Причина всех этих заболеваний в старости кроется, кроме всего прочего в ухудшении питания. Организм к таким годам заметно деградирует, пищеварительная система тоже + лень и есть часто не хочется. В результате порой едят не регулярно, да и не особо питательно, плюс сам желудок не так хорошо усваивает пищу, как раньше и вот мозг голодает и в том числе от этого начинаются такие процессы... Добавьте сюда кучу лекарств которые как аптечный налог на пенсию навыписывали разные доктора и побочные эффекты на которые мало кто обращает внимание. Конечно процессам способствует не одна причина, но довольно значимая. Что касается лития, то возможно в этом так же что то есть, но это не всё, но вполне возможно, что видимый результат это даст.
Говорят, что пожилых подкармливают детским питанием, ибо оно содержит полезные и нужные вещества и легко усваивается. Только нужно его больше, чем ребёнку и добавить немного специй хотя бы соли. Слышал так такое питание буквально сразу давало видимый результат. Но удовольствие это дорогое.