Реализовано оно за $101 тысячу. Как следует из пережившего кораблекрушение списка, пассажирам 1-го класса предлагалось на выбор более 20 блюд.
Среди них были устрицы,
сельдь, крем-суп из спаржи, тушёные голуби с петушиными гребешками, потрохами, шампиньонами и трюфелями, мясо
весеннего ягнёнка с мятным соусом или мясо кряквы, жареный цыплёнок, викторианские медальоны из говяжьей вырезки или говяжья вырезка под хреном.