Супчик на 440 евро. Развод на деньги по-марсельски

Ребята, как профессионал-кулинар, скажу что все пафосные местные блюда - это изначально хавка для нищих.
Поясню.
Национальные блюда исторически являются той хавкой, которая:
- готовятся из ингредиентов которых дохера в данной местности
- готовится быстро
- ингредиенты доступные (дешевые)
- хорошо утоляют голод.

например, знаменитое суши - делается из рыбы, которая в Японии была самым дешевым и массовым ингредиентов и готовится быстро. И довольно калорийна.

Т.е. ВСЕ национальные блюда - это пища бедняков - суши, вареники, пицца (исторически готовилась из объедков!), буритос и пр.
Местная знать всегда старалась отличаться от простолюдинов и старалась питаться импортными блюдами. Т.е. бедняки хавали суши (причем в каждой хижине делали суши по-своему, не мудрствуя, из того то было), а знать хавала деликатесы из Китая.

Так что ЛЮБАЯ местная "национальная" кухня - развод для туристов и местных лохов.
И все рассказы о том что есть "правильные" суши и они "должны быть дорогими" - развод. Платить 100 долл. за суши - это то же самое что платить 100 долларов за вареники.

Этот марсельский супчик - из той же серии.

П.С. - самая вкусная хавка, которуя я когда-либо ел, была каша с тушенкой, сваренная на костре в заброшенной деревне Чернобыльской зоны, после долгого и утомительного перехода с шифрованием от ментов и комаров, прекрасным лунным вечером в темноте среди буйства природы, неведомых птиц, под песнь леса, скрип ветра в покосившихся хатах, и под огромными звездами, коих в городе не увидеть...

Это сообщение отредактировал Virus - 26.05.2015 - 00:16

Цены для умных и цены для дураков...

Солянка блеать!

жизнь была б скучна, если б не было лоха

как скучно я живу...

Вообще то, они хлопают тому, кто этих лохов развел

Вспомнилась Дейли Спиноза от Светлакова

Этот буябес продается в банках в тамошних супермаркетах! Это густая уха, от которой попахивает крабовыми палочками. Отцу понравилось, а по мне так фу.

пиздец)))))))
попробовали
я дома вкуснее приготовлю
и готовлю

Автор, поезжай в Индию, там тебя накормят за 2 евро.
По сабжу - 9 человек, это значит кроме супчика может и еще чего брали. Но даже если ничего, то по нынешним ценам (я сам живу во Франции) вполне нормальный чек.
Вы то пошли в один из самых, не то что крутых, но вполне раскрученных ресторанов.
Я в Марселе как раз, кстати. Частенько хожу в рестораны. Вполне нормально, на двоих поесть (и попить) за 100 евро. И это еще немного.

В принципе, буябес, ухой конечно не назовешь. Это рыбный суп. Тока рыбы там разной и причем не абы какой. Любая не подойдет. А так как ловится с утра, то зависит от улова рыбаков. Чем больше наловили, тем меньше цена.
Но и само приготовление этого блюда требует затрат.

Вобщем, не буду защищать марсельцев, но 9 человек пошли попить и пожрать довольно дорогое блюдо, причем не в местной забегаловке.
Ну попили и пожрали, вот и ценник соответственный.

Почему развод то?) автор тебя что цыгане закружили и деньги пинцетом вытащили? Тебе предложили блюдо в дорогом по твоим словам заведении. Или ты не хотел показаться перед местными - нищебродом и не стал заранее спрашивать стоимость блюда? а после приезда накатал этот пост обиды?
А рыбу так долго варили судя по всему ради аналога демигласа. Да и цена не заоблачные, в москве таких заведений полно, например - Варвары.
Да и вообще стоит выбирать себе заведения по карману) ибо выглядит как мерседес S класса взятый в кредит при зарплате в 20 000... мир наш делится на 2 типа людей, одни смеются над теми кто покупает буябес за огромные деньги, другие смеются над теми, кто считает эти деньги огромными.

Это сообщение отредактировал КоньЛюдоед - 26.05.2015 - 03:11

65 евро за порцию супчика? Да идите вы нахуй с такими проблемами

Так вот именно в этом они и молодцы- смогли создать брэнд из обычного для себя блюда и впаривать его туристам за ацкое бабло! В принципе итальянцы то же с пиццей сделали, даже круче. Ведь раньше тоже еда для нищих была, на кусок теста валили всё что в доме осталось!

Рюмка водки в уху - мракобесие. Уголь в уху для навара????? Да вы нахуй совсем пизданулись??????
Уголь - абсорбент. На некоторое время его в уху помещают если пересол. Потом убирают. Уголь это не для запаха дымка. И не для навара блеать!
Так потом и гуляет по миру бредятина про уголь и про водку.
Уха - эт прежде всего рыба, соль, перец-горошек, лаврушка и собсно юшка (бульончег). Если есть, то картофан и чутка лучку-пера (в готовое блюдо). Всё. Остальное - полет фантазии.

Вот вообще похуй!

Наверное в любой стране с развитым туризмом есть такое блюдо, тарелка говна, но ОЧ. дорогого! И любители находятся.

Английское POISON не от этого произошло?

оооо! эта слепая вера в гидов! (они зарабатывают деньги, и причем те которые вы им платите, + проценты от тех кабаков, заведений куда они вас приведут)

в меню посмотреть не судьба?
или все читать разучились? даже бля при минимуме английского можно понять.. + у всех смартфоны, которые через хитрожопое приложение сразу с камеры переводят, даже руками ничего набирать не надо..

я за 2 косаря евро в европу на недельку скатаюсь..

Это сообщение отредактировал SmileCat - 26.05.2015 - 05:30

На фото чек из ресторана, где мы компанией в 9 человек решили попробовать это супчик
-охуевшая у вас компания)))
сам не бедствую, но пост не предупреждения ради, а ради "а мы вот какой супчик кушали и нам пох сколько он стоит"

Это сообщение отредактировал Кирилл59 - 26.05.2015 - 06:56

Чё-та меня марсельские рыбацкие традиции смущают: вот кто бы из вас после тяжёлого рабочего дня стал рыбу 4 часа в горшке парить? Пожарили бы по-быстрому и слопали за милую душу, потому как пожрать охота пошустрей, и на боковую.
Ну есть у русских суточные щи, которые весь день в печи стояли, ну, так их и ставили туда с утра, чтобы вечером придти и горячего поесть.

Жена прочла.сказала,что она из кефали и барабульки варит уху лучше любого буйабеса )))
Не говоря уже об осетровой.

ТС, человека с телефоном на первой фотке Виталик зовут?

автор умилительно сетует на цены, сидя на океанской яхте и слезно понтуется трехзначным чеком на обед. у меня подозрение, что истинный мотив весьма далек от заботы о кошельке простого путешественника.

Добавлено в 08:15

по сравнению с испанскими крестьянами, которые свиные ноги годами под землей томят, это ж буквально фастфуд.

Добавлено в 08:22

скорее, место, где за тарелку говна берут оч. дорого. недавно был пролетом в стамбуле, стыковка 8 часов, решил не сидеть в аэропорту, а поехать пожрать на берег босфора. поехал в кумпкапы, там рыбный рынок и ресторанчики на бережку. заказали какую то рыбку, официант очень советовал, к нему недорогое вино и мелкую закуску. в итоге на двоих счет около 300 евро. подозреваю, что в ресторане "для местных" точно такая же снедь обошлась бы на порядок дешевле.

Спасибо ТС. А то как раз в августе-сентябре запланирован винный тур по европам, Марсель тоже намечается. Блять, а там реально все так дорого? На сувениры ведь может и не хватить. Буябес в топку, тем более, что рыбу я предпочитаю или вяленую, или сильно жареную или в консервах. Уху как-то никогда не любил, а уж отдать за нее такие деньги ну ее нахуй...