«Учителя просят детей не кушать!»

Видел я эти макароны из школы. Это которые в пятёрке самые дешёвые, сделаны не из твёрдых сортов пшеницы. Попробуй кастрюлю 30 литров таких сварить, чтобы вкусно было.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В кремле плохо готовят? Нет! Вот и весь ответ. Бюджет на питание из детского сада в кремль и оттуда в детский сад и школу. Все просто. За эти гроши нормальную еду нельзя сделать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Дешманские ссаные макароны, которые и одну порцию нормально не сваришь, не говоря о чане на сотню человек.

При том, что любая столовка возле офисов за обед обслуживает сотни человек, там пара человек на раздаче всего и как-то справляются.
Может в школах перенять опыт этих заведений?

Бедная родственница.
Под пытка и профессию выбирала?
Только не говори, что продукты не волокет домой сумками.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну вот так вот. Их даже в советские времена в Уфе на рынках много было. Сейчас рассосались куда то.

Да, блин. Тут чел мне отписался. Сто тыщ кафе и ресторанов за 200 рубликов обед. Для школьников! Вот бляди, опять минусят. Реально балбесы.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В камерах под камерами

Получается нарушена технология приготовления. Вопросы к поварам. Почему надо варить в кастрюле 30 литров а не 2 по 15.

Грузчиков приходится нанимать, самой не дотащить макароны по 20р из пятёрочки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Хули ад там, она в рабстве, ей не платят? Или этим "поварихам" тяжело макароны не переваривать или еду разогреть? Не нравится так пусть уходит, почему из-за ее недовольства дети должны страдать, которые не чем ей не вредили, родственнице твоей.

А потому, что там нет двадцати плит, куда можно поставить маленькие кастрюльки. Ты когда-нить был на кухне общепита, представляешь сколько там готовится еды?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

via [/QUOTE]
Что за блюдо на фото? Каша манная с подливой?

Это сообщение отредактировал Kbljxrf - 30.01.2023 - 14:30

Да пиндец как непросто прописать техзадание. Что мешает долбаебу-тендерному специалисту указать "Крупа гречная высшего сорта пропаренная" ? Или батон, хлеб из муки высшего сорта? Макароны из твердых сортов пшеницы?
Обычный похуизм и игра в танчики на рабочем месте, а дети и говно поедят, с него откаты больше.

за 200 рублей в бургеркинге можно купить 2 бургера с хорошей котлеткой с говядиной и овощами, и пакетик сока. Или один большой бургер. При этом они еще умудряются получать прибыль. В кафешке можно взять 2-3 не плохих самсы и чай. Или две самсы и пироженку. Или курник с кусками курицы. Разница очевидна.

на фронте харашо кормят, можно пайки раздать детям

Сколько? 1 суп, одно второе, чай? это очень много конечно. В среднекафешечном общепите на выбор с 10-к блюд.

Это сообщение отредактировал energizerK - 30.01.2023 - 14:33

Есть там место, там большие плиты стоят, где помещаются огромные кастрюли, только нахуй им ебаться с маленькими, когда можно свалить все в одну большую и так сожрут.

Сам готовил когда-нить три блюда на 500 человек?)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кто этим займётся.У всех дпугие задачи,.

Задайтесь вопросом, сколько человек в столовой ( повара, раздача, уборщица и т.д.) и тоже самое в школе? ТС написал, что одна бригада ( группа) поваров готовит на несколько школ. И есть различие между школьными столовыми и просто столовыми. Различия в оборудовании, в площади, да и просто в проверках. Не топлю за школьные столовые, но понимаю эту проблему.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я к тому, что можно сделать нормально, если немного постараться.
Почему сохраняют какую-то всратую модель, которая не даёт приемлемого качества - для меня загадка.
Не можете готовить в школах - привозите в вакууме и разогревайте.
Уж сейчас 100500 способов, чтобы сделать и недорого и вкусно.
Понятно, что если два человека будут разливать суп по сотням тарелок, то дети будут есть холодное первое.
Ну, пусть старшие с подносами ходят и наливайте им из кастрюли по факту прихода. Для мелких можно ставить кастрюлю на стол и дежурные какие-нибудь разольют. Или ещё что придумать.
Такое ощущение, что 50 лет назад детей в школах не кормили и это что-то новое, с чем никто не знает что делать.

Истину глаголишь, отрок.

Хотя бы потому, что 30-литровую кастрюлю на две 15-литровые не распилишь. И с говняными макаронами такой же результат будет и в 2-литровой кастрюле..
Умные вопросы будут?

Эх, дорогой мой ЯПОВЕЦ, деньги и ещё раз деньги. Аукцион и всё с этим связаное. Правильно вы говорите. И надо так делать. Но, то старое, которое было, позабыли. Я про организацию работ.

Размещено через приложение ЯПлакалъ