Люди меняли хозяйство присваивающего типа (охота и собирательство) на хозяйство производящего типа (скотоводство и земледелие); этот долгий и трудный процесс антропологи называют неолитической революцией.
Спецслужбам же не надо тысячелетий, что бы сделать вывод: выслеживать и загонять дичь труднее, чем самим вырастить. Урожай медалек, звёздочек и баблишка выше во втором варианте.