Знакомый аварец периодически на мусульманские праздники привозил отменной говядины из села километрах в ста от Петербурга. По цене вдвое дешевле супермаркетной. Я ему - как это? Он говорит там колхоз небольшой, раньше торговали с пары лавок, потом власть это всё запретила, а супермаркеты ставят такую закупочную цену что проще в землю закапывать. Он покупает намного дешевле и колхозники тоже довольны.
Если по мне то пусть лавки и грязь, зато по адекватной цене и деньги идут не олигархам, а производителям.
Я лично в ельцинские времена питался вкусно и полезно только потому, что под боком (Испытателей 2) был колхозный рынок, на котором продукты были намного дешевле магазинных. Да, некоторые выглядели так себе, но это уже мои проблемы как и что покупать. Когда только супермаркеты - выбора нет, ешь что дают.