масса груза прописывается в ТН, данные есть у логистов.
На современных грузовиках есть функция нагрузки на седло.
Если сыпят самосвал, то кузов измеряется объемом, плотность инертных материалов известна.
Все всё знают, отказы тормозов не просто так, если конечно отказы. А не попытка спихнуть ответственность на СТО