Мужчина спас лебедя и в благодарность птица сделала то, что никто не ожидал

Ппц, лучше уйди с глаз долой пока я тебе сковородкой не расчленила !!

Ели их, ели.



Издавна лебедь был на русском столе. Пожалуй, самое древнее упоминание о нем – это «Слово о полку Игореве», написанное еще в XII веке. Оттуда мы узнаем, как князь Игорь во время своего бегства из плена «полетел соколом, избивая гуси и лебеди к завтроку и обеду и ужине». Если же отбросить эти былинные цитаты, то, конечно, первым более или менее достоверным источником о русской кухне стал «Домострой» (ок.1550). «А с Петрова дня в мясоед к столу подают: лебедей, потрох лебяжий, журавлей, цапель, уток…».

Привыкнув видеть живого лебедя лишь на озере в парке, мы и представить себе не можем изобилия дичи в нашей седой древности. Описывая те времена, русский историк А.Терешенко (1848) отмечал, что «столько весною прилетает дикой птицы, что покрывает собою поля и реки. В Саратовской и Астраханской губерниях все пространство на протяжении 400 верст, бывает усеяно дикими гусями, утками, куропатками, перепелками, лебедями, журавлями, дрохвами, тетерями, бекасами, дупелями и другими птицами… Они пожирают хлебные стоги, приводят в крайнее разорение поселян».

Но даже в те изобильные времена лебеди считались изысканным блюдом. Их подавали «под зваром с топешниками», т.е. нарезанными ломтиками калача, опущенными в растопленное сливочное масло. Потроха лебяжьи подавались под «медвяным взваром», порой вместе с вареной говядиной или в пирогах.


По свидетельству писателя-охотника С. Т. Аксакова, мясо лебедя «так жестко, что, несмотря на предварительное двухдневное вымачиванье, его трудно было разжевать», а вкус «походил на дикого гуся, но гусь гораздо мягче, сочнее и вкуснее» (С. Т. Аксаков. Записки ружейного охотника Оренбургской губернии). А вот за царскими столами лебедь был основным парадным блюдом. «Как же они готовили его?», — вопрошал Аксаков и, не находя ответа, предполагал, что его как-то длительно вымачивали, а потом долгое время тушили в печи. На сегодняшний день этот рецепт практически исчез.

Да чтож вы все ранимые то такие, блеать!

а вот и иллюстрация, что ели

приятно читат такие новости

Кстати, лебеди создают пару один раз в жизни и если один из партнеров гибнет, то они остаются одиночками на всю жизнь!!!

Вроде как было уже это. Объясняю ещё раз. Когда берёшь лебедя, и обнимаешь его так как на фотке отрывая лапы от земли, то можешь загибать его шею как угодно ( до пределов разумного конечно ), птица как бы в анабиозе. Так же и щенка возьмите в ладошку, то он тоже будет в ахуе.

Добро животные помнят лучше, чем люди.

Раньше ели, а сейчас нет!

я ел)))
...про жёсткость мясо херня, гусятина она и есть гусятина

за жопу цапнуть должен был, а тут смааатриии - любоффь.. Кажись лебедь греется просто. Но это не так романтично.

Ну теперь давайте на ЯПЕ устроим утроим эту хуйню , "Мужчина дрочил в гостиной, а в это время в дом ворвалась соседская кошка, ты не представляешь что случилось через минуту!!!" , "Мужчина спас муху, в последний момент замедлив скорость своей мухобойки, вы не представляете что произошло потом!!!" ,"Мужчина достал хуй, стоя над унитазом, вы не представляете что случилось через секунду!!"

Это сообщение отредактировал Marik1001 - 12.04.2016 - 14:50

Мужик вспомнил, что он вовсе не мужик, и хуя у него не должно быть?

лебедь-братан

так вот она, Царевна-Лебедь)

крупная птица

Я тоже на рыбалке хотел лебедя-братана заиметь. Начал хлебушек ему бросать.
Хлебушек он слопал, а потом, зараза, на меня накинулся - шипел-щипался, террорист. Пришлось сваливать...

Добрый пост. Мужику зачтется его доброта.

Лебедей у нас не любили потому, что те рыбой воняют. Лучше утка, а еще курица или рябчик. В дикой Европе и лебедей трескали с голодухи. В Англии до сих пор проводят пересчет лебедей. Пошло с времен охоты на них

с чего ты взял?
лебеди они изменяют как и кролики, просто у них PR лучше©Хаус

готовили с перьями???
рецепт видимо утрачен...

Ну да, поди привыкли экперты к заводской курятине, которая тупо плавится на сковородке. Я его тупо с капустой на манер солянки тушил, и все вполне на уровне.
Вся дичь радикально отличается от магазинного мяса.

а белый лебедь на пруду...

человек лебедю друг ...

??? Не хочу никого обидеть, но жареных лебедей таки к царскому столу подавали. В жареную тушку втыкали целую голову с шеей и крылья. И плыли лебеди по столу, как живые...