Во-первых: по так называемым "устаревшим технологиям" производится и очень долго ещё будет производиться. Никто не делает микросхемы стабилизаторов, транзисторы и пр. по современным "тонким" технологиям. Наша страна как производила такие кристаллы на экспорт так и производит(хотя да, в корпус пакуют уже не у нас).
Во-вторых: в космической технике например ну совсем никто не использует те же тонкие технологии. Плохо им очень становится от космической радиации. Совсем плохо(а радиация она и есть радиация, хоть космическая, хоть какая другая). Поэтому эта электроника специально производятся по "устаревшим" нормам, только приемка специальная(ну это понятно).
В-третьих: ну а кто сказал, что баллистической ракете нужна очень большая вычислительная мощность? Например компьютер использованный в кораблях "Аполлон" был слабее, чем используемые сейчас в бытовой технике(микроволновка, стиральная машина и прочее). Бортовой компьютер лунных кораблей «Аполлон» работал на частоте в 2 МГц, имел 4 кБ ОЗУ и 72 кБ ПЗУ. Если сравнивать только быстродействие, то он в 11 раз медленнее Z80.
Так что современная электроника важна, но все должно быть на своем месте. В баллистической ракете на первом месте надежность и устойчивость к радиации и электромагнитному импульсу. Остальное вторично, тем более что даже устаревшая электроника "с запасом" перекроет все потребности.