Вообще, рекордом является случай Ангуса Барбьерри. Этот чел не жрал чуть более года и похудел на 125 кг, принимая разные витаминки прочие бады. Максимально нормальным темпом сброса веса считается до килограмма в неделю, но тут надо учитывать, что на одну меру жира, приходится до четырёх мер связанной воды.
Ну и да, сбросить - легко, удержать результат - сложно!