Я в Петербурге видел производство в начале 2000-х.
Подсобка в промзоне, мигранты привозили туда творог и изюм, и в бетономешалке смешивали. Раскладывали в п/э вёдра и увозили. Сами рабочие грязные,подсобка вся в говнище.. Крыс там кишило..
Творожную массу больше не ел