«Лучше бы нас закрыли». Владельцы ресторанов продолжают просить власти о помощи

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (21) « Первая ... 10 11 [12] 13 14 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Полын
25.03.2020 - 10:59
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.09.14
Сообщений: 6715
Цитата (Fonzy @ 25.03.2020 - 10:49)
Цитата (GrizzlyBFG @ 25.03.2020 - 10:43)
В принципе к рестораторам один вопрос на банальном примере,  пачка чая в пакетиках на 100 штук стоит в среднем 300р, соответственно один пакетик 3р, а цена в едальнях, ресторанах и . т. п. На чай в среднем от 100 до 150р и выше не перебор ли?  Этож на ценка в 33-50 раз, и так почти на всю продукцию общепита, а веди прибильможет быть не только от наценки, но и от объёма, ниже цена больше клиентов выручка на том же уровне что прими мало клиентов но высокая цена....

По-твоему продукты - это единственная статья расходов ресторанов и кафе? То, что им за аренду платить и персоналу ты не догадываешься? Ну и блять, когда же до некоторых дойдет, что в кафе/ресторане ты платишь не за чашку чая, себестоимость которой 3 рубля, а стоит она 200 рублей. А за то, чтобы тебе этот чай заварили, принесли, а ты выпил его сидя в этом ресторане. Если тебе это нахуй не надо, ну так иди в пятерочку, затарься там чаем и хоть обпейся дома.

Всё правильно. Народ дома чай пьёт. А ты закрывай свою богодельню и не распространяй заразу. Кстати, арендодателей, тоже, надо будет поддержать, когда они заноют, что им рестораторы не заплатили?
 
[^]
gogamahan
25.03.2020 - 10:59
2
Статус: Offline


Хз

Регистрация: 14.09.14
Сообщений: 1678
Цитата (7Asm7 @ 24.03.2020 - 22:30)
они запарили, как прибыль так себе а как убытки сразу ныть

Владельцы кабаков, живут тоже не очень богато. Поверь. Ну у одного дом есть в Ла Корунья. У мну несколько кентов из этой среды, откуда бабкам взяться в кабацкой провинции. И хлеб этот тяжелый и не сладкий бля.

Это сообщение отредактировал gogamahan - 25.03.2020 - 11:00
 
[^]
PavelG
25.03.2020 - 11:02
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.07.13
Сообщений: 10594
Цитата (Fonzy @ 25.03.2020 - 10:59)
Там вроде человек не про кризис и эпидемию писал, а про обычную ситуацию, мол хуле наценка на чай 3000%? Ну вот я и написал почему.

Наценку в 3000% можно оправдать только одним - бизнес выстроен крайне хуево, раз для покрытия всех операционных расходов приходится на чай столько накручивать. И даже полному профану в области бизнеса будет ясно, что при любом кризисе такая схема накроется к хуям. Что мы и видим.
 
[^]
Angelberth
25.03.2020 - 11:03
2
Статус: Offline


адвокат дьявола

Регистрация: 6.04.16
Сообщений: 31838
Цитата (PavelG @ 25.03.2020 - 09:56)
Я еще раз повторяю, если ты в своем бизнесе не просчитываешь, да хотя бы просто не держишь в уме, что раз в 3-5 лет случается жопа и не откладываешь часть прибыли в личный "стабфонд" - ты хуевый бизнесмен.

В ресторанном бизнесе зачастую сам бизнес менее 3-5 лет существует. Что-то смотришь по одному адресу зачастую с 2015 года уже штуки 2-3 ресторанчика сменилось. Без всяких короновирусов. Ага, планирование финансовой жопы на 3-5 лет.

А еще, если ты будешь стабфонд организовывать, можешь смело перечеркнуть планы о расширении.
 
[^]
chueff
25.03.2020 - 11:03
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 12.04.18
Сообщений: 5840
Цитата (Полын @ 25.03.2020 - 10:59)
Всё правильно. Народ дома чай пьёт. А ты закрывай свою богодельню и не распространяй заразу. Кстати, арендодателей, тоже, надо будет поддержать, когда они заноют, что им рестораторы не заплатили?

Про арендодателей прикольно)) в точку!! А потом непосредственному жирному владельцу площади - тоже поддержка.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Fonzy
25.03.2020 - 11:05
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.01.15
Сообщений: 6258
Цитата (Полын @ 25.03.2020 - 10:59)
Всё правильно. Народ дома чай пьёт. А ты закрывай свою богодельню и не распространяй заразу. Кстати, арендодателей, тоже, надо будет поддержать, когда они заноют, что им рестораторы не заплатили?

Я думаю в данной ситуации всех надо поддержать, как бизнес, так и обычных людей.
 
[^]
makahito
25.03.2020 - 11:05
9
Статус: Offline


Пацифист и либераст

Регистрация: 5.07.16
Сообщений: 40121
Ну не любите вы рестораторов и вас не волнуют их проблемы, я сам очень редко там бываю, казалось бы что мне их беды. Но вы голову включите.
Это и обслуживающий персонал, и поставщики продуктов и технические работники, что-то там ремонтирующие
У нас вся страна вот на такой хуйне держится. Бизнес-центры, ТЦ, охранники, склады - вся вот эта ничего не производящая индустрия и миллионы людей там трудящихся. Это очень неустойчивая система. У большинства из нас есть друзья, родственники, соседи работающие или связанные с этой сферой.
Нет, блядь, вы будете радоваться банкротству очередного капиталиста.
Откуда это поверхностной мышление? Откуда сотни плюсов тупым комментам?

Это сообщение отредактировал makahito - 25.03.2020 - 11:07
 
[^]
Fonzy
25.03.2020 - 11:06
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.01.15
Сообщений: 6258
Цитата (PavelG @ 25.03.2020 - 11:02)
Цитата (Fonzy @ 25.03.2020 - 10:59)
Там вроде человек не про кризис и эпидемию писал, а про обычную ситуацию, мол хуле наценка на чай 3000%? Ну вот я и написал почему.

Наценку в 3000% можно оправдать только одним - бизнес выстроен крайне хуево, раз для покрытия всех операционных расходов приходится на чай столько накручивать. И даже полному профану в области бизнеса будет ясно, что при любом кризисе такая схема накроется к хуям. Что мы и видим.

Не, ну это клиника ,тут даже добавить нечего. Еще раз, ты понимаешь, что ресторан - это не магазин, он не занимается перепродажей чая?
 
[^]
manager2
25.03.2020 - 11:07
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 30.03.05
Сообщений: 25446
для владельцев может и лучше, что бы закрыли, а для сотрудников?
 
[^]
PavelG
25.03.2020 - 11:08
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.07.13
Сообщений: 10594
Цитата (Angelberth @ 25.03.2020 - 11:03)
В ресторанном бизнесе зачастую сам бизнес менее 3-5 лет существует. Что-то смотришь по одному адресу зачастую с 2015 года уже штуки 2-3 ресторанчика сменилось. Без всяких короновирусов. Ага, планирование финансовой жопы на 3-5 лет.

А еще, если ты будешь стабфонд организовывать, можешь смело перечеркнуть планы о расширении.

Так потому они и сменяются с такой периодичностью. Кстати 3-5 лет - это еще смело, у нас по соседству на одном месте за год 5 разных заведений стартануть пробовали, не взлетели. И это в некризисное время.

Ну а по второму тезису тут даже сказать нечего. Тебе любой вменяемый бизнесмен скажет, что расширяться нужно только тогда, когда у тебя существующее крепко стоит на ногах и жопа прикрыта. Полностью всю прибыль, а уж тем более кредитные средства бухать в расширение любой ценой всегда чревато жопой при любых негативных движениях в экономике. Любых, даже минимальных, не говоря уже про кризис. Брать кредит и открывать новые точки ни имея запаса на поддержание существующих хотя бы в течение квартала - это идиотизм. Это все равно, что брать БМВ в кредит при зарплате в 40к.

Это сообщение отредактировал PavelG - 25.03.2020 - 11:09
 
[^]
PavelG
25.03.2020 - 11:10
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.07.13
Сообщений: 10594
Цитата (Fonzy @ 25.03.2020 - 11:06)
Наценку в 3000% можно оправдать только одним - бизнес выстроен крайне хуево, раз для покрытия всех операционных расходов приходится на чай столько накручивать. И даже полному профану в области бизнеса будет ясно, что при любом кризисе такая схема накроется к хуям. Что мы и видим. [/QUOTE]
Не, ну это клиника ,тут даже добавить нечего. Еще раз, ты понимаешь, что ресторан - это не магазин, он не занимается перепродажей чая?

Я-то это прекрасно понимаю. Это вы видимо не понимаете.
 
[^]
Fonzy
25.03.2020 - 11:14
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.01.15
Сообщений: 6258
Цитата (PavelG @ 25.03.2020 - 11:10)
[QUOTE=Fonzy,25.03.2020 - 11:06] Наценку в 3000% можно оправдать только одним - бизнес выстроен крайне хуево, раз для покрытия всех операционных расходов приходится на чай столько накручивать. И даже полному профану в области бизнеса будет ясно, что при любом кризисе такая схема накроется к хуям. Что мы и видим. [/QUOTE]
Не, ну это клиника ,тут даже добавить нечего. Еще раз, ты понимаешь, что ресторан - это не магазин, он не занимается перепродажей чая? [/QUOTE]
Я-то это прекрасно понимаю. Это вы видимо не понимаете.

Ну и что ты тогда заладил про эту наценку на чай? Это все равно, что цену на массаж в спа-салоне считать по цене массажного масла.
 
[^]
sonos
25.03.2020 - 11:15
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 18.07.13
Сообщений: 7743
Ессна, завыли. Ценник то снижать никто не хочет. Бизнес и ничего личного...Пока их не коснулось.
А как платить аренду- помогите!
 
[^]
PavelG
25.03.2020 - 11:17
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.07.13
Сообщений: 10594
Цитата (Fonzy @ 25.03.2020 - 11:14)
Ну и что ты тогда заладил про эту наценку на чай? Это все равно, что цену на массаж в спа-салоне считать по цене массажного масла.

А я прекрасно понимаю, что наценка должна быть. Но продавать чай липтон по 200 рублей - это уже не наценка, а хуета какая-то.
 
[^]
Полын
25.03.2020 - 11:19
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.09.14
Сообщений: 6715
Цитата (makahito @ 25.03.2020 - 11:05)
Ну не любите вы рестораторов и вас не волнуют их проблемы, я сам очень редко там бываю, казалось бы что мне их беды. Но вы голову включите.
Это и обслуживающий персонал, и поставщики продуктов и технические работники, что-то там ремонтирующие
У нас вся страна вот на такой хуйне держится. Бизнес-центры, ТЦ, охранники, склады - вся вот эта ничего не производящая индустрия и миллионы людей там трудящихся. Это очень неустойчивая система. У большинства из нас есть друзья, родственники, соседи работающие или связанные с этой сферой.
Нет, блядь, вы будете радоваться банкротству очередного капиталиста.
Откуда это поверхностной мышление? Откуда сотни плюсов тупым комментам?

Хули нам дуракам не радоваться? Ведь рушится НЕУСТОЙЧИВАЯ система , судя по твоим словам. Лично я радости в комментах не вижу, а вижу недоумение людей по поводу поддержки откровенно раздутых сфер услуг и горе бизнесменов, прикрывающихся людьми.
 
[^]
makahito
25.03.2020 - 11:21
-1
Статус: Offline


Пацифист и либераст

Регистрация: 5.07.16
Сообщений: 40121
Цитата (sonos @ 25.03.2020 - 11:15)
Ессна, завыли. Ценник то снижать никто не хочет. Бизнес и ничего личного...Пока их не коснулось.
А как платить аренду- помогите!

А вы за них не переживайте, вы за себя переживайте. Они выкрутятся. Человек, способный в современной России вести бизнес, скорее всего инициативный, не сидит на месте или очень хорошие связи имеет.
А рассуждать: умри сегодня, а я завтра, глупо просто.
И у бизнеса, не построенного на коррупции и откатах, и у нас, общие цели и общий враг. И это не только враг явный, это ещё и дураки, равнодушные и не объединенные ясной понятной целью люди.
 
[^]
ShaXof
25.03.2020 - 11:22
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.10.14
Сообщений: 8171
Цитата (iandry @ 24.03.2020 - 22:32)
Цитата (7Asm7 @ 24.03.2020 - 22:30)
они запарили, как прибыль так себе а как убытки сразу ныть

большинство ресторанов и так на ладан дышали, нет я не предлагаю их прям пожалеть, хотя кроме владельцев и работники потеряют источник доходов, но рестораны это и так первые кто страдает от кризиса, бухнуть ведь можно и дома

Ща блять расплачусь!Владелец ресторана в Москве получал несколько миллионов в день и с хуя ли я простой пенсионер должен их жалеть?
 
[^]
Fonzy
25.03.2020 - 11:25
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.01.15
Сообщений: 6258
Цитата (PavelG @ 25.03.2020 - 11:17)
Цитата (Fonzy @ 25.03.2020 - 11:14)
Ну и что ты тогда заладил про эту наценку на чай? Это все равно, что цену на массаж в спа-салоне считать по цене массажного масла.

А я прекрасно понимаю, что наценка должна быть. Но продавать чай липтон по 200 рублей - это уже не наценка, а хуета какая-то.

Ты вроде выше писал, что понимаешь, что рестораны не занимаются перепродажей чая, а тут опять про наценку faceoff.gif
 
[^]
Glanis
25.03.2020 - 11:26
1
Статус: Offline


Большая злая рыба

Регистрация: 23.08.17
Сообщений: 4600
Цитата (DeAntuan @ 25.03.2020 - 09:35)
Цитата (stas1981 @ 24.03.2020 - 23:17)
Цитата
Я, например, буду закрывать нерентабельные рестораны, это однозначно.

а зачем но их держал на балансе и не слил раньше ?
смотрим прибыль - если она копеечная,значит понимаем,эта точка в любом случае сдохнет,при малейших проблемах
значит не строим иллюзий и отказываемся от неё пока можно выйти в ноль

ага а эта точка приносит заебись,значит даже если продажи упадут в разы,мы все равно продержимся до лучших времён,тупо работая в ноль
значит оставляем и наоборот высовободившиеся бабки пускаем на максисмальную дораскрутку этого места

пришла жопа ? у нас нет проектов в минус,а в ноль мы продержимся сколько угодно
работаем дальше

Если так все просто, сударь, где Ваши миллионы??? gigi.gif gigi.gif

Да тут миллиарделы через одного, ты чо
 
[^]
Vishin
25.03.2020 - 11:28
3
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 22.07.14
Сообщений: 754
Сейчас должны все в очень быстром темпе перейти на доставку на дом. ) Официантов в курьеры)
 
[^]
patamu4to
25.03.2020 - 11:28
-6
Статус: Offline


десять квадратиков

Регистрация: 22.11.07
Сообщений: 6096
Цитата (PavelG @ 25.03.2020 - 12:53)
Цитата (Fonzy @ 25.03.2020 - 10:49)
Ну и блять, когда же до некоторых дойдет, что в кафе/ресторане ты платишь не за чашку чая, себестоимость которой 3 рубля, а стоит она 200 рублей. А за то, чтобы тебе этот чай заварили, принесли, а ты выпил его сидя в этом ресторане. Если тебе это нахуй не надо, ну так иди в пятерочку, затарься там чаем и хоть обпейся дома.

Ну и блять, когда же до таких, как ты, дойдет, что в условиях кризиса человек банально не готов ради вашего спасения платить 200 рублей за то, что вы (о боже мой, какой труд) заварили и принесли ему чай. Да, в данный момент ему это нахуй не надо и он пойдет в пятерочку. Так что пора "рестораторам" завязывать чаек за 200 рублей заваривать, а думать, что можно сделать, чтобы народ таки к нему пошел даже в это трудное время, а не в пятерочку.

Я ж и говорю, бомжара, блять, слесарюга конченый, который кроме беляшей автовокзальных ни жрал нихуйа, и свой выводок на праздники в такой же бомжатник жрать бутерброды с колбасой и сыром водит. Бабу свою там же, блять, в очереди нашёл. Да и навряд ли такое чмоебаное ходит куда то, тупо сидит дома и жрет яичницу по праздникам, и Оливье в новогоднюю ночь.

Это сообщение отредактировал patamu4to - 25.03.2020 - 11:30
 
[^]
Zloy73Vovan
25.03.2020 - 11:29
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 17.11.19
Сообщений: 39
Цитата (к00теич @ 24.03.2020 - 22:44)
Вообще посрать. Делайте цены адекватными и народ придет

Проблема не в неадекватных ценах, точнее в них, НО, цены складываются из конской аренды, а арендодатели попивают текилу на канарах не делая вообще нихуя, "посчастливилось" им оказаться владельцами недвижимости

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
PavelG
25.03.2020 - 11:32
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.07.13
Сообщений: 10594
Цитата (Fonzy @ 25.03.2020 - 11:25)
Ты вроде выше писал, что понимаешь, что рестораны не занимаются перепродажей чая, а тут опять про наценку faceoff.gif

А эта разница между 3 рублями за пакетик чая и 200 рублями за принесенный официантом стакан заваренного чая и называется торговая наценка в общепите.
 
[^]
patamu4to
25.03.2020 - 11:32
0
Статус: Offline


десять квадратиков

Регистрация: 22.11.07
Сообщений: 6096
Zloy73Vovan
Про чо я и говорю. В лихие 90ые наотжимали детсадов, и прочих помещений, и насдавали их в аренду. А больше нихуйа делать и не научились. И щас любое снижение аренды больно по карману бьёт.
 
[^]
PavelG
25.03.2020 - 11:34
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.07.13
Сообщений: 10594
Цитата (patamu4to @ 25.03.2020 - 11:28)
Я ж и говорю, бомжара, блять, слесарюга конченый, который кроме беляшей автовокзальных ни жрал нихуйа, и свой выводок на праздники в такой же бомжатник жрать бутерброды с колбасой и сыром водит. Бабу свою там же, блять, в очереди нашёл. Да и навряд ли такое чмоебаное ходит куда то, тупо сидит дома и жрет яичницу по праздникам, и Оливье в новогоднюю ночь.

А чего же вы, такие охуенные бизнесмены, помощи просите за счет таких вот бомжар конченных?
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 26267
0 Пользователей:
Страницы: (21) « Первая ... 10 11 [12] 13 14 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх