Качество и вкус пива изменится: оно будет менее натуральным

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (10) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
6A3APOBO3
4.12.2018 - 12:01
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 11.08.10
Сообщений: 1057
Цитата
Другое дело, хорошо бы заставить расписывать чем они именно заменять будут ячменный солод до 50%, если пшеницей, рисом, кукурузой и прочими натуральными продуктами, то пускай. Но у нас будут писать сладкая смесь а ее состав никто не узнает.

С кукурузного голова трещит утром. С рисом это вообще не пиво, а дрянь какая-то.
 
[^]
AlexZombie
4.12.2018 - 12:07
7
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 5263
Цитата (viper69 @ 4.12.2018 - 11:51)
Цитата (TimoN33 @ 4.12.2018 - 10:49)
Райнхайтсгебот (нем. Reinheitsgebot (инф.) — требование к чистоте)

Закон то хороший, но я например Hefeweizen люблю пить, там до 50% пшеничного солода, так вот по этому закону это пиво не пиво.
Другое дело, хорошо бы заставить расписывать чем они именно заменять будут ячменный солод до 50%, если пшеницей, рисом, кукурузой и прочими натуральными продуктами, то пускай. Но у нас будут писать сладкая смесь а ее состав никто не узнает.

Как же затрахали адепты райнхайтсгебота, сил нет. "Слышали звон", что называется. Его и в нынешней Германии мало кто соблюдает, хотя он видоизмененно присутствует в современном законодательстве.

В других странах на этот "закон" срали с высокой колокольни, и, как показывает практика, делают правильно. Ибо за рамками этого закона находятся прекрасные сорта, типа овсяного стаута, ржаное пиво, все witbier'ы (и вообще ВСЁ пшеничное пиво) и еще десятка 3 сортов.

По "геботу" можно варить обычный лагер/эль, без излишеств, не имея никакой свободы в мире пива.

PS: Вообще стоя аплодирую тем, кто формировал программу лоббирования "пивных напитков" (представители пивгигантов, однозначно). Ибо так красиво вписать ограничение рецептуры в понятии "пиво", подключив армию орущих "райнхайтсгебот" и "долой пивные напитки", это просто мастерская работа. Теперь "у них" - пиво, "у других" - пивной напиток. Причем есть настолько ударенные по голове потребители, что пишут отзывы на одно и то же пиво, которое на границе закона было сначала "пивом", потом - "пивным напитком" и прямо заламывая руки сетуют, каким говном оно стало с надписью "пивной напиток" против "того старого пива". Это реальный пример из отзывов на Hoegaarden, если что.

Это сообщение отредактировал AlexZombie - 4.12.2018 - 12:10
 
[^]
saurak
4.12.2018 - 12:13
-1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 27.12.14
Сообщений: 2444
Цитата (TimoN33 @ 4.12.2018 - 10:49)
Вот как блять должно быть:

Райнхайтсгебот (нем. Reinheitsgebot (инф.) — требование к чистоте) — закон, регламентирующий производство пива в Германии. Согласно исходному тексту документа, для производства пива должны использоваться только 3 ингредиента: вода, ячмень (ячменный солод) и хмель.

Закон был издан баварским герцогом Вильгельмом IV Виттельсбахом в Ингольштадте 23 апреля 1516 года. В этом законе устанавливались правила для производства пива и торговли им. С 1918 года райнхайтсгебот распространяется на всю территорию Германской империи и закрепляется в законе о налогах на пиво (нем. Biersteuergesetz (BierStG)).

После Второй мировой войны в Германии все правила, касающиеся производства и продажи пива, регулируются законом о налогах на пиво (BierStG), изданным 9 июля 1923 года в редакции 1952 года. Райнхайтсгебот инкорпорирован в современное немецкое законодательство и, таким образом, продолжает применяться (в модифицированной версии) до настоящего времени.

И чё?
В Германии не продают пастеризованное пиво?
Для справки: в пастеризованном пиве нет углекислоты, которая образуется в результате вторичного брожения, и его дополнительно газируют. Т.е. как минимум в пастеризованном пиве 4 компонента.
 
[^]
Фусенька
4.12.2018 - 12:15
-2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 11.11.18
Сообщений: 362
Вот. Пиво с большой буквы.. Делают на Украине, продают просто в сетевых магазинах. Вы такого даже дома не сделаете, не говорю уже про местный "крафтовый" шмурдяк.

Если бы вы его попробовали у вас бы челюсть на пол упала от удовольствия и удивления. Это настоящее отличное пивко.

Это сообщение отредактировал Фусенька - 4.12.2018 - 12:19

Качество и вкус пива изменится: оно будет менее натуральным
 
[^]
kadiko
4.12.2018 - 12:18
0
Статус: Offline


пляшем

Регистрация: 23.11.11
Сообщений: 4887
Цитата
С кукурузного голова трещит утром. С рисом это вообще не пиво, а дрянь какая-то.

подождите, а ведь тут все говорят вот в СССР жигулевское было просто бомба. а вы сейчас жигулевское дрянью назвали.

Это сообщение отредактировал kadiko - 4.12.2018 - 12:19
 
[^]
punker18
4.12.2018 - 12:19
1
Статус: Offline


Басист Б.F!

Регистрация: 14.04.15
Сообщений: 1690
Цитата (eddys @ 4.12.2018 - 07:57)
Вот поэтому надо самим варить пиво как и самогон. Для себя любимого все сделаешь по рецептуре и в лучшем виде. Как и положено про чистоту пива (солод, хмель и вода, ну и плюс дрожжи пивные).

Вам самим то не надоело всем? Затрахали вы уже со "своим самогоном", "сам гоню, сам пью", "пью только своё" и т.д. тема про пиво, причем здесь самогоноварение?
Сколько я не пил самогона -сивухой несет и после 10ти очисток. и после углей, молока и прочих выгонок сивушных масел. и на коре дуба и на меду мой дед гнал.. и у других пробовал разные. Невозможно пить! ни разу я не пробовал самогона, чтобы мне понравилось. а пиво пью. немного, но пью. и то,что сейчас продают пивом можно назвать с натягом. еще и голова с него болит.((
 
[^]
loschikatilos
4.12.2018 - 12:30
1
Статус: Online


Шутник

Регистрация: 10.09.10
Сообщений: 52
В российском самом распространенном алкомаркете (Синее и зеленое) полно импорта за копейки.

Я проблемы не наблюдаю.
 
[^]
Dmitr555
4.12.2018 - 12:30
0
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 7.06.18
Сообщений: 822
Цитата (Fakk @ 4.12.2018 - 10:53)
Новые требования содержатся в проекте техрегламента безопасности алкогольной продукции Евразийского экономического союза, куда входит и Россия. Если проект будет одобрен, в пиво разрешат класть меньше солода и больше сахара

В России могут измениться требования к качеству пива, пишет газета «Ведомости» со ссылкой на проект технического регламента Евразийского экономического союза (ЕАЭС) безопасности алкогольной продукции.

По данным издания, проект регламента уже одобрен коллегией Евразийской экономической комиссии (ЕЭК). В среду, 5 декабря, документ будет рассмотрен советом комиссии, рассказал в беседе с изданием представитель ЕЭК. Два собеседника газеты, знакомые с обсуждениями документа, с высокой долей вероятности, допускают, что в таком виде регламент и будет принят.

Согласно действующему российскому законодательству о регулировании алкогольного рынка разрешается заменять зерном и сахаросодержащими продуктами не более 20% солода, по новому техрегламенту — 50%. Допустимая масса сахаросодержащих продуктов, согласно документу, увеличивается с 2 до 5%.

В случае, если документ будет одобрен, новые требования станут обязательными для всех стран — членов ЕАЭС (Киргизия, Казахстан, Белоруссия, Армения и Россия).

Представитель российского Минфина (ведомство отвечает за разработку нового регламента со стороны России) сообщил в беседе с «Ведомостями», что министерство дало замечание по пункту документа, касающемуся пива. Однако, в чем заключается замечание, представитель ведомства не уточнил. Другой собеседник издания, знакомый с позицией Минфина, сообщил, что министерство понимает идею изменить состав пива как попытку снизить его качество и не поддерживает это.

В конце августа этого года Роскачество​ предлагало изменить ГОСТ на пиво, дополнив его методикой, которая, по мнению организации, позволит идентифицировать пиво по содержанию солода и исключить таким образом подмену пивным напитком.

Согласно российскому закону № 171 ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» пивом может считаться только напиток, в котором содержится не менее 80% солода. Доля несоложенного сырья не должна превышать 20%, сахаросодержащих продуктов — 2% массы заменяемого пивоваренного солода. По закону алкоголь в России должен соответствовать требованиям госстандарта. К ним относится ГОСТ (31711-2012 «Пиво. Общие технические условия») и ТУ (технические условия).

Как изменится российское законодательство в случае, если техрегламент будет принят, представитель Минфина не ответил. Нормы ЕАЭС преобладают над нормами, действующими в странах — членах ЕАЭС, добавляет издание.

via

Так надо покупать быстрее пока совсем в говно не превратили :)
 
[^]
Ashbringer
4.12.2018 - 12:34
0
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 25.02.13
Сообщений: 2160
А я покупаю Беларуское. Наше стараюсь не брать, а то совсем уже охренели со своими бутылками по 0,47 - 0,45, уже по 0,44 видел даже. Скоро вообще начнут продавать по 0,11 по ценам 0,5
 
[^]
Smail6230i
4.12.2018 - 12:35
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 11.10.18
Сообщений: 22
Мы сегодня пили Пиво, Всё культурно, всё красиво... Чин по чину, всем хватило, Только бы не прихватило!

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
flexburger
4.12.2018 - 12:38
2
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 14.11.17
Сообщений: 690
А как же....

Качество и вкус пива изменится: оно будет менее натуральным
 
[^]
CarlosRUS
4.12.2018 - 12:44
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 21.10.13
Сообщений: 228
Давно уже перешел на Бельгийское, лучше одну бутылочку но хорошего , чем 3 и непонятно что.
 
[^]
RockA
4.12.2018 - 12:45
2
Статус: Offline


hell yeah! \m/

Регистрация: 14.10.11
Сообщений: 2004
Стараюсь брать недорогое импортное, т.к. все "наше" варится в одном котле - уёбищьное, невкусное пиво, после которого голову ломит словно под поезд попал...
 
[^]
fgared
4.12.2018 - 12:48
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 17.01.15
Сообщений: 73
Гроувинг и только гоувинг ! Любая алкота - зло .
 
[^]
Playkot
4.12.2018 - 12:53
-1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.03.15
Сообщений: 3031
Да пива давно уже настоящего нет, они гады хотят его (све говно) легализовать и еще хуже сделать!
 
[^]
para9mm
4.12.2018 - 12:55
1
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 11.01.11
Сообщений: 6541
Цитата (Свояк @ 4.12.2018 - 06:56)
Цитата
Пиво будет менее натуральным

А это еще возможно?

Конечно ! В него пока еще не добавляют диоксид кремния как в чипсы и едкий натр.
 
[^]
Scifsyyh
4.12.2018 - 12:57
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 7.03.12
Сообщений: 62
Цитата (Fakk @ 4.12.2018 - 10:53)

В случае, если документ будет одобрен, новые требования станут обязательными для всех стран — членов ЕАЭС (Киргизия, Казахстан, Белоруссия, Армения и Россия).


via

О неет! Как же так.. столько хорошего пива из киргизии, казахстана.. россии пропадет lol.gif Ту мочу, в большинстве своем, что у нас варят-ничего не испортит. Ну, кроме балтики 9, то моча со спиртом.

Черновар, Крушовица, Кромбахер wub.gif
 
[^]
Декурион
4.12.2018 - 12:58
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 10.10.14
Сообщений: 358
И сейчас амно, станет еще хуже! puke.gif

Придется раз в 2 месяца покупать пару бутылок импортного пивного напитка и всё!

Про коньяк недавно пост был, такая же фигня! alk.gif beer.gif
 
[^]
AlexZombie
4.12.2018 - 13:01
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 5263
Цитата (Фусенька @ 4.12.2018 - 12:15)
Вот. Пиво с большой буквы.. Делают на Украине, продают просто в сетевых магазинах. Вы такого даже дома не сделаете, не говорю уже про местный "крафтовый" шмурдяк.

Это с какого хера дома барливайн-то не сварить?
Пиво непростое, это да. Но сварить реально и многие варят. Тут вопрос, скорее, в пристрастиях, барливайн далеко не всем по душе будет. Даже если вот этот твой посмотреть - 25% начальная полтность, 8% алкоголь. Это означает, что конечная плотность сусла была в районе 8-9%, а это ОЧЕНЬ много. Такая плотность даже начальной бывает у слабенького пива. Полнотелости такому пиву не занимать точно.

И сравнивать барливайн с простым лагером это все равно, что сравнить какой-нибудь тюнингованный в ателье каен со стоковым Audi Q5. Да, и то, и то - машины, но, как в анекдоте "есть нюансы".
 
[^]
BWBob
4.12.2018 - 13:09
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 22.02.12
Сообщений: 88
Цитата (comanche71 @ 4.12.2018 - 11:23)
главное что бы импортное не запретили.

а пока у нас даже в пятёрочке (150м от меня) можно купить нормальное иностранное пиво. отечественное уже несколько лет не пил.

и, в последнее время, легче опознавать стало. наши такие маленькие баночки - 0.42, 0.43, 0.45л

а импорт весь по 0.5

Ну да, ну да.... Покупаю в пятерочке вот такой гиннес. Фото с просторов. Банка 0.44. Настоящий, ирландский. Цена за банку 157 рублей. Бывает - по акции за 100. Что я делаю не так?

Это сообщение отредактировал BWBob - 4.12.2018 - 13:10

Качество и вкус пива изменится: оно будет менее натуральным
 
[^]
Фусенька
4.12.2018 - 13:11
-1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 11.11.18
Сообщений: 362
Цитата (AlexZombie @ 4.12.2018 - 13:01)
Цитата (Фусенька @ 4.12.2018 - 12:15)
Вот. Пиво с большой буквы.. Делают на Украине, продают просто в сетевых магазинах. Вы такого даже дома не сделаете, не говорю уже про местный "крафтовый" шмурдяк.

Это с какого хера дома барливайн-то не сварить?
Пиво непростое, это да. Но сварить реально и многие варят. Тут вопрос, скорее, в пристрастиях, барливайн далеко не всем по душе будет. Даже если вот этот твой посмотреть - 25% начальная полтность, 8% алкоголь. Это означает, что конечная плотность сусла была в районе 8-9%, а это ОЧЕНЬ много. Такая плотность даже начальной бывает у слабенького пива. Полнотелости такому пиву не занимать точно.

И сравнивать барливайн с простым лагером это все равно, что сравнить какой-нибудь тюнингованный в ателье каен со стоковым Audi Q5. Да, и то, и то - машины, но, как в анекдоте "есть нюансы".

Вы ошибаетесь. Я это пиво пью и оно густое как мед или как жидкая каша. Очень густое, нажористое с насыщеным вкусом. Его надо пробовать и вот тогда судить.


А, перечитал ваш коммент. И вы по сути сказали тоже самое что и я, просто не понял сразу. Невнимательный я в последнее время.

P.S.
жаль что это пиво у нас продают не повсеместно ибо особой популярностью не пользуется потому что дорогое по меркам Украины. Самое дорогое украинское пиво по сути. В Одессе его больше чем во Львове.

Кстати еще неплохое Терновое поле от той же фирмы, но там густота правда всего 20 процентов

Это сообщение отредактировал Фусенька - 4.12.2018 - 13:14
 
[^]
ykosss
4.12.2018 - 13:12
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 28.01.10
Сообщений: 11357
Цитата (Свояк @ 4.12.2018 - 06:56)
Цитата
Пиво будет менее натуральным

А это еще возможно?

Да им разрешат лить не 50% коровий мочи а все 90%! lol.gif
 
[^]
OlongJohnson
4.12.2018 - 13:15
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 6.09.18
Сообщений: 21
Наше не пил уже года 3-4. Только импортное беру. Да оно дороже, но зато качество и вкус на порядок выше по сравнению со всякими балтиками, охотами и прочими козлами.
 
[^]
akmallragon
4.12.2018 - 13:17
-4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 15.08.14
Сообщений: 6602
Будет загазированная крашеная колером вода с добавлением спирта.
Пивной напиток типо. Производителю удобно.

ЗЫ

Похоже производитель возмущается шпалами?

Это сообщение отредактировал akmallragon - 4.12.2018 - 13:29
 
[^]
Функционер
4.12.2018 - 13:19
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.09.11
Сообщений: 2884
Давно уже беру исключительно импорт. Да, цена за поллитра 100-110 рублей, но оно того стоит.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 25013
0 Пользователей:
Страницы: (10) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх