Да ладно?!
Выезжаем в Израиль, получаем гражданство Израиля, меняем ТАМ имя и фамилию (имеете право по их закону), потом получаем израильский загран с новыми именем и фамилией, но в Россию возвращаемся по российскому заграну, как и вылетали.
Затем покупаем билет из России в Израиль по израильскому заграну (с другими именем и фамилией) - и кто вас посмеет остановить?
А если и попробуют, всегда можно раздуть скандал, что евреев притесняют и не выпускают улететь домой.
Если у человека есть паспорт другой страны, значит, у него есть и вариант этим паспортом воспользоваться, чтобы свалить из России.