Вообще то для диабетиков приблизительно с конца 50 существует такая вещь как искусственный рис (рис содержит много полисахаридов).
Promin Великобритания. Состав: кукурузный крахмал, картофельный крахмал, эмульгатор (Е471), стабилизатор (E461), антиоксидант (E300), Цвет (E160a)
comidaMed, Германия Состав: кукурузный крахмал, кукурузная мука, эмульгатор: моно-и диглицериды жирных кислот.
SANAVI, Испания Состав: Крахмал кукурузы, крахмал риса, крахмал тапиоки, картофельный крахмал и эмульгатор: E-471.
Бывает еще низкобелковый.
Так что думаю разговор как раз о такой продукции, но журналисты как всегда что то сгустили. Прям как про туалетную бумагу в докторской колбасе - стоимость бумаги по весу в 10-12 раз дороже колбасы была.
Это вам не в советской столовой дотационные салфетки в сметану пихать.