Нет.
Если бы паника из-за барыг, то почему только сахар?
И народ не виноват, его реакция вполне обоснована.
Виноваты бабки, в смысле деньги.
Деньги подверглись угрозе - инфляции, то есть потери покупательной способности.
Если за условные 100 руб можно было купить условно 2 кг сахара, то народ сообразил что через месяц это уже будет один килограмм.
А значит всю незадействованую наличку, или накопления на рублёвых счетах нужно вложить в какой нибудь товар со 100% надёжной ценностью.
Так как сахар = спирт и в отличие от спирта его можно хранить легально и продавать без лицензии, это первый кандидат на закупку.
Речь конечно идёт о самых бедных слоях населения, у кого свободных денег килограмм на 200 этого сахара.
Ну и если делать самогон для себя из сахара, то это втрое выгоднее чем покупать водку.
Сахар привезут и дефицит закроют, цена конечно может упасть незначительно, а может и не упасть.
Так как тратить лишние ресурсы на излишний профицит сахара уже не станут барыги, им высокую цену удержать гораздо легче, чем увеличить оборот. А оборот временно снизится, так как сахара поднакопили в прок все, на всякий случай.