Хуль тут непонятного?
У условного рокфеллера допустим (ну он уже подох вроде но для примера сойдёт), есть "ферма" где содержатся взаперти "коровы". Бедолаг морят голодом. А потом извлекают из них выделенную эту самую желч.
Условный рокфеллер жрёт ананасы себе, рябчиков жуёт. А после аперитиву принимает стопку желчи. И вуаля, сорокпять сорокпять баба ягодка опять!.
Типа того. Где-то я про такое уже читал. У какого-то фантаста бородатых годов рассказ был на эту тему.