Если 30% ассортимента, то на условные 1000 сртов алко, должно быть 300 сортов газировки, соков, закуски, пусть даже и тушёнки. Но всякий не профильный товар может быть в единственном экземпляре с крайне демотивирующим ценником, чтобы не покупали.
Если цель запретить продажу алкашки, то надо остановить производство и запломбировать склады, на этом фоне народ алкомаркеты за день освободит от товаров.
Но производство алко аффилировано властьимущим, поэтому имитируют бурную деятельность
yaplakal.com