В Чернигове не был.
Хотя в Украине бывал. Киев. Днепропетровск, Винница, Шепетовка.
Опять таки дело происходит в застойных 80-х...
В Шепетовке гостил у родителей сокурсника по универу.
После голодного Урала, полуголодного Питера...
Ужин. Домашняя колбаса из трехлитровых банок, залитая салом...
(Первый раз в жизни видел такое чудо - колбаса в банке! Она была в натуральной кишке - метра на два наверное или больше... Крупно рубленное мясо, с салом и специями! Вкусно - нечеловечески!)
На сковороду - килограмма полтора, с десяток яиц туда же...
Капуста полукочанами из бочки (дело происходит в марте месяце)
Огурцы, помидоры соленые. Сало...
Домашний хлеб, кусок которого радушные хозяева настойчиво рекомендуют макнуть в домашнюю же сметану...
И - горилка. Из металлических кружек армейского образца....
250 грамм...
Я умер прямо за столом.
Очнулся утром.
"Лёгкий" затрак.
Яичница. Уже со шкварками.
Вареная курица - холодная. С варёным луком. Который тоже нужно есть, оказывается.
Сало. Хлеб. Сметана.
Упал на перины кровати и проспал до обеда.
Обед.
Борщ. Свиная рулька с мясом. Сверху плавают кусочки сала... Мне в миску наливают литра два, плюс мясо.... Второе. Жареное мясо с картошкой и луком. мясо - не какое нибудь. С жирком. Таким нежным, что он не жуется, а просто таки - пьется!
И - горилка. Чуть -чуть.... По кружечке!
Хотел снова лечь спать, но дочь хозяев (младшая сестра моего сокурсника по Питеру) потащила меня в музей Николая Островского.
Незабываемая Украина.
Не знаю, как вам, мне было там хорошо. И вкусно.
Это сообщение отредактировал Plovdiv - 30.08.2012 - 10:14