Пиво предложили разделить на "живое" и "мертвое": законопроект "О чистоте пива"

Чешский - бадвайзер. А бад - американский.
Они долго судились-бодались из-за названия, а может и до сих пор

А второй естественный консервант - алкоголь.
Крепкие сорта способны вообще годами храниться.

Нет, не специально. А потому что "нахер напрягаться - и так сойдёт".

А та моча инопланитянина, что стоит на большинстве прилавков - оно куда будет относиться?

Все отличие крафта от "некрафта", это- крафт=одна варка=один розлив, некрафт=несколько варок в одном ЦКТ или форфасе=один розлив. Крупные предприятия особо не экспериментируют с рецептурой, ибо потери буду слишком большие. А мелкие пивоварни даж если пару варок засадят, а третья получится шик-блеск, то отобьют космической ценой за эксклюзивный крафт

А то щас все напряглись, как электричество

Нет, не все, но многие. Есть выбор, и покупатель голосует рублём.

Из отечественного нравится Афанасий и когда бываю в Сочи, то беру Сочинский стандарт. Остально что то не очень заходит, беру в основном импортное. А недавно был в Польше, понравились все которые пробовал, может дело в качестве воды хз

Это сообщение отредактировал xkpokx - 1.06.2019 - 13:53

На самом деле даже крупные концерны поняли, что пора двигаться куда-то от стандартных "светлое", "темное" и "крепкое", как у нас обычно пиво классифицируют. Всеми этими "нефильтрованное" никого не удивишь нынче. Начинают экспериментировать с IPA, APA, с портерами, криками. Пока, правда, больше для эксперимента, основные продажи делает все равно обычный светлый евролагер, который все клянут как ослиную мочу, но покупают. Но спрос растет, и то что раньше было экзотикой, становится постепенно массовым продуктом.

Спирт консервант. Хмель наоборот, срок хранения сокращает.

7 суток - не последний день годности, а время сохранения вкуса. пить можно и позже, но вкус уже не тот.

7 суток - пиво 3.5-4 градуса с небольшой плотностью, от которого только легкий "хмель". Отлично подходит для утоления жажды и получения вкусовых ощущений.


Нужно быть клиническим идиотом, чтобы хранить пиво год, через год его пить и нахваливать.

Стауты, портеры и некоторые эли через год намного вкуснее становяться. А вот ИПА и АПА теряют аромат уже где-то через 2-3 месяца.
Некоторые производители предупреждат что указанный срок хранения ничего общего с реальностью не имеет, т.к. это требование Роспотребнадзора.

А кем нужно быть, чтобы вслух произносить такую ересь?
Вы, уважаемый, сколько литров сварили? Или, может, технологом на пивзаводе работаете?

Можно еще пастеризацию молока запретить. И будет оно оживать прямо в пузе.

Значит, ждет что производители "занесут" за смягчение позиции.

Пастеризуют в основном лагеры что-бы остановить брожение,а некоторые сорта наоборот дображивают в бутылках.

Это сообщение отредактировал vangoga - 1.06.2019 - 18:42

Пургу несете, все родственники и доузья советское пиво вспоминают как помои и пену, сам пробовал в пивоварне непастеризованное сваренное пиво- тфу блин, на редкого любителя. Самое лучшее самарское настоящее Жигулевское!

Вышло мобильное приложение ЯП на Android, скорее качаем!

Согласно нашим законам лагеры это и есть пиво, а все то что в бутылке дображивает - пивной напиток в основном.

Да ладно,
Хадыженское (Адыгейское), срок хранения что-то 12 дней, цена 68р

Постоянно беру, не реклама

Согласен! Нужно отменить все законы до тех пор, пока не победим коррупцию.

Всегда удивляют подобные комментарии..
Уважаемый, вы пили ослиную мочу? Поэтому можете сравнивать?

Ярила, прежде чем писать чушь, загугли инфо о пастеризации..
Остановка брожения.. Уроки биологии ты явно пропускал в школе:)

А разливное в кеги наливают из тех же бочек, что и в бутылки льют, на тех же крупных концернах.

По вашему мнение лимонад Буратино в бутылке и в кеге должен быть разным?

Так я про то и говорю.
Что в бутылке, что в кеге - с одной бочки.
Что в магазине в бутылке, что в разливайке. С одного крана.
Народ пьет одно и тоже, а потом жалуется.

Народ, пиво производится с использованием солода, воды, хмеля и дрожжей, без добавления спиртов и прочей фигни, и пивной напиток тоже, только там солода менее 80% его заменяют ячмене, рисом, кукурузой, если в пиве есть например аромат грейпфрута или вишни, то это добавка концентрата(сильно выпаренного) сока, и на этикетке указано пиво это или пивной напиток. Поверьте как человеку работающем в этой сфере, ЯПовцам пи*деть не стал бы. Кстати то пиво в бидонах, что с такой теплотой многие вспоминают, не было таким уж хорошим, готовились на менее технологичном оборудовании с кучей ручного труда, просто в Вас говорит ностальгия, ведь раньше трава была зеленеет, и как раз то пиво вполне могло быть пойлом и мочей, а то что сейчас как раз настоящий продукт, а цена его низкая так как технология производства отлажена а цена исходных продуктов практически не меняется.

Размещено через приложение ЯПлакалъ