Чтобы врагам было не за что ухватить. Хвоста и ушей нет, а зубы за яйцен клац клац. Но это было давно, когда Фридрих Луис Доберман собирал налоги и собака была ему нужна для охраны. А потом порода попала в книжки и стала появляться на выставках. Дальше заводчики делали моду на уши и хвосты. Но с хвостами и ушпми хто уже не доберман, а пинчерюга обыкновенный. Никакой стати, так собака -распиздяй.