Атлантический тунец: Горячая рыбка. Благодаря «тёплой крови» гиганты весом в четверть тонны плавают со скоростью в 75 км/ч!

Причём изначально шел на кошачьи консервы. Но маркетинг сделал своё дело и это стало "элитной" рыбой... Это так же и в СССР пытались трудовой народ накормить дешевыми животными белками, но мяса не хватало, стали вводить в рацион морскую рыбу, как дешевый заменитель свинины... Никто же сначала даже и не хотел есть эту морскую рыбу.

А чё минусим? Всё так и было, странный, вы народ, потребители, вам можно любую хуйню продать за "дороха, бохата", помните про крутон. А печень от уток, больных жировым гепатозом? При котором происходит увеличение печени и накопление жира в гепатоцитах. Как сейчас это называется? Правильно, фуагра

Это сообщение отредактировал PIGMAN2 - 27.07.2023 - 18:52

Вот именно, что синеперый. Или голубой. Thunnus короче.
И ни в какой аквакультуре его не вырастить.
Пелагик, однако.
И большой.
Желтоперого да, можно.
Даж в бассейнах.
Но навеской до 3 - 5 кг.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ты уверен что это был тунец ?

Я б от ледяной не отказался бы...

Пробовал кита в Норвегии, на рыбном рынке в Бергене. Говядина говядиной - оно и понятно, кит относится к млекопитающим.

Сам ты сухой и невкусный. Если руки из жопы, то и лосось тоже сухой и невкусный, и судак говно, да и вообще рыбов жрать невозможно. А осьминоги и кальмары резиновые. Готовить уметь надо, а тунца даже и готовить не надо. Его и в сыром виде в тартаре можно уминать так, что только дым стоит! Вкуснейший рыб и стоит пиздецких денег.

теплообменник

сосни тунца

Соглашусь. Ничего вкусного не нахожу в тунце. Сухая рыба. А я его перепробовал всех видов, во время работы в море. Солома какая - то. К примеру, мероу намного вкуснее.
А тунец ещё имеет особенность накапливать тяжёлые металлы. Помню, везли мы его из Гвинейского залива на Сейшелы. на завод. Забраковали почти всю партию, из за повышенного содержания ртути и свинца. Стояли почти месяц, потом догрузили нас и пошли мы в Бангкок, на такой же консервный завод, где его приняли без проблем и переработали в консервы, которые мы можем наблюдать на прилавках магазинов по бешеной цене.

Ну не знаешь - не лезь!
Лососни тунца!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Недавно брал печень трески за 140р банку. Наверное такая же подъёбка, как сегодня про "красную икру" писали. Не впечатлила

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да нормальный он, не сухой. Греешь стейк секунд по 20 с каждой стороны и готово.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Осетра не пробовал?...хотя откуда молодежи)))

Ну, как говорится, на вкус и цвет............ Его и сырого ели у нас, в виде строганины. Мне больше по душе скумбрия, младший брат тунца. Я её запекаю в фольге, жарю на гриле, делаю строганину, провесную, пряного посола.

ну не знаю. у нас наверное тунец самое дешёвое из морской сволоты

с омарами таже ситуёвина была . выкидывали в портах как мусор .

в россии с раками также

Их же после поимки часа два охлаждают на буксире

ТС спасибо за материал!

Скумбрия - это маленький тунец

Не совсем так))) Точнее не все тунцы...

Сома наебни, ценитель😂

На мой вкус, тунец хорош только гигантский. И только в сыром виде. Жареный тунец - это вонючая скумбрия.
Сырой - мясо с передней части спинки, слегка натереть солью и черным пецем. Нарезать ломтиками в пару миллиметров толщиной. Переложить чесночком. Awww! Объедение.

Это сообщение отредактировал AndrewBKK - 27.07.2023 - 20:43

Сухая только тем кто его пережаривает или еще какой термообработке подвергает. Максимум как его можно отемпературить- обжечь несколько секунд на каждой стороне. А так- поке, cашими, нигири, и т.п. Всевозможные торо вырезки (самые жирные части брюха) - вообще одна из самых вкусных вещей что приходят из океана.

Каждому своё конечно... Но Марлин гораздо вкуснее!👍

Размещено через приложение ЯПлакалъ