Учёные: Томатный сок снижает уровень холестерина, а также нормализует давление

За год до этого видел новости, где говорили что томатов много нельзя
То так, то этак

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так в том что в магазине томатного мало. Это не сок

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Где ж его взять натуральный. В магазинных один крахмал, который убивает всю пользу. Нормальные протертые помидоры если только брать, но и там цена 300+ за килограмм

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В последнее время пошла изжога, попил как то водочки с томатным соком.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Видели свежевыжатый сок из помидоров.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Где то читал, из всех соков только томатный более менее натуральный. Он конечно полезный, но вот людям с больным желудком надо с ним быть осторожным. Особенно натощак, как здесь советуют.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я люблю томатный сок.
Я просто звиздец как люблю томатный сок.
Но пить эту чешуйню в картонных коробочках... буэ-э-э .

Поэтом каждое лето я делаю заготовку.
Как только на рынке появляются дешевые грунтовые помидорки (25-35 руб за кг) , я беру их ящиками и сую их в помидорковыжималку . Предварительно помыв и очистив от ящиков, ессно. Сок без шкурки и костей, так что мочекаменная "давай до свидания!" :)
Готовую кровь помидоров чуть подсаливаю (смесь соли и свежего розмарина нужно хорошенько взблендернуть), затем в емкости и на ночь на 60 С в овощесушилку (или по-народному, в дегидратор). Затем, когда сок ужмется до консистенции томатной пасты, размазываю по поддонам для пастилы и еще раз на ночь на 50 С в дегидратор. Готовую помидорную пастилу можно хранить в обычных пластиковых емкостях, без холодильника. Правда нужно периодически встряхивать, чтобы не слипались. Из-за встряха аккуратные трубочки пастилы вскоре рассыпаются в труху, да и пофиг.
Жменьку в банку и залить кипяточком. Как разойдутся, взблендернуть. Получается офигенная томатная паста, которая пахнет свежими помидорами, а не баночной фигней с крахмалом.
Из этой офигенной томатной пасты получается офигенный томатный сок.
Да, слегка геморно, но за пару дней легко обрабатывается ящик 12-15 кг. Правда 99% из этого времени - это работа сушилки.
В этой коробочке почти два ящика сухого сока.

Это сообщение отредактировал dockamper - 28.11.2023 - 18:58

Это просто был вкус детства, поверьте. Увы, того вкуса уже не будет. Попробуйте хлебушек с сахарным песочком! Вкусно? Неа, в детстве вкуснее было, я пробовал...

По поводу горчицы: всегда в нашей семье ее сами делали. Навскидку самый простой вариант - горчичный порошок и рассол от домашних маринованных огурцов\помидор и т.д. Там и уксус и специи. Перемешали хорошенько, маслица, пусть настоится немного - и в путь. На здоровье!

Нафига тебе еще консерванты дорогие класть ? Обойдешься томатной пастой.

Томатный который натуральный, или как весь магазинный из томатной пасты с сахаром тоже полезен?)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

По многим исследованиям, статины, препараты снижающие холестерин, эффективны только в случаях когда человек уже перенёс инфаркт миокарда. В остальных случаях , в лучшем случае они бесполезны. Просто это хороший бизнес...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

а где написано что сок лечит? перечитай пост. Ты же таблетками тоже не лечишь а только нормализуешь давление.

Ликопин образуется при термической обработке помидоров. Так что польза именно сока для получения ликопина-сомнительна

А помидорное пиво вообще ахуенчик 🤟


Кстати у соков "садя придонья" есть вариант - Мультиовощь НЯМ-НЯМ!!! (можно найти в крупных магазах)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А как быть с этой панацеей, когда подагра? Помидоры при повышении мочевой кислоты в крови в запрете.

Поддерживаю, всё сказанное верно и обсуждению не подлежит

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ога ога, а на голодный желудок повышает кислотность в желудке. Автор только открыл многочисленные сайты всякой хуйни в Гугле?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тот кто пьет томатный сок ляжет в ящик из досок. Пьешь ты сок или ешь котлеты, помни неизбежно это!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так и не Камчатка. Германия - хорошие помидоры по вкусу отличные от огурца по 5-6 евро кило. Ананас крупный 3-4 евро.

Делаю из Иранской томатной пасты: как надо разбавил, сколько соли насыпал. Правда жду часок пока паста разбавится. Потом уже колдуем от настроения))Сметанку и горбушку поджаренного черного хлеба🥲🤤 с чесноком...или Табаска/воурчестер по настроению

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Есть разные способы приготовления. Hotbreake и coldbreake. Сады Придонья мой завод сам строил, сам запускал. Есть ещё понятие Боствик. Тетра Пак если что. Отвечу на все абсолютно вопросы. "Сады" 70 км от Волгорада

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Надо давить томаты, а что в пакетах там хз чего, ну яблок половина... Да и разные фрукты говорили от рака, но что то один фрукт любил, кто то другой, а все от рака померли... Может в России кто открыл крупное производство томатного сока ? Раньше говорили бананы очень для нас полезны, ввозили мегатоннами и хранили в моргах, теперь таких нарушений нет, в моргах нет места для бананов....

Как что делать, не тянуть, а к врачам идти за назначением на лекарство от холестерина. Или просто начни пить Розувастатин ( лучше импортный ) Раз "космический", значит доза нужна не меньше 20 мг. Лучше импортный, если деньги позволяют.
Можно и Аторвастатин, но он слабее.

Пару капель вустерского соуса в него и чуть-чуть толчёного чёрного перца... получается очень вкусно.
Надо завтра будет взять и испить сей элексир.

Это сообщение отредактировал KirKrg - 28.11.2023 - 20:49

"С полетами на самолетах все очень понятно. Регистрация, досмотр, посадка, инструктаж по безопасности, еда из касалетки, посадка. Непредвиденные обстоятельства, конечно, тоже возникают, но в целом полет — вещь изученная, логичная, каждый раз — одно и то же. И в этом событийном потоке всегда есть томатный сок. Трудно придумать другое место, где его пьют в таких количествах. Почему-то в самолете он кажется прекрасным напитком, идеально подходящим к обстановке. Более того, есть люди, которые в принципе никогда не пьют томатный сок за пределами самолета.

Вот что химик и диетолог рассказали нам о том, почему этот напиток становится вкуснее в небе и стоит ли верить в романтичную связку «самолет — томатный сок».

Андрей Кольчугин, химик:

«Если в двух словах, то люди пьют в самолете томатный сок, потому что другие соки на высоте перестают быть вкусными.

Когда гражданская авиация только зарождалась, авиаконструкторы считали, что человек должен чувствовать себя в полете так же, как на земле. Но оказалось, что самолеты лопаются, как елочные игрушки, и после нескольких инцидентов давление в самолете стали искусственно понижать. Так что получается, что ты как будто в горах, на высоте трех километров. Это неестественная обстановка, и для нашего организма это стресс. В самолете мы почти не двигаемся, так что разница в давлении не очевидна, но на нее реагируют наши вкусовые рецепторы — реакции проходят медленней. Недостаток кислорода тоже снижает чувствительность вкусовых рецепторов.

Соответственно, мы не так интенсивно ощущаем вкусы. Еда, приготовленная на вашей кухне, в самолете покажется пресной — поэтому там подают еду, в которой больше соли и специй, и в том числе томатный сок, в котором есть соль, а значит, мы воспринимаем его более вкусным.

Можно заметить, что самые популярные соки в самолетах — яблочный и томатный. Сначала выпивают яблочный, потому что он кислый, а потом — томатный, потому что он и кислый, и соленый. Большинству людей на поверхности земли томатный сок не нравится, потому что он слишком насыщенный, а вот в самолете в самый раз. Можно заметить, что сладкий апельсиновый сок к концу полета заканчивается редко».

Ирина Громова, член Всероссийской национальной ассоциации диетологов и нутрициологов:

«Зачем вообще люди едят и пьют в полете? Часто в полете возникает не физический голод, а психологический: сидеть на одном месте скучно. Можно заметить, что все происходящее в самолете подчинено ритуальности, в том числе еда — ее подают в определенный момент. Томатный сок — часть этого ритуала, способ разнообразить время в полете, способ убрать психологический голод.

Еще томатный сок — практически еда. Если яблочный сок, как правило, осветленный, то в томатном остается клетчатка, поэтому он такой густой. Засчет этого возникает ощущение не напитка, а легкого перекуса, а с наполненным желудком люди чувствуют себя спокойнее.

На самом деле в том, чтобы пить томатный сок в полете, нет диетологической логики. Наоборот, томатный сок — очень неподходящий для употребления в самолете напиток. Во время полета мы не двигаемся, лимфа застаивается, межклеточная жидкость начинает копиться — получается отек. В томатном соке содержится натрий, он эту ситуацию усугубляет. А ведь чаще всего люди доводят его до вкуса солью, которая, опять же, провоцирует отечность» ©