот тещю-повара учил лепить курзе ))))

Это сообщение отредактировал JekaWin - 15.06.2015 - 20:04

половина если не больше к пельменям даж отношения не имеют

самое популярное это соя.

самые вкусные - которые налепил сам. самолепные. покупные очень редко удовлетворительного качества попадаются. а майонез с кетчупом - ну да, чем тока не "подсластить" покупную вкусность. сметана - наше все!