Если я правильно запомнил, скорость его клешни при ударе - 72 км/ч. Сравню с тем, что есть у меня в лаборатории. А именно, ультразвуковой гомогенизатор Sonopulse HD 3200. С титановым зондом ТТ 13 диаметром 13 мм им можно обрабатывать растворы с абсолютной амплитудой 165 мкм и частотой порядка 20 000 Гц. Т.е. за 1 с зонд "проходит" 40 000 раз (считаем туда-сюда) по 165 мкм. Получаем скорость 6,6 м/с или, примерно, 24 км/ч. Так что, креветка уделывает прибор)). Но при такой скорости клешни это, повторю, неудивительно.
Меня, например, больше впечатляют организмы, которые могут жить при температурах более 100 С. Рядом с подводными вулканами. Вот финты эволюции.