Гм... "сохранились нормальные столовые. Где каждый приходит и покупает что ему нужно."
Был в нескольких регионах за год, работаю в образовании, такого нигде не видел.
Сейчас - повсеместное внедрение пищекомбинатов. Школа утром звонит - "у нас сегодня 200 чел. в начальной школе, 300 - в старшей".
"Ок, - говорят комбинатские. И привозят 200 порций в 10 утра, и 300 - в 11 утра.
Полуфабрикат в школе только доготавливается или просто разогревается.
Если кто-то сожрал лишнюю порцию, откуда-то взять её в школе нельзя.
Только дополнительно заказать и довезти. Что в данной ситуации и сделал директор, заплатив из своего кармана.
yaplakal.com