Дымарь.
Есть обычные, ручные, есть с электровентилятором. Вещь сугубо специфическая. В семье долго была пасека, поэтому помню, что наилучшее топливо - картонные лотки от куриных яиц. Дымят шикарно.
Если хочешь сделать подарок, то глянь, может есть с аккумулятором и зарядкой от USB, это было бы удобно. Я давно не в теме, просто предположил.