Производители хлеба жалуются на рекордное подорожание муки.

Производители хлеба жалуются на рекордное подорожание муки. Мукомолы утверждают, что цены стабильные и урожай хороший

За июнь стоимость муки выросла местами больше чем на 30%, приводит РБК данные Национального союза хлебопечения. Сообщается, что мукомолы даже требуют сокращения отсрочки платежа или предоплаты, поскольку в мае среди производителей муки прошла паника — боялись неурожая зерна.

С производителями хлеба не согласны мукомолы. По их словам, урожай зерна хороший, цены на муку стабильные. В Минсельхозе заявили, что рынок обеспечен еще прошлогодним зерном с лихвой, и хватает даже на экспорт, а предложение муки значительно превышает спрос. Предложений от рынка в ведомство не поступало, заявили РИА Новости в Российской гильдии пекарей и кондитеров. В Российском союзе мукомольных и крупяных предприятий говорят, что мука дорожает, но не критически — до 20-50 копеек за килограмм.

На самом деле сильнее муки дорожают другие продукты, которые нужны для производства хлеба, говорит говорит основатель булочных и пекарни «Батон» Ольга Добычина. К примеру, это яйца и сливочное масло. Но самое дороге в хлебе в ее компании — это труд пекаря. Найти квалифицированного специалиста трудно, а тех, кто уже есть, нужно удерживать. Так что приходится повышать зарплаты. А еще растет стоимость логистики, на это производители жалуются с апреля.

Но как бы ни росла стоимость всех составляющих хлеба, серьезно отразиться на цене это не может. Тот же круассан в обычной пекарне дороже трехсот рублей быть не может — он просто не продастся. К тому же динамику цен отслеживает ФАС, причем как в торговых сетях, так и у комбинатов.

Тогда почему тогда пекари бьют тревогу из-за дорожающей муки, если она растет в цене не так уж сильно? Как говорит гендиректор компании «Новосибирскхлебопродукт» Сергей Соколов, пекари каждый год бьют тревогу на пике цены муки. По словам эксперта, для рынка это единственная возможность поднять стоимость хлеба с учетом зарегулированности отрасли.

@BFMnews

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цена на все растет, и не надо тут блять рассказывать про пекарей, которые чуя по воплям пидарасов владельцев бизнеса, теперь по 300000 в месяц получают.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Неужели опять бензин подорожает?

Согласен с мукомолами, стабильные пока цены или просто кто-то решил начать ныть раньше, чтобы цены на хлеб поднять?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да я круассан и за 200р не куплю, но больше всего удивляет, что это за гильдии такие, аля ООО "Рога и копыта"?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Герман Стерлингов вообще в ахуе от происходящего.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да, все понятно .. перед подорожанием яиц и т.д. такие же статьи с рассуждениеми были..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А они его из муки пекут???
А тем временем в Африке сгнило гуманитарное зерно из РФ...

Это сообщение отредактировал PIGMAN2 - 3.07.2024 - 06:15

ща ктонить озаботится или ща нет времени..

Это сообщение отредактировал enshteyn - 3.07.2024 - 06:16

Яйца вроде не повысились. Как упала цена по весне, так и держится. Позавчера покупал С0 по 126 рублей.
Сливочное масло да, вроде чуть-чуть подорожало.

...а потом оказалось, что пиздливые яичники получили прибыль за 2023 год в двукратном размере.
Это как греча, сейчас лежит никому ненужная в магните по 27.99 за путинский килограмм, а два года назад её по 80 рублей бабки с боем выгребали...

Это сообщение отредактировал PIGMAN2 - 3.07.2024 - 06:45

Там мукомольных заводов нет, а жрать зерно в чистом виде такое себе занятие.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кус-кус пусть хуярят из пшеницы, это их национальная крупа...

Я часто сам пеку хлеб и лепёшки. В магазине есть невозможно, а в сельский завозят маленькие партии и не всегда успеваешь купить, но реально вкусный.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Яйца отскочили вроде. В Магните десяток С0 стоит 99 рублей. Но это не фирменные, нонейм от Магнита.

Я с ценами на хлеб иной раз хуею.
К примеру в пятерочке продается нарезной батон 300 гр произведенный за 400 км по цене 13 руб 50 коп, а рядом местный 350 гр по цене 39 руб (остальные не ниже) и по вкусу ничем не отличаются.
Явно же и производитель батона зарабатывает и пятерочка на этом всем и логистика неебаться.

Выпечка "фирменная" в Пятерочке продается для привлечения клиентов... Они её в "убыток" продают...

Солярочка каждую неделю дорожает. И прочая коммуналочка не отстаёт!

Это сообщение отредактировал mcccllls - 3.07.2024 - 06:39

Чëт хз - хожу в магазины, подорожала ну у пары производителей. Остальная мука с осени прошлого года примерно так и стоит, цена не меняется...

Ещё зависит от объёмов.
Если у завода за 400 км гарантировано выкупают продукцию каждый день по Х тонн, то во-первых им проще распланировать траты в долгую, во-вторых с такими объёмами у них есть как скидки на сырьё, так и общие расходы на производство размазываются на большой объём продукции.

Местный же производитель не может похвастаться ни большими объёмами, ни гарантированным сбытом продукции. Поэтому вышеуказанные опции по снижению себестоимости ему недоступны.

Не, пока болтаются по 110-120 с1 в Самаре. Есть подороже и подешевле, но в среднем так...

Нет, Путин же сказал разобраться с ценами на бензин

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Есть хотят все, начиная от хлебороба, логистика, ГСМщиков, у которых свои подорожания, элеватора, мукомола, опять логистика, перепродавана, пекаря ( сторожа,бугалтера, завхоха, любовницы начальника хлебзавода, и его самого любимого ) , заканчивая продавцом магазина, где этот хлеб в принципе и уходит к конечному потребителю

Не опять. А снова. По нашим просьбам. У нас тут рядом только Лукойл, другие сильно дальше. Самые высокие цены и стабильно растут еженедельно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ